قبول نموذج الإنتاج المتسلسل في التعاونية الفيتنامية للمواد الطبية

في صباح يوم 27 ديسمبر، نظم الاتحاد التعاوني الإقليمي عملية قبول وتسليم نموذج الإنتاج المتسلسل في التعاونية الفيتنامية للأعشاب الطبية (بلدية جيا سينه، جيا فيين).

تأسست التعاونية الفيتنامية للأعشاب الطبية في أبريل 2023، وتضم 10 أعضاء، وتتخصص في إنتاج فطر الكورديسيبس. تمتلك التعاونية نظام مصنع حديث يضم 4 غرف تربية وغرفة ميكروبيولوجية واحدة. في المتوسط، تحصد التعاونية 100 كيلوغرام من الفطر الطازج شهريًا، وتجفف 7-10 كيلوغرامات. وتزود التعاونية السوق حاليًا بأربعة منتجات رئيسية: فطر الكورديسيبس الطازج، وفطر الكورديسيبس المجفف، ونبيذ الكورديسيبس، وعسل الكورديسيبس.

بدعم من الاتحاد التعاوني الإقليمي، استثمرت التعاونية في تركيب مجفف تجميد بتكلفة إجمالية قدرها 615 مليون دونج، ساهم الاتحاد منها بمبلغ 300 مليون دونج، والباقي من رأس مال التعاونية. يساعد الاستثمار في تركيب نظام مجفف تجميد على احتفاظ فطر الكورديسيبس المجفف بنفس العناصر الغذائية الموجودة في الكورديسيبس الطازج.

علاوةً على ذلك، بعد التجفيف بالتجميد، يُحفظ المنتج لفترة أطول، ويتجنب آثار العفن والبكتيريا والعوامل البيئية، مما يُحسّن الإنتاجية وجودة المنتج، ويلبي متطلبات السوق.

توفر التعاونية فرص عمل لخمسة عمال بدخل شهري يتراوح بين 4 و5 ملايين دونج للفرد. يعتمد هذا النموذج على سلسلة إنتاج مغلقة تضمن سلامة الغذاء ونظافة إنتاجه.

تيان دات هوانغ هييب

مصدر