تعزيز مكانة الأرز الفيتنامي

أجرى السيد هوينه فان ثون - رئيس مجلس إدارة مجموعة لوك تروي مقابلة مع الصحفيين والصحافة حول هذه القضية.

في عام ٢٠٢٣، من المتوقع أن يصل حجم صادرات الأرز في البلاد إلى ٨.١ مليون طن بقيمة ٤.٧ مليار دولار أمريكي، وهو رقم قياسي في صناعة الأرز الفيتنامية. ما رأيكم بهذا الرقم؟

إذا تحدثنا عن النتائج المتحققة في عام ٢٠٢٣، فهي ارتفاع سعر الأرز وسهولة بيعه، وزيادة أرباح مزارعي الأرز. هذه رغبة لا يتطلع إليها المزارعون فحسب، بل يتطلع إليها المجتمع بأسره.

مزارعو هاو جيانج يحصدون الأرز

علاوةً على ذلك، ارتقى وضع البلاد والأرز والمزارعين. فقد نقلت صناعة الأرز الفيتنامية تدريجيًا سلطة التفاوض على الأسعار من المشترين إلى البائعين.

ويمكن القول أنه في عام 2023، ومع عوامل العرض والطلب، وتغير المناخ، واضطراب سلسلة التوريد، وخاصة نفسية المستهلك، استعاد الأرز الفيتنامي مكانته الصحيحة.

الحفاظ على وضع الأرز الفيتنامي قصةٌ تُذكر باستمرار. برأيك، ما الحل؟

ويثير مشروع "التنمية المستدامة لمليون هكتار من زراعة الأرز عالية الجودة ومنخفضة الانبعاثات المرتبطة بالنمو الأخضر في دلتا ميكونج بحلول عام 2030" قضايا مثل إعادة تنظيم نظام الإنتاج وفقًا لسلسلة القيمة، وتطبيق عمليات الزراعة المستدامة لزيادة القيمة، والتنمية المستدامة لصناعة الأرز، وتحسين الإنتاج وكفاءة الأعمال، ودخل وحياة مزارعي الأرز، وحماية البيئة، والتكيف مع تغير المناخ، والحد من انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري، والمساهمة في تنفيذ الالتزامات الدولية لفيتنام.

السيد هوينه فان ثون - رئيس مجلس إدارة مجموعة لوك تروي

يتضح أن توجه الإنتاج، إلى جانب الاستثمار في البنية التحتية، يرتبط بتخطيط دقيق لمساحات الزراعة وأصناف الأرز لكل سوق تصدير، مما يتيح لنا اتباع عملية إنتاج موحدة، ويحظى بقبول المشترين. وبالتالي، تحافظ صناعة الأرز الفيتنامية على مكانتها الحالية تمامًا.

على وجه الخصوص، يُعدّ تنظيم منظومة صناعة الأرز، وجمع العناصر وفق سلسلة أرز مستدامة، وسيلةً لتعظيم الموارد الاجتماعية، وبالتالي حل تضارب المصالح غير الضروري بين العناصر، وتجنب المنافسة فيما بينها. إذا نجحنا في ذلك، فسننهي حالة الحصاد الجيد مع انخفاض الأسعار.

في الآونة الأخيرة، لا يزال الأرز الفيتنامي يُصنّف كأفضل أرز عالميًا . ما تقييمكم لهذا الأمر، خاصةً وأنه يُشكّل حجر الأساس لدعم صناعة الأرز في أنشطة التصدير؟

نختلف عن الدول الأخرى المُصدّرة للأرز في أن أصنافنا ناتجة عن الانتقاء الطبيعي، ولا تُنتج إلا محصولًا واحدًا. في فيتنام، ابتكر العلماء أصنافًا قصيرة الأجل وعالية الغلة، تُمكّنها، إلى جانب البيئة والطبيعة والمناخ والتربة، من الإنتاج المستمر وفي محاصيل متعددة سنويًا. وهذا عامل يُمكّن فيتنام من المساهمة في الأمن الغذائي العالمي وضمان الأمن الغذائي المحلي.

بناء علامة تجارية وطنية، علامة تجارية للشركات، والسيطرة على القدرة على التفاوض على الأسعار، وبالتالي زيادة الدخل ومكانة المزارعين، وربط الإنتاج بحماية البيئة وجعل الريف أكثر ملاءمة للعيش ... ونحن نعتقد أنه مع إعادة تنظيم الإنتاج بشكل أفضل، فإن صناعة الأرز الفيتنامية ستدخل فصلاً جديدًا.

ومع ذلك، علينا أيضًا النظر إلى صناعة الأرز من منظور متعدد الجوانب. على سبيل المثال، زيادة دخل المزارعين مقارنةً بالمحاصيل الأخرى.

مشروع مليون هكتار من أراضي الأرز عالي الجودة مشروعٌ جيدٌ جدًا، ولكن إذا لم يكن الدخل أعلى من المحاصيل الأخرى، فسيكون من الصعب تشجيع المزارعين. يجب حل مشكلة دخل مزارعي الأرز بتحويل المنتجات الثانوية إلى قيمة مضافة. سيؤدي ذلك إلى تحقيق أرباحٍ للمزارعين مساويةً أو أعلى من أرباح المحاصيل الأخرى.

على سبيل المثال، باستخدام 43 مليون طن من الأرز، من الممكن تمامًا جمع 5 ملايين طن من قشور الأرز. 5 ملايين طن من قشور الأرز، التي تتم معالجتها في شكل نفايات، ستخلق منتجًا بوليمريًا طبيعيًا قابلًا للتحلل البيولوجي بالكامل ، وحل المشكلات البيئية، وتحقيق إيرادات تتراوح بين 50 و52 مليار دولار أمريكي، وتحقيق ربح يتراوح بين 3 و4 مليارات دولار أمريكي، وهو ما يعادل حجم مبيعات الأرز الحالية.

بالطبع، لتحقيق هذا الرقم، هناك الكثير من العمل الذي يتعين القيام به، مثل تطوير السوق والمعدات التكنولوجية. لكن المنتجات التي صُنعت ليست وهمًا، بل في الواقع، صُدّرت منتجات بناءً على طلبات نرويجية، لذا فهذا رقم قابل للتنفيذ.

إلى جانب قشور الأرز، لدينا نفايات أخرى من الأرز، مثل النخالة والأرز المكسور، والتي تُضيف قيمة مضافة كبيرة. هذا هو التوجه الذي يُسهم في حل مشكلة موازنة دخل المزارعين. ومن هنا، لا نُولي اهتمامًا كبيرًا لضمان الأمن الغذائي، لكن دخل مزارعي الأرز ليس مرتفعًا. والجدير بالذكر أننا نُتقن تقنيات المعالجة، لذا فإن تحقيق هذا الهدف ممكن تمامًا.

شكرًا لك!

في عام ٢٠٢٣، ستصل صادرات الأرز إلى ٨.١ مليون طن، أي ما يعادل ٤.٧ مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها ١٤٪ في الحجم و٣٥٪ في القيمة مقارنةً بعام ٢٠٢٢. وقد حقق قطاع الأرز رقمًا قياسيًا في التصدير من حيث الحجم والمبيعات بعد ٣٤ عامًا من المشاركة في السوق العالمية. وسيصل متوسط ​​سعر تصدير الأرز في عام ٢٠٢٣ إلى ٥٨٠ دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة قدرها ١٩٪ مقارنةً بعام ٢٠٢٢.

رابط المصدر: https://congthuong.vn/nang-tam-vi-the-hat-gao-viet-nam-297684.html