أكشاك تعريفية بالمنتجات الزراعية الآمنة

في الوقت الحالي، يُعدّ استخدام الأغذية النظيفة والمنتجات الزراعية الآمنة توجهًا شائعًا لدى المستهلكين. كما تتميز منتجات الخضراوات والفواكه الآمنة المُنتجة في المقاطعة بتنوعها وغنى أنواعها، حيث يُقدّر إجمالي إنتاجها السنوي بأكثر من 15 ألف طن. وإدراكًا لهذا التوجه، تُقدّم متاجر الأغذية بنشاط منتجات زراعية آمنة في أكشاكها لتعريف المستهلكين بها وجذبهم إليها، وقد حققت نتائج إيجابية في البداية.

أكشاك تعريفية بالمنتجات الزراعية الآمنة يقوم موظفو متجر ITC للأغذية، شارع ماي آن تيم (مدينة ثانه هوا ) بوضع الطوابع والملصقات على منتجات الخضروات النظيفة استعدادًا لوضعها على الرفوف.

باعتبارها من أوائل المتاجر المعروفة بتوفيرها طعامًا صحيًا، تطورت سلسلة متاجر ATFood (التابعة لشركة Thanh Hoa Group المساهمة) إلى سلسلة تضم 9 متاجر في مدينة Thanh Hoa. توفر سلسلة متاجر ATFood أكثر من 600 صنف، بالإضافة إلى منتجات من علامات تجارية أخرى، كما توفر ATFood أطعمة طازجة ومنتجات زراعية من إنتاج علامتها التجارية الخاصة. بفضل 4 مزارع ماشية وزراعية بمساحة تزيد عن 50 هكتارًا، ومصنعين لتجهيز الأغذية، ومصنعين لتجهيز المأكولات البحرية للتصدير، تُوفر الشركة سنويًا آلاف الأطنان من الغذاء للسوق المحلية وأسواق التصدير. يستهلك متجر ATFood واحد يوميًا في المتوسط ما بين 30 و40 كجم من المنتجات الزراعية والأطعمة الطازجة، و60 كجم من مختلف أنواع الأطعمة المجففة. يجذب متجر ATFood حاليًا عددًا كبيرًا من العملاء، وهذا خير دليل على جودة المنتج في قلوب المستهلكين.

بفضل الرقابة الصارمة على جودة الطعام، من المدخلات إلى المخرجات، زوّد متجر آي تي سي فود للأغذية الآمنة، الواقع في شارع ماي آن تيم (مدينة ثانه هوا)، السوق بأنواع عديدة من الأغذية والمنتجات الزراعية الآمنة. جميع المنتجات المعروضة في المتجر من إنتاج شركات مرموقة في المقاطعة، مثل: شركة لام سون لقصب السكر، وشركة بيك للأغذية، وشركة ساو ماي للاستيراد والتصدير والتجارة، ومنطقة كوانغ لو للخضراوات النظيفة (كوانغ شوونغ)، وشركة هوانغ هوب (هوانغ هوا).

قالت السيدة لو ثي تويت، مديرة المتجر: "يُولي المستهلكون الآن اهتمامًا بالغًا بجودة المنتجات، لأننا اخترنا منتجات ذات أصول واضحة وتضمن سلامة الغذاء لنقدمها إلى المتجر. وقد خضعت المنتجات للفحص من قِبلنا بالتعاون مع وزارة الزراعة والتنمية الريفية، ووزارة إدارة جودة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك، وحصلت على شهادات VietGAP. بالإضافة إلى ذلك، يُمكن للعملاء أيضًا التحقق من مصدر المنتجات عن طريق مسح الرمز والملصق، مما يضمن لهم الأمان عند الشراء. وبفضل الجودة والخدمة المُقدمة، تصل إيرادات المتجر إلى 10 ملايين دونج فيتنامي يوميًا في المتوسط."

بالإضافة إلى المتاجر التي توفر أطعمة نظيفة، يوجد حاليًا العديد من متاجر البقالة في المدينة التي تضم أكشاكًا مشتركة لتقديم وبيع المنتجات الزراعية والأطعمة الآمنة مباشرة في المتجر، مما يساعد الناس على الوصول إلى المزيد من المنتجات الزراعية الآمنة.

وفقًا لتقييم وزارة الزراعة والتنمية الريفية، فإن إنشاء وتشغيل المتاجر والأكشاك التي توفر وتعرض المنتجات الزراعية الآمنة بشكل فعال قد ساهم بشكل كبير في ضمان الطلب على الاستهلاك الغذائي الآمن للعملاء. لذلك، تعمل العديد من المحليات في المقاطعة أيضًا على تعزيز تنفيذ أكشاك تقديم المنتجات الزراعية الآمنة. وهذا لا يساعد المحليات على توفير الظروف لتقديم المنتجات الزراعية المحلية للمستهلكين فحسب، بل يساعد أيضًا على تبادل الخبرات وعمليات إنتاج المنتجات عالية الجودة بسهولة. وبحلول نهاية عام 2023، قامت المقاطعة بأكملها ببناء وتطوير أكثر من 1160 سلسلة زراعية وغذائية آمنة. وتواصل وزارة الزراعة والتنمية الريفية حاليًا توجيه المحليات لتنفيذ أكشاك لتقديم المنتجات الزراعية، مع إعطاء الأولوية لإدخال المنتجات الزراعية التي تضمن سلامة الغذاء حتى تتاح للمستهلكين الفرصة لاستخدام مصادر الغذاء ذات المنشأ الواضح والسلامة الغذائية وحماية الصحة.

المقال والصور: تشي فام

مصدر