يستفيد المزارعون ويحققون دخلاً جيداً؛ ويُقترح إنشاء خريطة رقمية للفلفل والتوابل الفيتنامية.

أسعار الفلفل اليوم، 18 ديسمبر 2024: المزارعون يستفيدون ويحققون دخلاً جيداً؛ اقتراح لإنشاء خريطة رقمية للفلفل والتوابل في فيتنام. (المصدر: تايمز أوف إنديا)

اليوم، 18 ديسمبر 2024، ظلت أسعار الفلفل في السوق المحلية مستقرة في بعض المناطق الرئيسية، حيث تراوحت بين 146000 و 146200 دونغ فيتنامي/كجم.

وبالتحديد، يبلغ سعر الفلفل اليوم في جيا لاي 146000 دونغ فيتنامي/كجم.

أسعار الفلفل اليوم في مقاطعات دونغ ناي (146.000 دونغ فيتنامي/كيلوغرام)؛ داك لاك (146000 دونج فيتنامي/كجم)؛ داك نونج (146.200 دونج فيتنامي/كجم)؛ با ريا - فونج تاو (146000 دونج فيتنامي/كجم) وبينه فوك (146000 دونج فيتنامي/كجم).

وهكذا، ظلت أسعار الفلفل المحلي مستقرة في معظم المناطق اليوم. وبلغ أعلى سعر 146,200 دونغ فيتنامي للكيلوغرام.

وفقًا لجمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA)، فإن صناعة الفلفل والتوابل الفيتنامية تؤكد بشكل متزايد على مكانتها في السوق الدولية، لتصبح واحدة من الموردين الرئيسيين للمنتجات عالية الجودة مثل الفلفل والقرفة واليانسون النجمي والعديد من التوابل الأخرى.

ومع ذلك، في سياق المنافسة العالمية المتزايدة الشراسة والمتطلبات الصارمة من أسواق الاستيراد، فإن تحسين الشفافية وكفاءة الإدارة وإمكانية الوصول إلى العملاء الدوليين أمر في غاية الأهمية.

ومن بين الحلول الرائدة والاستراتيجية التي اقترحتها جمعية VPSA إنشاء خريطة رقمية للفلفل والتوابل الفيتنامية، بتمويل ومشورة من منظمة Sippo (سويسرا).

تهدف الخريطة الرقمية للفلفل والتوابل الفيتنامية إلى توفير معلومات حول مساحة وإنتاج ومناطق زراعة الفلفل والتوابل في فيتنام؛ ومعلومات عن الطقس والتربة ومواعيد حصاد نباتات التوابل؛ ومعايير الجودة ومعايير التصدير وخصائص بعض نباتات التوابل الفيتنامية؛ ومساعدة المستوردين على إيجاد الموردين والمصدرين والتعاونيات بسهولة حسب نوع المنتج أو الشهادة أو المصنع أو منظمة ربط الإنتاج...

هذا العام، وبفضل ارتفاع أسعار الفلفل، يحقق مزارعو الفلفل أرباحاً جيدة. مع ذلك، وبالنظر إلى الصورة الأوسع، يواجه إنتاج الفلفل تحديات عديدة، منها تغير المناخ، وتزايد تعقيد الآفات والأمراض، والمنافسة مع المحاصيل الأخرى، وارتفاع تكاليف الإنتاج.

تُشكّل أنماط الطقس غير المتوقعة، والجفاف، والأمطار الغزيرة، وتقلبات درجات الحرارة تحدياتٍ كبيرة للمزارعين في فيتنام. ويؤدي ذلك إلى زيادة تكاليف الاستثمار في الريّ والوقاية من الأمراض للحفاظ على الإنتاجية. علاوة على ذلك، دفع الانخفاض الأخير في أسعار الفلفل العديد من المزارعين إلى التحوّل إلى محاصيل ذات ربحية أعلى، مثل الدوريان والبن، مما قلّل من المساحة المزروعة والإنتاج الإجمالي.

تُشكل هذه التحديات ضغطاً وحافزاً في آن واحد لسلسلة توريد الفلفل لتعديل أساليب الزراعة وعمليات الإنتاج.

أصدرت إدارات الزراعة المحلية توصيات تحثّ الناس على عدم زراعة الفلفل على نطاق واسع، بل على تطويره بطريقة أكثر استدامة. إضافةً إلى ذلك، وضعت الجهات المعنية وثائق موحدة حول عملية زراعة نباتات الفلفل والعناية بها، فضلاً عن مكافحة الأمراض بفعالية.

في ختام جلسة التداول الأخيرة، أدرجت المجموعة الدولية للفلفل (IPC) الفلفل الأسود من لامبونج (إندونيسيا) بسعر 6845 دولارًا للطن، بزيادة قدرها 0.85٪؛ والفلفل الأسود البرازيلي ASTA 570 بسعر 6350 دولارًا للطن، بزيادة قدرها 0.79٪؛ والفلفل الأسود من كوتشينغ (ماليزيا) ASTA بسعر 8200 دولارًا للطن.

يبلغ سعر الفلفل الأبيض من نوع مونتوك 9050 دولارًا أمريكيًا للطن، بانخفاض قدره 0.2٪؛ ويبلغ سعر الفلفل الأبيض الماليزي من نوع أستا 10400 دولارًا أمريكيًا للطن.

يُباع الفلفل الأسود الفيتنامي بسعر 6300 دولار أمريكي للطن الواحد من عيار 500 غ/ل، و6600 دولار أمريكي للطن الواحد من عيار 550 غ/ل، بينما يُباع الفلفل الأبيض بسعر 9400 دولار أمريكي للطن الواحد. وقد رفعت شركة IPC أسعار الفلفل الأسود في إندونيسيا والبرازيل، بينما خفضت أسعار الفلفل الأبيض.

المصدر: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-18122024-nguoi-trong-duoc-huong-loi-thu-nhap-tot-de-xuat-xay-dung-ban-do-so-ho-tieu-va-gia-vi-viet-nam-297717.html