تقع بلدية تريهي على بعد حوالي 150 كيلومترًا من وسط مدينة دا نانغ (أكثر من 4 ساعات بالسيارة)، وهي البوابة إلى البلديات الجبلية في منطقة تاي جيانج، مقاطعة كوانج نام، الواقعة بالقرب من الحدود مع لاوس. أغلبية السكان المحليين هم من شعب كو تو، ومصدر دخلهم الرئيسي هو الإنتاج الزراعي والمحاصيل وتطوير الأعشاب الطبية مؤخرًا. يوجد في البلدية 202 أسرة فقيرة، من إجمالي 390 أسرة.
تم مؤخرا في اللجنة الشعبية لبلدية تريهي توقيع برنامج لدعم تطوير واستهلاك المنتجات الزراعية بين جمعية فنادق دانانج وجمعية دانانج للثقافة الطهوية وجمعية المزارعين في بلدية تريهي (منطقة تاي جيانج) بشأن استهلاك المنتجات الزراعية والمحاصيل المحلية؛ نحو تحقيق هدف التنمية السياحية المستدامة.
وعلى الصعيد المحلي، قال السيد لي هوانج لينه - سكرتير لجنة الحزب في بلدية تريهي، إن هذا البرنامج سيساهم بشكل كبير في تحسين الدخل وتحسين حياة المجتمع. أما بالنسبة للفنادق، فيعتقد السيد أندريه بيير جينتش - المدير العام للعمليات في مجمع المنتجع السياحي الدولي الكبير في دا نانغ، أنه من الخضروات والمنتجات الزراعية النظيفة من بلدية تريهي، ومن خلال الأيدي الموهوبة لفريق المطبخ المحترف، فإن الأطباق اللذيذة المقدمة للمتناولين ستكون أكثر معنى وتحمل قصصًا مثيرة للاهتمام.
قال السيد تران فان تا، رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة تاي جيانج (كوانج نام): "تتمتع بلدية تريهي بقوة عاملة وفيرة، ومناخ معتدل، ومساحة زراعية واسعة، إلا أن السكان المحليين ما زالوا يفتقرون إلى المعرفة والتقنيات الزراعية. نأمل، بفضل جهود جميع الأطراف، ودعم كبار موردي الأغذية، أن نشهد تحسنًا ملحوظًا في الإنتاج الزراعي وحفظ المنتجات الزراعية بعد الحصاد، وذلك لبناء مصدر زراعي نظيف ومستقر، والالتزام بلوائح سلامة الغذاء والنظافة، وتطوير الزراعة في بلدية تريهي بشكل خاص، وفي مقاطعة تاي جيانج بشكل عام، بشكل مستدام".
وقال السيد نجوين دوك كوينه - رئيس جمعية فنادق دانانج، إن تطوير مصدر مستقر ونظيف للمنتجات الزراعية محليًا سيساعد الفنادق والمطاعم على تقصير الوقت اللازم لاستيراد السلع من مصادر أخرى للمواد الخام، وأن تكون استباقية في إنشاء المأكولات المحلية المناسبة لخدمة السياح الدوليين. يجب أن يرتبط المطبخ ارتباطًا وثيقًا بالقصص الثقافية، لذا فإن استخدام المكونات والتوابل المحلية للترويج لمأكولات دا نانغ - كوانغ نام للسياح لن يعزز التجربة الطهوية للفنادق والمطاعم فحسب، بل سيساهم أيضًا في بناء قيم مجتمعية مستدامة. يوجد في مدينة دا نانغ حاليًا 1300 فندقًا تتراوح تصنيفاتها بين نجمتين وخمس نجوم، لذا فإن أطر التعاون المماثلة لا تزال تتمتع بالكثير من الإمكانات.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)