أصبح الخطر المحتمل لبقايا المبيدات على المنتجات الزراعية مصدر قلق، ليس فقط للمستهلكين، بل أيضًا للبيئة والإنتاج الزراعي المستدام. ويُحتمل أن يؤدي سوء استخدام المبيدات إلى تدهور جودة التربة والمياه، ويؤثر سلبًا على التنوع البيولوجي. وهذا لا يقتصر على تراجع سمعة وجودة المنتجات الزراعية، بل يؤدي أيضًا إلى فقدان السوق، بمجرد اكتشاف تجاوز الشحنات للحد الأقصى للبقايا.
على سبيل المثال، لا يزال إنتاج الخضراوات والزهور بمختلف أنواعها مجزأً وعلى نطاق ضيق، كما أن نظام مراقبة الجودة وسلامة الأغذية من الإنتاج إلى الاستهلاك يعاني من العديد من أوجه القصور. كما أن عملية الإنتاج ليست موحدة بين المناطق؛ ويزيد تغير المناخ من الكوارث الطبيعية والآفات. وفي الوقت نفسه، لا تزال البنية التحتية ضعيفة؛ وترابط سلسلة قيمة الإنتاج غير مستدام؛ وهناك نقص في تطبيق العلوم والتكنولوجيا المتقدمة في الإنتاج، وخاصةً تكنولوجيا ما بعد الحصاد.
أما بالنسبة لمنتجات الفاكهة، فوفقًا للدكتور دينه فان في - معهد علوم الزراعة والغابات في المرتفعات الغربية (WASI)، فإن المتطلبات الحالية للجودة وسلامة الغذاء ومظهر بعض الأنواع، مثل فاكهة الباشن فروت والدوريان والأفوكادو الطازج المُعدّة للتصدير، صارمة للغاية. في الوقت نفسه، لا يزال حجم الإنتاج الحالي محدودًا، وخاصةً من قِبل الأسر، مما يُسبب صعوبات في التحكم، لا سيما في مناطق الزراعة التلقائية، حيث لا تتوفر ظروف التربة والري والمياه، مما يؤثر على الإنتاجية والجودة.
وأضاف الدكتور دينه فان في أنه بسبب تغير المناخ وظهور الأوبئة، استخدم الناس المبيدات الحشرية الكيميائية دون اتباع مبدأ "الحقوق الأربعة" (الدواء الصحيح، والجرعة الصحيحة، والوقت المناسب، والطريقة الصحيحة)، مما أصبح مشكلة خطيرة في الإنتاج الزراعي اليوم.
وفقًا لدراسة استقصائية أُجريت على القطاع المهني، يستخدم معظم الناس في الأنشطة الزراعية كميات مفرطة من الأسمدة لزيادة إنتاجية المحاصيل. وخاصةً في زراعة البن والفلفل وأشجار الفاكهة، تستخدم العديد من المناطق كميات من الأسمدة والمبيدات الحشرية تزيد بنسبة 10-20% عن اللازم، مما يؤثر سلبًا على بيئة التربة. وصرح الدكتور دينه فان في: "لإيجاد حل جذري لمعالجة المخلفات الكيميائية في الإنتاج الزراعي، يتعين على القطاع المهني والمزارعين تعزيز الإدارة الرشيدة للأراضي. أي يجب فحص جودة الأراضي المزروعة، وعدم تلويثها بالمعادن الثقيلة أو المواد الكيميائية السامة".
في الوقت نفسه، ينبغي على المزارعين تناوب زراعة المحاصيل لتجنب تدهور التربة؛ وزيادة استخدام الأسمدة العضوية المخمّرة، وتجنب استخدام الأسمدة الطازجة. إلى جانب ذلك، يجب استخدام مياه ري نظيفة، غير ملوثة بالمواد الكيميائية أو الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض. استخدام أسمدة ومبيدات حشرية آمنة، واستخدام الأنواع المحددة في القائمة فقط، والالتزام بفترة الحجر الصحي. إعطاء الأولوية لاستخدام الأسمدة العضوية والأسمدة البيولوجية والمبيدات الحشرية البيولوجية. احتفظ بسجل كامل لاستخدام الأسمدة والمبيدات.
وفقًا للسيد بوي خانه تونغ، رئيس جمعية الزراعة العضوية الفيتنامية، تحتاج مقاطعات المرتفعات الوسطى إلى وضع سياسات لتشجيع الاستثمار والتطوير والاستخدام الأوسع للمبيدات الحشرية البيولوجية. وعلى وجه الخصوص، تخصيص أموال للبحوث والشراكات بين القطاعين العام والخاص في إنتاج المبيدات الحشرية البيولوجية. وأضاف السيد بوي خانه تونغ: "تحتاج مقاطعة لام دونغ ، وكذلك مقاطعات المرتفعات الوسطى، إلى تعزيز الترويج والتدريب على الممارسات الزراعية الجيدة. وبناء روابط وتعاون بين هيئات الإدارة والشركات والمزارعين لتطوير حدائق صحية، واختيار أصناف مقاومة للآفات ومناسبة للظروف الطبيعية، وتكرار نماذج الإنتاج في اتجاه عضوي دائري".
المصدر: https://baolamdong.vn/can-giai-phap-can-co-xu-ly-du-luong-hoa-chat-trong-nong-san-389739.html
تعليق (0)