بون ما ثوت مدينة تقع في مقاطعة داك لاك، في المرتفعات الوسطى. يحدها من الشرق مقاطعة كرونغ باك، ومن الجنوب الشرقي مقاطعة كو كوين، ومن الغرب مقاطعة كو جوت بمقاطعة داك نونغ ، ومن الجنوب مقاطعة كرونغ آنا، ومن الشمال مقاطعتا كو مغار وبون دون.
بون ما توت هي المدينة الرئيسية في منطقة زراعة البنّ المشهورة عالميًا ، حيث تُنتج حبوب بنّ روبوستا اللذيذة، التي يعشقها عشاق القهوة حول العالم. في عام ١٨٥٧، أدخل الفرنسيون القهوة إلى بلادنا، ولكنهم لم يختاروا بون ما توت كمركزٍ لزراعة بنّ روبوستا إلا في عام ١٩١٤، بعد أبحاثٍ ودراساتٍ دقيقةٍ للتربة والمناخ والارتفاع والطبقة الرسوبية القديمة، وغيرها.
بحسب المستكشف والطبيب والشخصية المشهورة يرسين، فإن هذا المكان يتمتع بأفضل تربة في العالم، وهي مناسبة جدًا لفتح مزارع المحاصيل الصناعية، وخاصة القهوة.
بفضل طبقة من تربة البازلت الحمراء ذات الخصائص الفيزيائية الجيدة والقدرة العالية على الاحتفاظ بالمياه وامتصاص العناصر الغذائية، وعلى ارتفاع حوالي 500 - 600 متر فوق مستوى سطح البحر، ومناخ بارد مع موسمين ممطر وموسم مشمس، تم اختيار بون ما ثوت والمناطق المحيطة بها ضمن دائرة نصف قطرها 20 كيلومترًا لتصبح مزارع قهوة روبوستا للحصول على أفضل نكهة وجودة.
كان المحامصون الفرنسيون في ذلك الوقت يُقدّرون جودة قهوة بون ما توت ونكهتها الطبيعية، لكونها أكثر عطرية وثراءً من قهوة ساحل العاج، التي كانت مشهورة في جميع أنحاء أوروبا آنذاك. ومنذ ذلك الحين، نشأت مزارع البن وتطورت بقوة على مدى المائة عام الماضية في بون ما توت.
بفضل أعلى إنتاج لقهوة روبوستا في البلاد والجودة الخاصة لحبوب البن المتبلورة من جوهر السماء والأرض والطبيعة وحب وثقافة السكان الأصليين، أصبحت بون ما ثوت موطنًا لأفضل حبوب قهوة روبوستا في العالم، مما يجعل فيتنام قوة في تصدير القهوة.
وفاءً بلقبها "عاصمة القهوة"، تُعدّ بون ما توت وجهةً جذابةً للسياح الراغبين في استكشاف جمال الطبيعة والثقافة، بل تُعدّ أيضًا المركز الرائد لإنتاج القهوة في فيتنام. بزيارتكم لها، يُمكنكم الانضمام إلى جولات القهوة، والتعرّف على عملية زراعة البن ومعالجته، والاستمتاع بالنكهات الفريدة لقهوة بون ما توت.
يبدأ موسم حصاد البن في بون ما ثوت عادةً من نوفمبر إلى يناير. وعند وصول الزوار إلى بون مي في نهاية العام (أكتوبر، نوفمبر، ديسمبر)، ستتاح لهم فرصة الاستمتاع بالأجواء الصاخبة التي يتدفق فيها الجميع إلى الحقول لحصاد البن. يُزرع في بون ما ثوت بشكل رئيسي بن روبوستا، بثمار حمراء ناضجة، تتجمع على أغصان عارية، مُشكّلةً منظرًا خلابًا. لا شيء يضاهي تجربة التحول إلى مزارع، وركوب جرار إلى الحقول لحصاد البن، والانغماس في أجواء موسم الحصاد المبهجة.
مجموعة الصور: نجو مينه فونج (داك لاك)
أعمال فنية من معرض LLHANT الثامن والعشرون في الساحل الجنوبي الأوسط - المرتفعات الوسطى في عام 2023
المقال: ماي لينه
التصميم: خان لينه
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)