تعزيز القيمة المحتملة لنباتات القرع العطرية

لا تشتهر منطقة BBK - با بي بأكبر بحيرة طبيعية للمياه العذبة في فيتنام فحسب، بل تشتهر أيضًا بأرض خصبة للعديد من المنتجات الزراعية التقليدية، حيث يكتسب القرع الأخضر العطري مكانة مرموقة في السوق تدريجيًا. بفضل نكهته اللذيذة المميزة، يجري تطوير القرع الأخضر العطري في مجال المنتجات، مما يساهم في بناء العلامة التجارية وتعزيز القيمة.

زاوية من منطقة زراعة اليقطين الأخضر العطري في بلدية ين دونغ.

من المحاصيل التقليدية إلى المنتجات الأساسية

يزرع شعب با بي القرع الأخضر العطري منذ فترة طويلة، وخاصة في بلديات مي فونج، ين دونج، ثونج جياو، ديا لينه، كانج نينه... في ظروف المناخ البارد والتربة المناسبة، ينمو هذا النوع من القرع جيدًا، وينتج فاكهة ذات شكل جميل، ولحم سميك، ورائحة خفيفة، وعند طهيه يكون له طعم حلو، وهو شائع جدًا في السوق.

تعريشات اليقطين المحملة بفاكهة مزارعي اليقطين في بلدية ديا لينه.

في السنوات الأخيرة، خططت منطقة با بي لزراعة 150 هكتارًا من القرع الأخضر العطري، لكن التنفيذ تجاوز الخطة. على سبيل المثال، في عام 2024، تجاوزت المساحة المزروعة 190 هكتارًا، ويعود السبب في هذه الزيادة إلى إدراك الناس لإمكانات هذا النبات وقيمته. يتراوح متوسط سعر البيع بين 10 و15 ألف دونج للكيلوغرام، ويبلغ إنتاجه حوالي 35 طنًا للهكتار، وقد حقق هذا النبات عائداتٍ تقدر بمليارات الدونغ لسكان منطقة زراعة القرع.

كانت مناطق زراعة القرع الأخضر العطري في ين دونج وديا لينه تجذب السياح في البداية لزيارتها وتجربة وشراء منتجات القرع.

في السنوات الأخيرة، وجّهت حكومة مقاطعة با بي جهودها لتطوير زراعة القرع الأخضر العطري، من زراعة صغيرة للاستخدام العائلي، إلى محصول أساسي ضمن برنامج إعادة هيكلة القطاع الزراعي . وقد دعمت المقاطعة توفير البذور، ووفرت التدريب الفني، ووجهت المزارعين إلى تطبيق أساليب زراعة آمنة، وبرنامج فيت جاب (VietGAP)، وربطته باستهلاك المنتج.

حاليًا، حصلت منتجات "با بي" من القرع الأخضر العطري على شهادة مطابقة لمعيار OCOP الإقليمي من فئة 3 نجوم، ونسعى إلى رفع تصنيف النجوم، وتوسيع سوق الاستهلاك المحلي، وتعزيز إمكانات التصدير. وقد تم تأسيس عدد من التعاونيات وتعاونيات زراعة القرع، وهي تعمل بكفاءة، مما يُسهم في ربط المزارعين بالشركات، وتنظيم الإنتاج وفقًا لسلسلة القيمة. كما تُعالَج منتجات القرع الأخضر العطري لإنتاج شاي القرع، والقرع المجفف، وغيرها، لتلبية احتياجات السوق داخل المقاطعة وخارجها.

تتواجد علامة شاي اليقطين العطري، وهي منتج حاصل على شهادة OCOP بثلاث نجوم، في العديد من الأسواق الرئيسية في جميع أنحاء البلاد.

إلى جانب تحسين جودة المنتج، تشجع المنطقة أيضًا تطوير التغليف والملصقات وعلامات التتبع لمنتجات القرع الأخضر العطري لتعزيز القدرة التنافسية في السوق. يتوفر المنتج الآن في العديد من محلات السوبر ماركت وسلاسل المنتجات الزراعية النظيفة في هانوي والمدن الكبرى.

نحو التنمية المستدامة

وفقًا لتقييم الرفيق فام نغوك ثينه، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة با بي، تواصل المنطقة الترويج لحلول لتوسيع نطاق زراعة القرع الأخضر العطري بطريقة عضوية وصديقة للبيئة، مع دعوة الشركات للاستثمار في المعالجة العميقة لمنتجات القرع، مثل المربى والعصير ومسحوق القرع الأخضر، مما يساهم في تنويع المنتجات وزيادة القيمة المضافة. كما تركز المنطقة على بناء منطقة مستقرة للمواد الخام، والتواصل مع شركات الاستهلاك طويل الأجل لضمان إنتاجية المزارعين الذين يزرعون القرع الأخضر العطري.

علاوةً على ذلك، يُعدّ تطوير زراعة القرع الأخضر العطري، مع منتجات وتجارب سياحية بيئية في مناطق زراعته، اتجاهًا واعدًا، مما يُشكّل وجهةً سياحيةً مميزةً للسياح القادمين إلى بحيرة با بي. مع ذلك، يجب أن يضمن تطوير وزيادة المساحة تلبية احتياجات السوق الاستهلاكية.

بفضل إمكاناته الكبيرة وتوجيهه الصحيح، أصبح القرع الأخضر العطري محصولًا غنيًا للمزارعين في مقاطعة با بي. إن تعزيز قيمة هذا التخصص لا يساعد فقط على زيادة دخل السكان، بل يُسهم أيضًا في التنمية المستدامة للزراعة المحلية، ويرتبط ببناء العلامات التجارية وتعزيز صورة المنتجات الزراعية المحلية في مقاطعة باك كان.

دينه فان

المصدر: https://baobackan.vn/phat-huy-tiem-nang-gia-tri-cay-bi-xanh-thom-post70496.html