سكان كام لام يصنعون السياحة من أشجار المانجو القديمة

منطقة كام لام (خانه هوا) هي منطقة زراعية واسعة في جنوب وسط البلاد، بمساحة تقارب 7000 هكتار، تضم أكثر من 20 نوعًا مختلفًا من المانجو. وقد أجرى السكان المحليون أبحاثًا وطوروا منتجات مانجو فريدة، واستغلوا حدائق المانجو لأغراض سياحية .

المخاوف بشأن تطوير أشجار المانجو في كام لام

رافقنا السيد دانج ذا تروين (32 عامًا)، مدير شركة كاملام أونلاين المحدودة، إلى حديقة المانجو القديمة المُستغلة للسياحة التجريبية. قال السيد تروين إن أشجار المانجو هنا يزيد عمرها عن 70 عامًا، وبعضها يزيد عمره عن 85 عامًا. تخرج السيد تروين من جامعة في مدينة هو تشي منه، وهو دائمًا ما يُولي اهتمامًا لإمكانات تطوير زراعة المانجو في مسقط رأسه.

خلال جائحة كوفيد-19، شاركتُ في جهود إنقاذ المنتجات الزراعية للسكان، ومن خلالها أدركتُ القيمة الكبيرة لهويتي المحلية. في كام لام، تنتشر العديد من أشجار المانجو القديمة التي هجرها السكان لعدم توفيرها موارد اقتصادية ، كما أن منتجات المانجو، سواءً كانت يدوية أو مجزأة، لا تُشكل المصدر الرئيسي للدخل لسكان المنطقة. ومن هنا، عزمتُ على ابتكار نموذج سياحي تجريبي لأشجار المانجو، يُنشئ نظامًا بيئيًا يُتيح لمزارعي المانجو دخلًا ثابتًا من أشجار المانجو في كام لام.

حديقة مانجو عمرها ما يقرب من 100 عام في كام لام

حاليًا، لا يزال استهلاك مانجو كام لام محليًا رئيسيًا، مع إنتاج تصديري منخفض جدًا. ووفقًا للإحصاءات، تبلغ المساحة الإجمالية المزروعة بالمانجو في مقاطعة كام لام ( خانه هوا ) حوالي 7000 هكتار، ويتراوح إنتاجها السنوي من الفاكهة الطازجة حول 50 ألف طن. ومع ذلك، فإن عدم استقرار أسعار الإنتاج جعل الناس يتراجعون عن الاهتمام بأشجار المانجو كما في السابق.

يهدف نموذج السياحة التجريبية إلى بناء منظومة مستدامة للمانجو. سيزداد وعي مزارعي المانجو باستخدام المبيدات العضوية بدلاً من المواد الكيميائية كما كان الحال سابقًا، مما يُحسّن جودة المانجو، ويحقق معايير الجودة الفيتنامية والدولية، ويعزز علامة مانجو كام لام التجارية.

يتم تصنيع المنتجات في نظام مغلق لتجنب الحشرات.

مع نموذج السياحة الحالي، اكتسبت الأسر المحيطة منظورًا جديدًا لكيفية توليد الموارد الاقتصادية من أشجار المانجو. قالت السيدة فو بيتش ترام (40 عامًا) إن عائلتها تمتلك ما يقرب من 40 شجرة مانجو عتيقة. في السابق، عند حلول موسم الحصاد، كانوا يبيعونها للتجار، مما تسبب في عدم استقرار الأسعار. في السنوات الأخيرة، وبفضل التعاون مع نموذج السياحة التجريبية، تمكنت عائلتها من كسب المال من خلال السماح للسياح بزيارة حديقة المانجو، حيث تُباع المانجو الطازجة بأسعار السوق لإنتاج منتجات جديدة. دخل الأسرة أكثر استقرارًا من ذي قبل.

منتجات سياحية جديدة من المانجو

يحظى نموذج السياحة السياحية، وتجربة صنع منتجات المانجو، باهتمام كبير من السياح، وخاصةً الزوار الدوليين. وصرح السيد تروين بأن الزوار هنا مهتمون جدًا بأشجار المانجو العتيقة التي يبلغ عمرها قرابة مئة عام. وقد دُهش الكثيرون وتساءلوا كيف يُمكن الحفاظ على هذه الأشجار الضخمة؟

زوار أجانب يستمتعون بقطف المانجو في الحديقة

بدأت جولة السيد تروين في حديقة المانجو في أوائل عام 2023، عندما أدرك أن منطقة كام لام تقع بين مدينة نها ترانج ومدينة كام رانه، وهي قريبة من المناطق السياحية الرئيسية في باي داي، لذلك من السهل الترحيب بالضيوف.

بدا جميع السائحين متحمسين بسبب التجربة الجديدة المتمثلة في زيارة حدائق المانجو والاستمتاع بأطباق المانجو وصنع منتجات المانجو الخاصة بهم (كعكة المانجو، شاي المانجو، المانجو المجففة بالملح والفلفل الحار ...).

قال السيد تران لي هوا، مدير شركة مانجو كات تيان، إن مانجو كان نونغ لطالما كان صنفًا محليًا نموذجيًا. في الماضي، كان الناس يعرفون فقط كيفية زراعة المانجو وبيعها للتجار. عندما يحين موسم المانجو، تكثر المانجو ولا يمكن بيعها في الوقت المحدد، مما اضطر المزارعين في كثير من الأحيان إلى خفض أسعارهم. لذلك، كانت المانجو تُباع أحيانًا بأسعار منخفضة للغاية، وأحيانًا أخرى كان يتم التخلص منها حزنًا.

تجربة السياح في صنع كعكة المانجو

تشتري الشركة سنويًا أكثر من 200 طن من المانجو من المواطنين لإنتاج منتجات جديدة. حاليًا، طورت شركة السيد هوا أكثر من 10 أنواع من منتجات المانجو، وستُجري قريبًا أبحاثًا لإنتاج منتجات مثل نبيذ المانجو، ونبيذ المانجو، وشاي المانجو.

مع التطور والخبرة على مر السنين، من المتوقع أن يصبح نموذج السياحة التجريبية في كام لام نوعًا جديدًا من السياحة في خان هوا.

عامل

المصدر: https://www.sggp.org.vn/nguoi-dan-cam-lam-lam-du-lich-tu-cay-xoai-co-thu-post747565.html