الوقاية من انسداد الشرايين: ما هي الأطعمة التي يجب عليك تناولها؟

تعتبر الشرايين المسدودة أحد الأسباب الرئيسية لأمراض القلب. ومع ذلك، فإن هذه الحالة تتطور بصمت على مدى سنوات عديدة. والخبر السار هو أننا نستطيع منع الأمراض من خلال اتباع نظام غذائي سليم.

تتراكم اللويحات التصلبية بصمت داخل جدران الشرايين، مما يؤدي إلى تضييق الأوعية الدموية وتصلبها. تشير العديد من الدراسات إلى أن بعض الأطعمة الطبيعية يمكن أن تساعد في خفض مستوى الكوليسترول السيئ LDL، وزيادة مستوى الكوليسترول الجيد HDL، وبالتالي تحسين وظيفة الأوعية الدموية، وذلك وفقًا لموقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الصحة.

الفاصوليا السوداء والشوفان كلاهما من الأطعمة التي تحتوي على العناصر الغذائية التي تساعد على تقليل خطر تكوين اللويحات التصلبية.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

تشمل الأطعمة التي قد تساعد في منع انسداد الشرايين ما يلي:

دقيق الشوفان

يعد الشوفان أحد الأطعمة الأكثر بحثًا فيما يتعلق بفوائده لصحة القلب. تحتوي هذه الحبوب على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان بيتا جلوكان، والتي لها القدرة على خفض مستويات الكوليسترول "LDL" في الدم. وهذا أحد العوامل الرئيسية التي تسبب انسداد الشرايين.

وجدت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن تناول 3 جرام من بيتا جلوكان من الشوفان يوميًا يمكن أن يقلل من نسبة الكوليسترول الضار LDL بنسبة 5-10%. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشوفان أيضًا على مضاد الأكسدة أفينانثراميد، الذي يتمتع بتأثيرات مضادة للالتهابات ويحسن مرونة جدران الأوعية الدموية.

فاصوليا

الفاصوليا، مثل الفاصوليا السوداء، والفاصوليا الحمراء، والفاصوليا الخضراء، غنية بالألياف القابلة للذوبان، والبروتين النباتي، والمركبات النباتية المفيدة للقلب. وجدت دراسة تحليلية نشرت في مجلة Nutrients أن الاستهلاك المنتظم للفاصوليا يقلل بشكل كبير من إجمالي الكوليسترول ويحسن وظيفة بطانة الأوعية الدموية.

على وجه الخصوص، تحتوي الفاصوليا على نسبة منخفضة جدًا من الدهون المشبعة ولا تحتوي على الكوليسترول، مما يجعلها خيارًا مثاليًا في الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى الوقاية من أمراض القلب. إن تناول نصف كوب من الفاصوليا يومياً يكفي لتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين.

الفستق

غالبًا ما يتم تجاهل الفستق على الرغم من فوائده العديدة للقلب. تحتوي على ستيرولات نباتية طبيعية، ودهون أحادية ومتعددة غير مشبعة، ومضادات الأكسدة مثل اللوتين وجاما توكوفيرول.

تشير الأبحاث الصادرة عن مجلة الكلية الأمريكية للتغذية إلى أن تناول الفستق يساعد على تحسين مستوى الكوليسترول. تساعد العناصر الغذائية الموجودة في الفستق أيضًا على تحسين توسع الأوعية الدموية، وهو مؤشر على صحة جدران الأوعية الدموية.

بطيخ

البطيخ ليس فقط فاكهة منعشة، بل له أيضًا تأثيرات خاصة في حماية الشرايين. يعد البطيخ مصدرًا عالي الجودة لـ L-citrulline، وهو حمض أميني يساعد على زيادة إنتاج أكسيد النيتريك. أكسيد النيتريك هو مادة تعمل على توسيع الأوعية الدموية، وتحسين الدورة الدموية، وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين، بحسب موقع Healthline.

المصدر: https://thanhnien.vn/ngan-ngua-tac-nghen-dong-mach-nen-an-nhung-thuc-pham-nao-185250525180638271.htm