تعزيز القيمة المحتملة لنباتات القرع العطرية

زاوية من منطقة زراعة اليقطين الأخضر العطري في بلدية ين دونغ.

من المحاصيل التقليدية إلى المنتجات الأساسية

يزرع شعب با بي القرع الأخضر العطري منذ فترة طويلة، وخاصة في بلديات مي فونج، ين دونج، ثونج جياو، ديا لينه، كانج نينه... في ظروف المناخ البارد والتربة المناسبة، ينمو هذا النوع من القرع جيدًا، وينتج فاكهة ذات شكل جميل، ولحم سميك، ورائحة خفيفة، وعند طهيه يكون له طعم حلو، وهو شائع جدًا في السوق.

تعريشات اليقطين المحملة بفاكهة مزارعي اليقطين في بلدية ديا لينه.

في السنوات الأخيرة، خططت منطقة با بي لزراعة 150 هكتارًا من القرع الأخضر العطري، ولكن في الواقع، تجاوز التنفيذ الخطة. بحلول عام 2024، ستصل مساحتها إلى أكثر من 190 هكتارًا، والسبب في تجاوز المساحة هو أن الناس يدركون إمكانات وقيمة هذه الشجرة. متوسط ​​سعر البيع هو من 10 إلى 15 ألف دونج/كجم، ويبلغ العائد حوالي 35 طنًا/هكتار، وقد جلب هذا النبات مليارات الدونغ للناس في منطقة زراعة اليقطين.

كانت مناطق زراعة القرع الأخضر العطري في ين دونج وديا لينه تجذب السياح في البداية لزيارتها وتجربة وشراء منتجات القرع.

من الزراعة على نطاق صغير للاستخدام العائلي، اتجهت حكومة منطقة با بي في السنوات الأخيرة إلى تطوير القرع الأخضر العطري ليصبح محصولًا أساسيًا في برنامج إعادة الهيكلة الزراعية . وقد دعمت المنطقة البذور، وقدمت التدريب الفني، وأرشدت المزارعين إلى تطبيق عمليات النمو الآمنة، وبرنامج VietGAP، واستهلاك المنتجات المرتبط.

في الوقت الحالي، حصلت منتجات القرع الأخضر العطري Ba Be على شهادة تلبية معيار OCOP الإقليمي ذي الثلاث نجوم، وتهدف إلى ترقية تصنيف النجوم وتوسيع سوق الاستهلاك المحلي وإمكانات التصدير. وقد تم تشكيل عدد من التعاونيات والمجموعات التعاونية لزراعة القرع، وهي تعمل بشكل فعال، مما يساعد على ربط المزارعين بالشركات وتنظيم الإنتاج وفقًا لسلسلة القيمة. كما تتم معالجة منتجات القرع الأخضر العطري وتحويلها إلى شاي القرع والقرع المجفف ... لتزويد الأسواق داخل المقاطعة وخارجها.

تتواجد علامة شاي اليقطين العطري، وهي منتج حاصل على شهادة OCOP بثلاث نجوم، في العديد من الأسواق الرئيسية في جميع أنحاء البلاد.

إلى جانب تحسين جودة المنتج، تشجع المنطقة أيضًا تطوير التعبئة والتغليف والملصقات وطوابع التتبع لمنتجات القرع الأخضر العطري لتعزيز القدرة التنافسية في السوق. المنتج متوفر الآن في العديد من محلات السوبر ماركت وسلاسل المنتجات الزراعية النظيفة في هانوي والمدن الكبرى.

نحو التنمية المستدامة

وبحسب تقييم الرفيق فام نغوك ثينه، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة با بي، تواصل المنطقة الترويج للحلول لتوسيع مساحة زراعة القرع الأخضر العطري في اتجاه عضوي وصديق للبيئة، بينما تدعو الشركات إلى الاستثمار في المعالجة العميقة لمنتجات القرع مثل المربى والعصير ومسحوق القرع الأخضر ... مما يساهم في تنويع المنتجات وزيادة القيمة المضافة. وتركز المنطقة أيضًا على بناء منطقة مستقرة للمواد الخام، والارتباط بمؤسسات الاستهلاك طويلة الأجل لضمان الإنتاج للمزارعين الذين يزرعون القرع الأخضر العطري.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن ربط تطوير القرع الأخضر العطري بمنتجات وتجارب السياحة البيئية في مناطق النمو يعتبر أيضًا اتجاهًا واعدًا، مما يخلق نقطة جذب للسياح عند القدوم إلى منطقة بحيرة با بي. ومع ذلك، فإن تطوير وزيادة المساحة يجب أن يضمن التوافق مع سوق المستهلك.

بفضل الإمكانات الكبيرة والاتجاه الصحيح، أصبح نبات القرع الأخضر العطري حقًا "محصولًا غنيًا" للمزارعين في منطقة با بي. إن تعزيز قيمة هذا التخصص لا يساعد فقط على زيادة دخل الناس، بل يساهم أيضًا في التنمية المستدامة للزراعة المحلية، المرتبطة ببناء العلامات التجارية والترويج لصورة المنتجات الزراعية المتوطنة في مقاطعة باك كان.

دينه فان

المصدر: https://baobackan.vn/phat-huy-tiem-nang-gia-tri-cay-bi-xanh-thom-post70496.html