تقع بلدية تريهي على بُعد حوالي 150 كيلومترًا من مركز مدينة دا نانغ (أكثر من أربع ساعات بالسيارة)، وهي بوابة البلديات الجبلية في مقاطعة تاي جيانج، مقاطعة كوانغ نام ، الواقعة بالقرب من الحدود مع لاوس. غالبية السكان المحليين من قومية كو تو، ومصدر دخلهم الرئيسي هو الإنتاج الزراعي والمحاصيل، ومؤخرًا تطوير الأعشاب الطبية. تضم البلدية 202 أسرة فقيرة، من أصل 390 أسرة.
تم مؤخرا في اللجنة الشعبية لبلدية تريهي توقيع برنامج لدعم تطوير واستهلاك المنتجات الزراعية بين جمعية فنادق دانانج وجمعية دانانج للثقافة الطهوية وجمعية المزارعين في بلدية تريهي (منطقة تاي جيانج) بشأن استهلاك المنتجات الزراعية والمحاصيل من السكان المحليين؛ بهدف تحقيق هدف التنمية السياحية المستدامة.
على الصعيد المحلي، صرّح السيد لي هوانغ لينه، أمين لجنة الحزب في بلدية تريهي، بأنّ هذا البرنامج سيساهم بشكل كبير في تحسين الدخل وتحسين حياة المجتمع. أما على صعيد الفنادق، فيرى السيد أندريه بيير جينتش، المدير العام للمجمع الدولي للمنتجعات في دا نانغ، أنّه بفضل الخضراوات والمنتجات الزراعية النظيفة من بلدية تريهي، وبفضل الأيدي الماهرة لفريق المطبخ المحترف، ستكتسب الأطباق اللذيذة المُقدّمة للرواد معنىً أعمق وتحمل قصصًا شيقة.
قال السيد تران فان تا، رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة تاي جيانج (كوانج نام): "تتمتع بلدية تريهي بقوة عاملة وفيرة، ومناخ معتدل، ومساحة زراعية واسعة، إلا أن السكان المحليين ما زالوا يفتقرون إلى المعرفة والتقنيات الزراعية. نأمل، بفضل جهود جميع الأطراف، ودعم كبار موردي الأغذية، أن نشهد تحسنًا ملحوظًا في الإنتاج الزراعي وحفظ المنتجات الزراعية بعد الحصاد، وذلك لبناء مصدر زراعي نظيف ومستقر، والالتزام بلوائح سلامة الغذاء والنظافة، وتطوير الزراعة في بلدية تريهي بشكل خاص، وفي مقاطعة تاي جيانج بشكل عام، على نحو مستدام".
وفقًا للسيد نجوين دوك كوينه، رئيس جمعية فنادق دانانغ، فإن تطوير مصدر مستقر ونظيف للمنتجات الزراعية في المنطقة سيساعد الفنادق والمطاعم على اختصار وقت استيراد السلع من مصادر أخرى للمواد الخام، والمبادرة إلى ابتكار مأكولات محلية تناسب السياح الدوليين. يجب أن يرتبط المطبخ ارتباطًا وثيقًا بالثقافة، لذا فإن استخدام المكونات والتوابل المحلية للترويج لمأكولات دانانغ - كوانغ نام للسياح لن يُحسّن تجربة الطهي في الفنادق والمطاعم فحسب، بل سيساهم أيضًا في بناء قيم مجتمعية مستدامة. تضم دانانغ حاليًا 1300 فندق تتراوح تصنيفاتها بين نجمتين وخمس نجوم، لذا لا تزال هناك إمكانات كبيرة للتعاون في هذا المجال.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)