يشعر مزارعو فو لونغ بسعادة غامرة عندما يحصلون على أسعار جيدة لتفاح القشطة.

في هذه الأيام، في بلدية فو لونغ (نو كوان)، ليس من الصعب رؤية التجار يأتون إلى الحديقة لشراء تفاح القشطة من الناس، بينما الناس مشغولون بالحصاد. على الرغم من أن هذا مجرد بداية الموسم، إلا أن أسعار تفاح القشطة جيدة هذا العام، لذا فإن الناس سعداء للغاية.

بينما كان يركز على حصاد مساحة زراعة التفاح القشطة التي تملكها عائلته، قال السيد بوي دوك لوي في هاملت 4، فو لونج: إن عائلته تزرع 1.5 هكتار من التفاح القشطة الذي تم تحويله من مناطق كانت تستخدم في السابق لزراعة الذرة والبطاطس والكسافا بكفاءة منخفضة. وخاصة عندما كنت أشارك في تعاونية فو لونغ لإنتاج تفاح القشطة خارج الموسم واستهلاك الفاكهة بشكل آمن، فقد تلقيت تعليمات من موظفي التعاونية حول كيفية العناية به وتقليمه وحصاده.

لإنتاج تفاح القشطة الذي يضمن سلامة الغذاء والنظافة، يتم زراعة جميع تفاح القشطة الخاص بالعائلة وفقًا لعملية VietGAP، التي تقضي على المواد الكيميائية السامة، وتعطي الأولوية لاستخدام الأسمدة العضوية والسماد المخمر (المعالج بالكائنات الحية الدقيقة وفقًا للإجراءات الفنية). ومع ذلك، هذا العام بسبب الطقس الحار لفترات طويلة الذي أثر على نمو وتطور أشجار القشطة، فإن الثمار هذا الموسم ليست كبيرة كما كانت في كل عام، ولكن في المقابل هذا العام السعر جيد لذلك نحن سعداء للغاية. مع سعر بيع يتراوح بين 35-45 ألف دونج/كجم، فإن هذا السعر أعلى بمقدار 8-10 آلاف دونج/كجم عن عام 2022. في المتوسط، في أدنى يوم، يمكن للأسرة حصاد 2 قنطار، وفي أعلى يوم، يمكنهم حصاد ما يقرب من طن واحد من الفاكهة.

تزرع عائلة السيد نجوين دينه كوي، في قرية فو لونج، القرية الرابعة، أكثر من هكتار واحد من تفاح القشطة. في هذه الأيام، تقوم الأسرة بحشد العمالة لجمع ثمار القشطة في الوقت المناسب لوزنها وبيعها للتجار. وفي الأيام الأخيرة، تمكنت عائلته من حصاد أكثر من 100 كيلوغرام من تفاح القشطة يوميًا، وتتراوح الأسعار بين 35 ألفًا إلى 45 ألف دونج للكيلوغرام. وقال السيد كوي، في حديثه معنا: في نفس الفترة من العام الماضي، كان سعر القشطة 20-30 ألف دونج فقط للكيلوغرام. في عام 2023، من بداية الموسم حتى الآن، وصل سعر القشطة إلى 35-45 ألف دونج/كجم. إذا تم الحفاظ على هذا السعر ولم ينخفض كثيرًا خلال الموسم الرئيسي، فسوف نفوز نحن مزارعي تفاح القشطة بشكل كبير هذا العام.

وباعتبارها عميلة استوردت بضائع من فو لونغ بشكل مستمر في السنوات الأخيرة، قالت السيدة دو ثي بيتش فونغ، مالكة كشك نينه بينه الزراعي : "نظرًا لأن تفاح الكاسترد هنا يُزرع وفقًا لمعايير VietGAP، فإن الجودة ألذ بكثير من الأماكن الأخرى، لذا فهي تحظى بثقة العملاء. الطلب مرتفع هذا العام، لذا نقوم بالاستيراد بشكل مستمر لخدمة العملاء.

في الوقت الحالي، تمتلك بلدية فو لونغ بأكملها ما يقرب من 200 هكتار من أشجار القشطة التي تم تحويلها من مناطق زراعة الذرة والبطاطس والكسافا السابقة للسكان والتي كانت ذات كفاءة اقتصادية منخفضة. لقد أثبتت أشجار القشطة بمرور الوقت أنها مناسبة جدًا للتربة هنا، حيث تتمتع بقيم غذائية عالية وجودة أفضل من الأماكن الأخرى. من أجل المساعدة في إنشاء روابط إنتاجية مواتية للناس، تم في عام 2020 إنشاء تعاونية فو لونغ لإنتاج تفاح القشطة خارج الموسم واستهلاك الفاكهة الآمن. حتى الآن، تمتلك التعاونية أكثر من 100 هكتار من أشجار القشطة مع 40 عضوًا مشاركًا.

قال السيد نجوين فان ثوات، مدير تعاونية فو لونغ لإنتاج تفاح القشطة خارج الموسم والاستهلاك الآمن للفاكهة، إنه إذا كانت تفاح القشطة تريد أن يكون لها مكان في السوق، فيجب أن تكون المنتجات لذيذة ولها النكهة النموذجية للمنطقة، والتي تعتمد كثيرًا على تقنيات الرعاية. إن مفتاح الحصول على تفاحات قشدية كبيرة ولذيذة هو تقليم الفروع بشكل صحيح. سيتم قطع معظم الفروع العالية، وترك الفروع فقط على نفس المستوى، ويجب توزيع موضع الفروع بالتساوي. وبحسب السيد ثوات، فإن تفاحات الكاسترد التي تنمو على الفروع العالية عادة ما تكون صغيرة وليست حلوة المذاق. علاوة على ذلك، فإن إبقاء الفروع في متناول اليد يساعد المزارعين أيضًا على تلقيح النباتات بسهولة.

ومن المعروف أنه في هذا العام، على الرغم من أن الطقس غير مناسب، فإن الحرارة المستمرة تؤثر على نمو الشجرة، وبالتالي فإن شجرة القشطة تنمو بشكل أقل، والفاكهة ليست كبيرة كما كانت في السنوات السابقة، ولكن في المقابل، فإن سعر شجرة القشطة هذا العام جيد، ويتم شراء كامل المنطقة المحصودة من قبل التجار في المقاطعة وكذلك مقاطعتي ثانه هوا ونام دينه . مع سعر شراء يتراوح بين 35-45 ألف دونج للكيلوغرام، حقق هذا المحصول نجاحًا كبيرًا للمزارعين، حيث كسبت بعض الأسر ما بين 300-400 مليون دونج.

وأضاف السيد ثوات: مع القيمة الاقتصادية التي تجلبها أشجار القشطة للسكان المحليين، تأمل التعاونية في الفترة القادمة في توسيع المنطقة لتطوير أصناف من القشطة ذات الجودة الأعلى. بالإضافة إلى ذلك، تقوم التعاونية أيضًا ببناء نموذج للسياحة التجريبية. ويخطط أعضاء التعاونية على وجه الخصوص لتطوير نوع نادر للغاية من التفاح القاسي الأرجواني، والذي لا يوجد إلا في فو لونغ. هذا هو نوع من التفاح القشطة المتحور ذو اللون الأرجواني الغريب. على الرغم من أن العائد ليس مرتفعًا، إلا أن الجودة ليست أقل شأناً من العديد من أصناف تفاح القشطة الأخرى. منذ ذلك الحين، أصبحت أشجار القشطة محصولًا حقيقيًا يساعد الناس على الثراء على هذه الأرض القاحلة والصخرية.

المقال والصور: تيان دات

مصدر