حافظت تربية الأبقار في المقاطعة مؤخرًا على استقرارها، حيث تجاوز إجمالي قطيعها 28,000 رأس. يُسهم هذا التوجه في استبدال جزء من قطيع الخنازير تدريجيًا بأبقار اللحم، وهو قطيع آخذ في التناقص نتيجةً لتطورات الأمراض المعقدة وعدم استقرار الأسعار.
في بلدية فو بان (بينه لوك) - وهي منطقة رائدة في تطوير تربية الأبقار، يوجد حاليًا قطيع إجمالي يزيد عن 700 بقرة. تمتلك معظم الأسر في البلدية قطيعًا بحجم 10 أبقار أو أكثر، وتربي بعض الأسر أكثر من 30 بقرة. لتطوير تربية الماشية المستدامة، قامت البلدية ببناء منطقة تربية مركزة للأبقار تبلغ مساحتها حوالي 10 هكتارات، وتلبي نطاق تربية 200 بقرة لحوم / دفعة. يتم تنفيذ تجديد وتحسين جودة قطيع الأبقار المحلي بشكل شامل. حاليًا، يتم هندسة جميع الخنازير البالغ عددها 200 تقريبًا في المنطقة بيولوجيًا لضمان التلقيح بأبقار أجنبية. لذلك، فإن 100٪ من أبقار اللحم هي سلالة 3B (BBB) ذات حجم الجسم الكبير ونسبة اللحوم العالية والجودة.
قال السيد نجوين هو تونغ، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية فو بان: "شهدت تربية الأبقار تطورًا ملحوظًا في البلدة خلال السنوات الخمس الماضية، حيث حلت محل الخنازير. حاليًا، تُمثل قيمة إنتاج الأبقار حوالي 40% من إجمالي إنتاج الثروة الحيوانية في المنطقة. وهذا النوع من الماشية الذي تواصل البلدة تشجيعه وتهيئة الظروف المناسبة لنموه أكثر.
في مزرعة السيد نجوين فان كويت، منطقة تربية الأبقار في بلدية فو بان، تضم حاليًا 40 رأسًا من الأبقار. جميع سلالات الأبقار التي اختارها من السكان مطابقة لمعايير 3B. لذلك، بعد عامين من التربية، وصل وزن الأبقار المباعة إلى حوالي 600 كجم/رأس، أي ما يقارب ضعف وزن سلالة الأبقار الصفراء الأصلية السابقة (de cattle). وارتفعت أرباح الأبقار إلى ما يعادل ضعف أرباح السلالة القديمة. في عام 2024، شارك السيد كويت في مشروع "بناء نموذج لتسمين الأبقار على فرش بيولوجية للحد من التلوث البيئي وزيادة كفاءة التربية" لعشرة أبقار ضمن البرنامج الذي ينفذه مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي.
وفقًا للسيد كويت: بتطبيق أساليب تربية جديدة، تقلّ أمراض ماشية اللحم وتزداد كفاءتها. وبناءً على هذه النتائج، أخطط لمواصلة توسيع نطاق تربية ماشية اللحم وتطبيق أساليب الفرشة البيولوجية على كامل الحظيرة لزيادة دخل الأسرة.
حاليًا، أنشأت المقاطعة بأكملها خمس مناطق مركزة لتربية الأبقار. في مقاطعة لي نهان، يوجد قطيع إجمالي يبلغ حوالي 6000 رأس من الأبقار، متمركز في مناطق ذات مزايا من حيث الأراضي وخبرة السكان في تربية الأبقار، مثل البلديات: تشان لي بأكثر من 850 رأسًا، وتشينه لي بحوالي 630 رأسًا، وفو فوك بحوالي 585 رأسًا، ونهان ثينه بحوالي 572 رأسًا، ونغوين لي بحوالي 500 رأس. وقد تحسن قطيع الأبقار، حيث تم التخلص تدريجيًا من سلالات الأبقار ذات الحالة الجسمية والوزن المنخفض، واستبدالها بسلالات جديدة من أبقار اللحم عالية الجودة، وخاصة سلالة 3B. كما تغيرت طريقة التربية بشكل كبير بفضل اهتمام السكان بالاستثمار وتطبيق تقنيات الرعاية وضمان تغذية أبقار اللحم.
من خلال البحث، تبين أن قطيع الأبقار الصفراء في المقاطعة يتمتع حاليًا بمعدل تزاوج يتجاوز 90% من إجمالي القطيع؛ ويزيد عدد الأبقار المؤهلة لتربية أبقار لحوم عالية الجودة عن 35% من إجمالي القطيع. وتضم المقاطعة بأكملها حاليًا قطيعًا من الأبقار عالية الجودة يزيد عن 12,000 رأس، مُهجّنة من سلالات BBB وBrahman وDroughtmaster وAngus... وفي الوقت نفسه، تُسهم نماذج مشروع "بناء نموذج لتسمين أبقار اللحم على الفرش البيولوجية للحد من التلوث البيئي وزيادة كفاءة تربية الماشية" في تعزيز كفاءة تربية أبقار اللحم.
إلى جانب زيادة القيمة الاقتصادية ، تُساعد عملية استخدام المنتجات الميكروبية على جفاف فرش أبقار اللحم دائمًا، دون رائحة روث البقر وبولها المميزة. بفضل ذلك، تتمتع الأبقار بصحة جيدة، مما يُقلل من الأمراض، وخاصةً أمراض الجهاز التنفسي وأمراض الحوافر؛ كما تُعزز قدرتها على الهضم؛ ويُقلل من استخدام المضادات الحيوية، إذ يُساعد خلوّها من بقايا المضادات الحيوية على منع وتقليل مخاطر التلوث التي تؤثر على سلامة الغذاء، مما يُسهم في إنتاج منتجات لحوم بقر عالية الجودة.
على وجه الخصوص، تتميز تربية الأبقار بالمزايا والفوائد العديدة من خلال عملية الإنتاج. ومن الجدير بالذكر أن سعر المنتج مستقر تمامًا، ونادرًا ما يتكبد المزارعون خسائر. يتجاوز سعر الماشية الحية المعروضة للبيع حاليًا 70 ألف دونج للكيلوغرام، وهو أدنى سعر له في السنوات الخمس الماضية، ولكن بعد خصم التكاليف، لا يزال الناس يجدون عملًا بفضل قدرتهم على الاستفادة من مصادر الغذاء الخضراء الطبيعية (العشب، والقش الجاف، وأشجار الموز، إلخ). عادةً، يحقق سعر الماشية الحية المعروضة للبيع الذي يتجاوز 80 ألف دونج للكيلوغرام ربحًا يبلغ حوالي 5 ملايين دونج للرأس. بالإضافة إلى ذلك، تكون أبقار اللحم أقل عرضة للأمراض إذا تم تطعيمها بالكامل، مثل: الحمى القلاعية، والجمرة الخبيثة، ومرض الجلد المتكتل، إلخ.
لا تزال تربية الأبقار تُعتبر من أهمّ مصادر قوة العديد من المناطق في المقاطعة. ولذلك، تُولي هذه المناطق اهتمامًا خاصًا لتحسين جودة قطعان التربية وتطبيق تقنيات رعاية وتربية الماشية لزيادة قيمة تربية الماشية. وقد قيّم السيد نجوين فان ثونغ، نائب مدير مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي، الوضع قائلاً: "تُولي تربية الأبقار في المقاطعة اهتمامًا كبيرًا لتحسين الجودة. ويسعى الناس إلى تغيير أساليبهم نحو الزراعة المركزة، وإنتاج منتجات عالية الجودة لتلبية طلب السوق. وللمساهمة في تحسين جودة الأبقار بشكل أكبر، يُعنى المركز بنقل التطورات العلمية والتقنية في مجالي الرعاية والتربية، مما يُساعد الناس على تحسين كفاءة تربية الأبقار بشكل أكبر".
مانه هونغ
[إعلان 2]
المصدر: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/nang-cao-chat-luong-dan-bo-thit-140532.html
تعليق (0)