حارس روح مهنة تربية النحل في جامعة يو مينه

السيد تران فان نهي (أوت نهي، 65 عامًا، مقيم في قرية 1، بلدية نجوين فيش، هو مينه، كا ماو) هو شخص نادر لديه ما يقرب من 50 عامًا من الحفاظ على مهنة تربية النحل وتطويرها - وهي تراث ثقافي غير مادي ثمين لأرض يو مينه ها.

وُلد السيد نهي ونشأ في قلب غابة كاجوبوت شاسعة، حيث ترسخت مهنة تربية النحل في حياة السكان. في سن السابعة عشرة، لحق بأقاربه إلى الغابة ليتعلم هذه المهنة. تُثني لسعات النحل المؤلمة الوافدين الجدد، لكنها بالنسبة له تُمثل تحديًا يجب التغلب عليه. بعد التعلم المُستمر، أصبح عاملًا ماهرًا، مُتقنًا تقنيات استخلاص العسل لإنتاج منتجات عالية الجودة. وحتى الآن، يمارس هذه المهنة منذ 48 عامًا.

ثلاثة أجيال من عائلة السيد تران فان نهي تابعوا مهنة تربية النحل.

الصورة: جيا باخ

حماية الغابات هي حماية لسبل عيشنا.

أشار السيد نهي إلى أن سر بناء خلية نحل يكمن في اختيار الأشجار بعناية ودقة، حيث تُعدّ أشجار الميلاليوكا الخيار الأمثل دائمًا، نظرًا لجودتها وعمرها الافتراضي الذي يصل إلى عامين تقريبًا. بالإضافة إلى اختيار الشجرة المناسبة لبناء العوارض، فإن موقع العوارض يُحدد أيضًا ما إذا كان النحل سيبني أعشاشه أم لا. يجب أن يكون مكانًا محاطًا بالقصب، مع سطوع شمس الصباح والظهيرة على جزء من الخلية. وهكذا، عندما يبني النحل أعشاشه، سيحصل على عسل عالي الجودة.

"أنظر إلى أزهار الكاجوبوت المتفتحة، فأعرف إن كان حصاد ذلك العام جيدًا أم سيئًا. وأنظر إلى النحل الطائر، فأعرف إن كان سيبني أعشاشه قريبًا أم بعيدًا"، قال السيد نهي بفخر خبير. لقد ساعدته سنواته الطويلة في التجوال في الغابة على فهم آليات الطبيعة.

يقوم السيد نهي بحصاد حوالي 600 لتر من العسل سنويًا، مع دخل ثابت يزيد عن 300 مليون دونج.

الصورة: جيا باخ

لا يعمل السيد نهي لحسابه الخاص فحسب، بل تتبعه عائلته بأكملها، من ابنه السيد تران فان تشون (44 عامًا) إلى حفيده تران توان آنه (13 عامًا فقط). منذ سن السادسة عشرة، أتقن السيد تشون فن تربية خلايا النحل، وتبع الصغير توان آنه جده في الغابة ليتعلم هذه الحرفة منذ أن كان في العاشرة من عمره. إن عيش ثلاثة أجيال معًا وحماية هذه الحرفة التقليدية كتراث مقدس، دليل على حب السيد نهي وتفانيه في مهنة تربية خلايا النحل.

شغفه ووعيه بالحفاظ على هذه المهنة دفع السيد نهي إلى مواصلة التعلم والمشاركة مع جيرانه. قبل عام ١٩٧٥، أسس هو وأربعون أسرة "مجموعة فونغ نغان"، وهي نموذج لإدارة واستغلال الغابات بشكل جماعي. لم تضمن المجموعة سبل العيش للأسر فحسب، بل ساهمت أيضًا في حماية الغابات، ومنعت النزاعات أو حرائق الغابات لعقود. حاليًا، رُقّيت المجموعة إلى المستوى التعاوني ١٩.٥ لتُصبح ذات وضع قانوني أعلى، وتُواصل إدارة واستغلال الغابات على مساحة ٥٤٠ هكتارًا، تدير عائلة السيد نهي منها ١٣.٥ هكتارًا.

منذ ما يقرب من 50 عامًا في مهنة تربية النحل، كان السيد نهي يضع دائمًا في اعتباره عدم خلط العسل لتقليل جودته.

الصورة: جيا باخ

بحسب السيد نهي، بالنسبة لمربي النحل، فإن المعيار الأول لبقاء الجماعة هو وعيهم بالحفاظ على الملكية المشتركة. هذه الملكية هي الغابات الشاسعة التي تُغذي غالبية الناس هنا. وأضاف السيد نهي: "حماية الغابة هي حماية لمصدر عيشنا".

بفضل جهوده الدؤوبة وخبرته الواسعة، يحصد السيد نهي سنويًا حوالي 600 لتر من العسل، محققًا دخلًا يتجاوز 300 مليون دونج. وبإضافة مصادر دخل أخرى، يبلغ إجمالي دخل عائلته أكثر من 500 مليون دونج سنويًا.

قال السيد نجوين فان فونج، مدير التعاونية 19.5، إنه منذ سنوات عديدة، كانت مجموعات أكل النحل منظمة بشكل صارم، مع قواعد صارمة مثل دعم بعضهم البعض، وعدم سرقة خلايا نحل الآخرين، وعدم خلط الماء بالعسل... ويتبع جميع الأعضاء هذه القواعد بدقة.

الحفاظ على التراث

أصبحت مهنة تربية النحل تراثًا ثقافيًا وطنيًا غير مادي في عام ٢٠٢٠. وهذا تقديرٌ مستحقٌّ للجهود الدؤوبة التي يبذلها حرفيون مثل السيد أوت نهي. قال السيد نهي بفخر: "للحصول على عسل عالي الجودة، يجب علينا الحفاظ على مستعمرة النحل. وللحصول على نحل، يجب علينا حماية الغابة. هذه مسؤولية شخص محترف مثلي".

بينما انتقل العديد من أصدقائه إلى مهن أخرى، لا يزال السيد نهي يُحافظ على شغفه، مُواصلاً تعليم هذه المهنة للجيل القادم. هذه المثابرة هي ما يُسهم في انتشار علامة يو مينه التجارية للعسل على نطاق واسع، لتصبح فخرًا لأرض كا ماو .

إن زراعة الغابات والحفاظ عليها هي الطريقة التي يعلم بها السيد نهي أطفاله وأحفاده لحماية سبل عيشهم.

الصورة: جيا باخ

لا يقتصر السيد نهي على إحياء شغفه بمهنته فحسب، بل ينشر حبه للغابة بين أبنائه وأحفاده، مذكرًا إياهم بقيمة الموارد الطبيعية والتراث. وقال بإيمان راسخ: "الحفاظ على الغابة هو الحفاظ على المستقبل، والحفاظ على علامة عسل يو مينه هو الحفاظ على حياتنا".

بعد أن عمل السيد نهي نحالاً لأكثر من نصف حياته، يؤمن دائمًا بأنه مهما كانت صعوبة الأمر، يجب عليه ألا يغش أو يخلط العسل. صرّح السيد نهي قائلًا: "سأحافظ على طريقة استخلاص العسل كما هي، ثم أبيعه للزبائن. لم تتغير هذه الطريقة منذ عقود. إذا بعت منتجًا رديء الجودة ولو لمرة واحدة، سيفقد الزبائن ثقتهم، وإذا فقدت سمعتك، ستخسر كل شيء".

بفضل أشخاص مثله، لم تعد مهنة تربية النحل مصدر رزق فحسب، بل رمزًا للعلاقة بين الإنسان والطبيعة، وبين الحياة وثقافة أرض يو مينه ها. وصرح السيد تران هيو هونغ، مدير إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في كا ماو، قائلاً: "لا تُوفر مهنة تربية النحل مصدر رزق مستدامًا لكثير من سكان غابات الكاجوبوت فحسب، بل تُمثل أيضًا منتجًا سياحيًا فريدًا يجذب الزوار. وتُعد تجربة تناول النحل للحصول على العسل من أكثر الأنشطة جذبًا للسياح عند زيارة كا ماو. ومن هنا، تتجلى بوضوح صورة أرض كا ماو وشعبها، بطيبتهم وكرمهم".

تم الاعتراف بمهنة تربية النحل في مقاطعة هو مينه ومنطقة تران فان ثوي ( كا ماو ) من قبل وزارة الثقافة والرياضة والسياحة باعتبارها تراثًا ثقافيًا غير مادي وطني في عام 2020. كما صنفت منظمة فيتنام للتسجيلات منتجات عسل هو مينه ضمن أفضل 100 هدية سياحية في عام 2021.