12:11، 7 أكتوبر 2023
BHG - خلال هذا الوقت (أكتوبر 2023)، يتوجه الأشخاص من المجموعات العرقية نونغ، داو، ومونغ في البلديات الواقعة على سفوح سلسلة جبال تاي كون لينه في منطقة هوانغ سو في إلى الغابة لجمع الهيل.
تتميز هذه المنطقة بمناخها البارد على مدار السنة، وغاباتها العريقة، وجداولها المائية الكثيرة، ورطوبة هواء عالية مناسبة لزراعة الهيل. زراعته تحت أشجارها لزيادة دخل السكان وحماية الغابة.
جلب الهيل العديد من الفوائد الاقتصادية ، حيث ساعد في الحد من الفقر، وزيادة الدخل، ونجحت العديد من الأسر في الهروب من الفقر، وأصبح لديها منازل واسعة، واشترت أجهزة تلفزيون، ودراجات نارية، وتلقى أطفالها تعليماً كاملاً.
بعد الحصاد، يُوضع الهيل في الفرن ليجف. بعد التجفيف، يتبقى حوالي كيلوغرامين من الهيل المجفف لكل 9-10 كيلوغرامات من الفاكهة الطازجة. تستغرق كل دفعة حوالي 3 أيام و3 ليالٍ لتجف.
فيما يلي بعض الصور لتجفيف الهيل في بلدية تا سو تشونج، بلدية نام تي، منطقة هوانج سو في.
 |
 |
 |
| أثناء التجفيف، يتم تحريك الهيل بالتساوي. |
 |
| يتم تجفيف الهيل (قرية تان كسا فين، بلدية نام تي). |
سلسلة الصور بواسطة: نغوين مينه تاي (Vi Xuyen)
مصدر
تعليق (0)