مخاطر سلامة الغذاء من بيع لحم الخنزير في الشارع

في الآونة الأخيرة، في بعض المناطق السكنية في المدينة مثل سوق هوا خانه، وسوق تران دينه تري بعد الظهر (جناح ليان تشيو)، وتقاطع كينه دونج فونج مع لام كوانج ثو (جناح ثانه كي)، أصبح بيع لحم الخنزير على جانب الطريق أمرًا شائعًا، مما يشكل خطرًا محتملاً على نظافة الغذاء وسلامته ويهدد صحة المستهلكين.

وفقًا لسجلات المراسل، تنتشر كل صباح أكشاك لحوم عشوائية على طول شوارع مثل شارعي فو نغوك فان، ونغوين دينه ترونغ، بالقرب من سوق هوا خانه. يستخدم البائعون أغطيةً مشمعةً أو صفائح نايلون أو ألواحًا خشبيةً موضوعة على الأرض لعرض اللحوم للبيع. يُعدّ تجفيف اللحوم تحت أشعة الشمس، دون غطاء، وعدم حفظها جيدًا، مصحوبًا بالغبار والذباب، أمرًا مثيرًا للاشمئزاز والقلق.

قال السيد نجوين كاو كونغ، المقيم في شارع أو كو (حي ليان تشيو): "إذا كان لحم الخنزير يُباع في كل مكان في الشارع دون حجر بيطري، فكيف يُمكننا ضمان سلامة الغذاء؟"، وفقًا للسيد هاي، يُعدّ هذا تجاهلًا للوائح سلامة الغذاء، مما يُلحق الضرر بالمستهلكين ويؤثر سلبًا على الصحة العامة.

ولا يقتصر الأمر على إثارة المخاوف بشأن النظافة فحسب، بل إن تجارة اللحوم العفوية تخلق أيضًا منافسة غير صحية مع التجار داخل السوق.

قال أحد التجار في سوق هوا خانه: "نلتزم تمامًا باللوائح، بدءًا من تأجير الأكشاك، والتحقق من منشأ البضائع، وصولًا إلى تنظيف منطقة العمل. في الوقت نفسه، لا يخضع الباعة الجائلون لأية إدارة، ويبيعون بأسعار أرخص، مما يؤثر بشكل كبير على حركة التجارة في السوق. نأمل أن تتدخل السلطات قريبًا وتعالج هذا الوضع بجدية".

يحدث وضع مماثل أيضًا في منطقة شارعي لام كوانغ ثو وكينه دونغ فونغ (منطقة ثانه خي). قالت السيدة نجوين هونغ جيانغ، إحدى سكان المبنى السكني رقم 1: "معظم بائعي اللحوم في الشوارع هم من الأسر الصغيرة، وليس لديهم ترخيص تجاري، ولا يخضعون للتفتيش البيطري، ويعملون بشكل عفوي. حتى أن بعض نقاط البيع تضع اللحوم بجوار شبكة الصرف الصحي، وهي منطقة ملوثة بمياه الصرف الصحي والنفايات المنزلية. غالبًا ما يكون سعر اللحوم في نقاط البيع في الشوارع أقل من سعرها في السوق، مما يدفع الكثيرين إلى تجاهل معايير سلامة الغذاء والنظافة بسبب رخص ثمنها. هذا النوع من الطعام يؤثر بشكل مباشر على صحة الإنسان ويجب مراقبته بصرامة. آمل أن تكثف السلطات المحلية عمليات التفتيش وتتعامل بحزم مع المخالفات".

في حديثه للصحفيين، قال السيد تران كونغ نجوين، رئيس لجنة الشعب في حي ليان تشيو، إنه بعد تلقي ملاحظات المواطنين، ستنسق اللجنة مع الجهات المختصة في الفترة القادمة لتعزيز إجراءات التفتيش والتعامل مع حالات الاتجار باللحوم مجهولة المصدر وعدم ضمان سلامة الأغذية. وفي الوقت نفسه، نصح المواطنين بعدم شراء اللحوم من الباعة الجائلين حفاظًا على صحتهم وأسرهم.

وفقًا لممثل لجنة شعب مقاطعة ثانه كي، فإن هذه القضية تقع ضمن نطاق سلطة المنطقة. لا يمكن السماح باستمرار بيع لحم الخنزير في الشوارع، لأنه لا يؤثر على صحة الناس فحسب، بل يُفسد أيضًا جمال المدينة، ويؤثر سلبًا على جهود بناء مدينة متحضرة ونظيفة. لمعالجة هذه المشكلة بدقة، بالإضافة إلى تعزيز التفتيش والتعامل بصرامة مع المخالفات، ستكثف الحكومة المحلية جهودها الدعائية لتوعية الناس باختيار أغذية آمنة، ذات منشأ واضح، وخاضعة للتفتيش وفقًا للوائح، مما يُسهم في بناء بيئة معيشية آمنة وصحية ومتحضرة.

المصدر: https://baodanang.vn/nguy-co-mat-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-tu-ban-thit-heo-duoi-long-duong-3265310.html