صناعة المأكولات البحرية تتكيف مع تقلبات التجارة العالمية

الحفاظ على معدل النمو

حافظت صادرات المأكولات البحرية في الأشهر الأولى من عام 2025 على زخم نمو ثابت. وبحسب جمعية مصدري ومنتجي المأكولات البحرية في فيتنام (VASEP)، سجلت صادرات المأكولات البحرية في الأشهر الأربعة الأولى من عام 2025 نمواً جيداً، حيث بلغ حجم مبيعاتها 3.3 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 21% عن نفس الفترة في عام 2024.

نموذج للزراعة البحرية عالي التقنية في خليج فان فونج، مقاطعة خانه هوا . (الصورة: باو ترانج)

ويأتي زخم النمو من العديد من مجموعات المنتجات الرئيسية مثل الروبيان والأسماك البنغاسية والرخويات. ومن بينها، سجل الروبيان انتعاشًا مذهلاً بلغ 1.27 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 30% بفضل انتعاش الأسعار وزيادة الطلب في بعض البلدان مثل الصين واليابان والاتحاد الأوروبي.

وبالمقارنة بالفترة نفسها من عام 2024، من حيث أسواق الاستهلاك، تعد الصين وهونج كونج (الصين) أكبر الوجهات للمأكولات البحرية الفيتنامية، حيث بلغت قيمتها ما يقرب من 710 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 56٪ - وهي أعلى زيادة في مجموعة الأسواق الكبيرة. وجاءت اليابان في المرتبة الثانية بأكثر من 536 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 22% بسبب استقرار الطلب والمزايا من المنتجات ذات القيمة المضافة.

وفي الوقت نفسه، استوردت الولايات المتحدة ما قيمته 498 مليون دولار أميركي من المأكولات البحرية من فيتنام، بزيادة قدرها 7%، واحتلت المرتبة الثالثة. وسجلت أسواق أخرى مثل الاتحاد الأوروبي وكوريا الجنوبية زيادات بنسبة 17% و15% على التوالي، مع حجم مبيعات بلغ 351.5 مليون دولار أمريكي و264.1 مليون دولار أمريكي في الأشهر الأربعة الأولى من العام.

لقد كانت الولايات المتحدة دائمًا سوقًا مهمًا لاستيراد المأكولات البحرية الفيتنامية في السنوات الأخيرة. تراوح حجم صادرات المأكولات البحرية إلى الولايات المتحدة خلال السنوات الست الماضية من 1.5 إلى 2.1 مليار دولار أميركي سنويا. ومن المتوقع أن تصل صادرات المأكولات البحرية إلى هذا السوق في عام 2024 إلى 1.8 مليار دولار أمريكي، وهو ما يمثل حوالي 20% من إجمالي قيمة صادرات المأكولات البحرية، والتي يعد الروبيان والبنغاسيوس من المنتجات الرئيسية فيها.

وللحفاظ على زخم النمو في سياق المخاطر الضريبية المحتملة، قامت الشركات الفيتنامية بتعديل استراتيجياتها بشكل استباقي، وتعزيز التسليم، وتحسين الإنتاج بشكل نشط، والتوسع في أسواق أخرى مثل الاتحاد الأوروبي واليابان وكوريا والشرق الأوسط، وغيرها.

التغلب على "الموجات الكبيرة" بشكل استباقي

وفي إشارة إلى التحول وتنويع الأسواق، قال رئيس مجلس إدارة شركة ساو تا للأغذية المساهمة هو كووك لوك، إنه لتوسيع سوق التصدير، استعدت الشركة من بعيد، لذلك يمكنها هذا العام الاقتراب من أسواق جديدة مثل كندا وأستراليا وكوريا واليابان. وتعتبر الصين أيضًا سوقًا محتملة تراقبها الشركة، وهي مستعدة لاختراقها عندما تصبح مؤهلة.

قال المدير العام لشركة مينه فو للمأكولات البحرية لي فان كوانج إن الشركة تخطط للاستثمار في بناء مصنع جديد لمعالجة الروبيان للتصدير في كا ماو لتلبية احتياجات السوق الدولية، مع التركيز على السوق اليابانية. في الوقت الحالي، تعد اليابان أكبر سوق لشركة Minh Phu، تليها أسواق أستراليا ونيوزيلندا والاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة.

وبحسب الخبراء الاقتصاديين ، فإنه في فترة يكون فيها الوضع العالمي متقلبا وتحتاج الصادرات المحلية إلى توسيع أسواقها المحتملة، فإن الباب مفتوح أمام تصدير المأكولات البحرية إلى روسيا والبرازيل والاتحاد الأوروبي مع العديد من المزايا.

أعلنت وزارة الزراعة والثروة الحيوانية البرازيلية (MAPA) للتو عن رفع تعليق استيراد أسماك البلطي من فيتنام، والذي سيُطبق اعتبارًا من بداية عام 2024. إن فتح السوق البرازيلية الاستراتيجية لمنتجات البنغاسيوس والقدرة على إعادة تصدير منتجات البلطي سيجلب العديد من الفرص لشركات تصدير المأكولات البحرية.

وفي روسيا، بلغت صادرات التونة إلى هذا السوق ما يقرب من 45 مليون دولار أمريكي في عام 2024، أي أعلى بخمس مرات من عام 2020، لتصل إلى أعلى مستوى لها في السنوات العشر الماضية. في الربع الأول من عام 2025 وحده، ستصل صادرات التونة إلى روسيا إلى أكثر من 10 ملايين دولار أمريكي، بزيادة قدرها 15٪ عن نفس الفترة في عام 2024. كما سيشهد الربع الأول من عام 2025 عودة قوية للروبيان الفيتنامي إلى سوق الاتحاد الأوروبي مع نمو مستقر في الحجم والسعر وشريحة المنتج.

وفي الربع الأول، بلغت صادرات الروبيان إلى الاتحاد الأوروبي أكثر من 107 ملايين دولار، بزيادة 33% عن نفس الفترة في عام 2024، حيث سجلت معظم الأسواق الرئيسية نموًا مزدوجًا، مثل ألمانيا وفرنسا بنسبة 40% تقريبًا، وبلجيكا بنسبة 60% تقريبًا. إن الاتحاد الأوروبي ليس مجرد سوق محتملة، بل يمتلك أيضًا نظامًا بيئيًا متنوعًا للمستهلكين، من الشعبية إلى الراقية. وتعتبر هذه فرصًا جيدة للشركات الفيتنامية لتنويع أسواقها.

ولضمان استقرار نفسية الناس والشركات، قال مدير إدارة مصايد الأسماك ومراقبة مصايد الأسماك تران دينه لوان إن الوحدة طلبت من إدارات الزراعة والبيئة في المقاطعات والمدن الساحلية والمقاطعات والمدن الداخلية في دلتا ميكونج تعزيز اتجاه إنتاج الاستزراع المائي. يجب على الأفراد وشركات المأكولات البحرية تجنب الخوف الذي يؤدي إلى الحصاد الضخم للمأكولات البحرية المستزرعة أو الحد من الإنتاج والتكاثر، مما يؤثر على خطة الإنتاج وهدف النمو في الصناعة.

على الرغم من أن الروبيان والأسماك البنغاسية تتمتع بقيمة اقتصادية عالية، فإن التركيز المفرط على هذين الموضوعين يجعل صناعة المأكولات البحرية عرضة لتقلبات السوق ومخاطر الأمراض.

وقال المدير تران دينه لوان إنه لتحقيق هدف النمو البالغ 4.35٪ في عام 2025، فإن صناعة مصايد الأسماك بحاجة إلى التنويع بسرعة في أنواع زراعية جديدة ذات إمكانات تنافسية، مثل البلطي، والثعبان البحري، والرخويات، والأعشاب البحرية، وأذن البحر أو خيار البحر. وهذه الأنواع تتمتع بقيمة اقتصادية عالية وتتناسب مع الظروف الطبيعية في العديد من المناطق، مما يساعد على استغلال مساحات سطح المياه بشكل فعال وتقليل الضغط على الموارد الطبيعية.

وفقًا لاستراتيجية تنمية مصايد الأسماك في فيتنام حتى عام 2030، ورؤية 2045، تم تحديد سمك البلطي كنوع استزراع محتمل، إلى جانب الروبيان والبانجاسيوس. ومن المتوقع أن يصل إنتاج سمك البلطي إلى 400 ألف طن بحلول عام 2030، ليصبح ثاني أكبر إنتاج من أسماك المياه العذبة بعد سمك البنغاسيوس، مما يساهم في تنويع المنتجات وتقليل الاعتماد على عدد قليل من السلع الأساسية.

تهدف صناعة تربية الأحياء المائية إلى توسيع نطاق تربية أسماك البلطي ليس فقط في البرك ولكن أيضًا في الخزانات المائية. وفي الربع الثاني، ستقوم إدارة الثروة السمكية ومراقبة الثروة السمكية بالتنسيق مع الوحدات ذات الصلة لبناء نماذج زراعية محسنة، وخفض معدل تحويل الأعلاف، وزيادة معدل البقاء على قيد الحياة، وتحسين تكاليف الإنتاج.

ولخلق زخم جديد لصناعة تربية الأحياء المائية، اقترحت وزارة الزراعة والبيئة عدداً من الحلول الرئيسية، مثل التركيز على الاستثمار في تكنولوجيا الزراعة المكثفة والمكثفة للغاية والمتداولة والموفرة للطاقة للمساعدة في تحسين الإنتاجية والجودة؛ وفي الوقت نفسه، العمل على تكرار نماذج الزراعة العضوية والبيئية. ومن بين الاتجاهات المحتملة أيضًا تطبيق الذكاء الاصطناعي في الوقاية من الأمراض وعلاجها وإنشاء منصات للتجارة الإلكترونية لمنتجات المأكولات البحرية.

في الوقت الحالي، تعد منطقتي كا ماو وبن تري من المناطق الرائدة في تطبيق التكنولوجيا العالية وتربية الأحياء المائية المستدامة. وبحسب اللجنة الشعبية لمقاطعة بن تري، فإن المقاطعة تعمل على تسريع استكمال خطة تطوير 4000 هكتار (فترة 2021-2025) من تربية الجمبري في المياه المالحة باستخدام التكنولوجيا العالية في الربع الثاني، بإنتاج 144 ألف طن؛ وفي الوقت نفسه، تعزيز تنمية ما لا يقل عن 100 هكتار أخرى من تربية الروبيان البحري عالية التقنية بحلول عام 2025.

وفي الوقت نفسه، قال نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة كا ماو، لي فان سو، إن المنطقة لديها حوالي 280 ألف هكتار من مزارع الروبيان، وخاصة نماذج غابات الروبيان والروبيان والأرز، وهي صديقة للبيئة. وكانت المقاطعة أيضًا رائدة في تطوير الروبيان البيئي والروبيان العضوي بعشرات الآلاف من الهكتارات المعتمدة من قبل المنظمات الدولية. لقد تمكنت منتجات الروبيان البيئي من شركة كا ماو من ترسيخ مكانتها في العديد من الأسواق الكبرى، مما جلب لها قيمة مضافة عالية.

تشكل تقلبات التجارة العالمية تحديات، لكنها تفتح أيضًا العديد من الفرص الجديدة لصناعة المأكولات البحرية في فيتنام. إن الاستفادة من هذه الفرص هي المفتاح لتحول صناعة المأكولات البحرية وتحقيق هدف تحقيق حجم مبيعات تصديرية بقيمة 11 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2025.

وفقًا لـ nhandan.vn

المصدر: https://baoninhthuan.com.vn/news/153052p1c25/nganh-thuy-san-thich-ung-bien-dong-thuong-mai-toan-cau.htm