في الساعة الرابعة مساءً، دخلت السيدة نجويت، بظهرها المنحني، ببطء إلى زقاق تران فو رقم 418/8 (المنطقة الخامسة، مدينة هو تشي منه) لتبدأ عملها في بيع الزلابية وحساء السلطعون الذي تعمل به منذ أكثر من عشرين عامًا، رغم أن أختها لم تعد بجانبها.
"لقد رحلت، أنا فارغ..."
الكلمات اللطيفة على عربة الزلابية الصغيرة: "أخوات هوا نجويت" تُذكرني بعامَين مضيا، عندما مررتُ بها لأول مرة لدعم عربة الزلابية هذه. أعجبتني حقًا صورة نجويت العجوز واقفةً هناك تبيع الزلابية للزبائن، وتغفو أحيانًا. من الآن فصاعدًا، أتوقف كثيرًا لدعمها.
عربة الزلابية "أخوات هوا نجويت" الآن لا تحتوي إلا على السيدة نجويت، ويأتي العملاء في كثير من الأحيان لدعمها.
في ذلك الوقت، اعترفت بأن أختها، السيدة هوا، لم تكن بصحة جيدة، وكانت تعاني كثيرًا من آلام شديدة في الظهر، فتوقفت تدريجيًا عن محاولة تدبير أمورها وبيع ما تملكه لكسب بعض المال. في شيخوختهما، اعتمدت الأختان على بعضهما البعض لعيش حياة بسيطة، ومع ذلك كانتا سعيدتين.
قبل بضعة أشهر، توفيت السيدة هوا عن عمر يناهز 86 عامًا، تاركةً أختها وحيدةً بجانب عربة الزلابية. وبكل ثقة، قالت السيدة نجويت إنه على الرغم من إدراكها أن لا أحد يستطيع التغلب على الزمن، إلا أن رحيل أختها كان حزنًا يصعب نسيانه، تاركًا فراغًا لا يُعوّض في قلبها.
تعيش السيدة نجويت وحدها دون أطفال تعيلهم، ولا تزال مضطرة لكسب عيشها يوميًا من عربة الزلابية. إنها أيضًا ذكرى، مهنةٌ لأخواتها لأكثر من عقدين، قالت السيدة العجوز إنها ستبيعها حتى تفقد قوتها.
على الرغم من أنها تبلغ من العمر 80 عامًا، لا تزال السيدة نجويت تعمل بجد.
إن صورة السيدة العجوز التي تذهب إلى مكانها المألوف كل عصر تجعل العديد من العملاء يشعرون بالحب.
[مقطع]: عربة زلابية هوا نجويت لم يتبق منها الآن سوى نجويت العجوز: شعب سايغون يحب ويدعم
منذ وفاة هوا، تداول الكثيرون صورة نجويت وهي تبيع الزلابية بمفردها على مواقع التواصل الاجتماعي. وتواصل رواد الإنترنت مع بعضهم البعض لدعمها حتى تتمكن من كسب عيشها. عربة الزلابية، التي كانت معروفة سابقًا، أصبحت الآن محبوبة أكثر فأكثر لدى الكثير من الشباب.
دعم عملائنا هو ما سمح لنا بالاستمرار في العمل لعقود. هناك زبائن يرتادون هذا المطعم منذ افتتاحه. أشكر عملاءنا الدائمين والجدد على دعمهم الدائم، وأتمنى أن أستمر في تلقي هذا الدعم في المستقبل، ابتسمت بابتسامة مشرقة ولطيفة.
الشيخوخة ولكن ليس الروح القديمة
قال السيد مينه هوانغ (٢٧ عامًا، من سكان المنطقة الخامسة) إنه علم بعربة زلابية هوا ونغوييت منذ أكثر من ثلاث سنوات، بعد أن شاهد بالصدفة مقطعًا تعريفيًا على مواقع التواصل الاجتماعي. ومنذ أول مرة تناول فيها الطعام هناك، شفقةً على السيدتين المسنتين اللتين تكافحان لكسب عيشهما، ولأن الزلابية لذيذة وشهية، كان يزورها كثيرًا لتناول الطعام.
إنها تُحضّر زلابية شهية! منذ أن سمعتُ بوفاة هوا، ازداد حبي لنجويت، وأصبحتُ آتي لتناول الطعام هناك أكثر. أنا سعيد لأن العديد من الشباب يشاركون مطعمها على مواقع التواصل الاجتماعي، وأن الجميع في سايغون يدعم مطعمها، كما قال أحد الزبائن.
كل جزء من الزلابية بأسعار معقولة ولكن ذات جودة جيدة.
قالت ثاو نهان (٢٢ عامًا، من سكان المنطقة الخامسة) إنها تتوقف أحيانًا عند عربة الزلابية هذه لتناول الطعام لقربها من منزلها. كما أن أختها الصغرى تحب الأكل أيضًا، لذا غالبًا ما تشتري المزيد لأخذه إلى المنزل. يتراوح سعر حصة الزلابية هنا بين ٢٥,٠٠٠ و٤٠,٠٠٠ دونج فيتنامي، حسب احتياجاتها، وهو سعر مناسب لها.
مؤخرًا، ولأنها شعرت بالأسف على السيدة نجويت التي كانت تبيع بالجملة بمفردها دون وجود السيدة هوا، جاءت ابنة أختها لمساعدتها. كانت تذهب يوميًا من المنطقة ١٢ لمساعدة السيدة هوا في الاستعداد لمزاد ما بعد الظهر.
غالبًا ما يحظى مطعم السيدة هوا بشعبية كبيرة في المجموعات المتخصصة في الطهي على شبكات التواصل الاجتماعي، ويحظى بإعجاب كبير من رواد المطعم في مدينة هو تشي منه بسبب القصة المؤثرة وراءه.
مع ذلك، لولا جودة الزلابية، لكان من الصعب الحصول على هذا الدعم على مر السنين. ووافقتنا السيدة نجويت الرأي، قائلةً إن لديها طريقتها الخاصة في صنع الزلابية، مما يُضفي عليها نكهةً تُأسر قلوب رواد المطاعم من كل حدب وصوب.
تعمل السيدة نجويت في عربة الزلابية منذ أكثر من 20 عامًا في تشو لون، مدينة هوشي منه.
لا تزال السيدة نجويت تعمل بلا كلل على عربة الزلابية خاصتها، من الظهيرة حتى وقت متأخر من الليل، حاملةً معها ذكرياتٍ كثيرة عن أختها الراحلة. إن دعم الزبائن لهذه العربة هو مصدر سعادة هذه السيدة العجوز في شيخوختها...
[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/xe-ha-cao-hoa-nguyet-con-moi-cu-nguyet-le-loi-nguoi-tphcm-men-thuong-ung-ho-185241203195327319.htm
تعليق (0)