تطوير منتجات OCOP، وزيادة قيمة المنتجات الزراعية في تونغ دونغ

حقق برنامج "بلدية واحدة، منتج واحد" (OCOP) للفترة 2021-2025 في مقاطعة تونغ دونغ نتائج باهرة، مؤكدًا دوره في تعزيز نقاط القوة المحلية. فلم تقتصر قيمة السلع والخدمات التي تحمل الهوية الإقليمية على تعزيزها فحسب، بل ساهمت أيضًا في تحسين دخل السكان وتعزيز التنمية الاقتصادية المحلية.

33 منتجًا من منتجات OCOP حاصلة على شهادة 3 نجوم

منذ تطبيق برنامج OCOP، وحتى الآن، حصلت منطقة تونغ دونغ على 33 منتجًا حاصلًا على شهادة مطابقة لمعايير الثلاث نجوم. من أبرزها منتج تونغ دونغ بو جيانغ من تعاونية ثاو هاو بو جيانغ للإنتاج والتجارة. وقد شارك هذا المنتج في العديد من معارض الترويج التجاري، مروجًا لمنتجاته في مناطق مثل ها تينه، ودا نانغ ، وثانه هوا، وفينه سيتي، وقد وقّع مؤخرًا عقد استهلاك مع سوبر ماركت بيج سي.

السيدة تران ثي ثاو (على اليمين) تُقدّم منتجاتها في معرض الترويج التجاري. الصورة: PV

قالت السيدة تران ثي ثاو، رئيسة تعاونية ثاو هاو: "يُعدّ بو جيانج حاليًا من المأكولات المميزة في المرتفعات، ويشتهر بنكهته الفريدة، ويحظى بشعبية كبيرة في السهول. في الأيام العادية، تُعالج التعاونية حوالي 30 كجم من بو جيانج، ولكن في الأشهر الأخيرة من العام، وخاصةً قرب تيت، يزداد الاستهلاك بشكل كبير ليصل إلى حوالي طن شهريًا".

لتحضير لحم بقري مقدد لذيذ، قالت السيدة ثاو إنه يجب اختيار أبقار محلية، إذ لا تنتج كل بقرة سوى حوالي 10 كجم من لحم الدرجة الأولى. تتطلب عملية المعالجة دقة متناهية، بدءًا من مرحلة التتبيل بوصفة سرية، وصولًا إلى مرحلة فرد اللحم. يُجفف اللحم تحت أشعة الشمس اللطيفة نهارًا، وفي الليل، يُوضع على موقد الحطب لساعات طويلة. تستمر هذه العملية لمدة 5 أيام متواصلة حتى يجف اللحم بالتساوي، مكتسبًا نكهة شهية مميزة.

بالإضافة إلى لحم البقر المجفف، تُنتج تعاونية السيدة ثاو أيضًا لحم خنزير مجفف، ولحم بطن خنزير مدخن، وسجق صيني. منتجاتها حاصلة على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم، مما يُسهّل استهلاكها مع استقرار أسعارها: لحم بقري مجفف 1,000,000 دونج فيتنامي/كجم، لحم خنزير مجفف 600,000 دونج فيتنامي/كجم، لحم بطن خنزير مدخن 400,000 دونج فيتنامي/كجم، وسجق صيني 350,000 دونج فيتنامي/كجم.

منتجات التمر الهندي المُحلى من تعاونية تونغ دونغ لتصنيع التمر الهندي في قرية كاي مي، بلدية تام تاي، مقاطعة تونغ دونغ، تحظى بشعبية كبيرة في السوق. الصورة: فان ترونغ

علاوة على ذلك، يُعدّ التمر الهندي من تعاونية تونغ دونغ لتجهيز التمر الهندي، الواقعة في قرية كاي مي، بلدية تام تاي، منتجًا نموذجيًا للمنطقة. وقد عُرض هذا المنتج في العديد من معارض الترويج التجاري، ويُستهلك على نطاق واسع في مقاطعة نغي آن .

قالت السيدة خا ثي دونغ، رئيسة تعاونية تونغ دونغ لتصنيع التمر الهندي: "بدأنا إنتاج حلوى التمر الهندي عام ٢٠٢١، باستخدام مواد خام من التمر الهندي الناضج الذي يوفره السكان المحليون. يُعالَج التمر الهندي بنسبة ٦٥٪ من التمر الهندي الناضج و٣٥٪ من السكر، مما ينتج عنه حلوى تمر هندي عطرية، يمكن استخدامها في مزج المشروبات الغازية، وتحضير الصلصات والتوابل لتحضير أطباق تقليدية مثل الأضلاع الحلوة والحامضة، والروبيان المطهو ​​على البخار...".

خلال فصل الصيف، يكون إنتاج التمر الهندي مستقرًا للغاية، حيث يتجاوز متوسط ​​الاستهلاك 3000 صندوق شهريًا، بسعر مناسب يبلغ 60,000 دونج للصندوق. يحظى هذا المنتج بإعجاب العملاء بفضل قوامه السلس، ومذاقه الحلو، ورائحته المعتدلة، وطريقة معالجته الدقيقة. لذلك، يكون التمر الهندي دائمًا "غير متوفر".

في نهاية ديسمبر 2024، وبعد عامين من تطبيق نماذج زراعة النباتات الطبية تحت مظلة الغابة لقرون المخمل الأرجواني، حصل سكان بلدية ين هوا (تونغ دونغ) على أول منتج من منتجات OCOP للبلدية من هذا النموذج الجديد. الصورة: HT

تشكيل المنتديات التي تربط بين العرض والطلب

بلغ إجمالي عدد منتجات OCOP التي حصلت على 3 نجوم في منطقة Tuong Duong حتى الآن 33 منتجًا، بما في ذلك: لحم بقري Tuong Duong؛ فاكهة التنين ذات اللحم الأحمر Tuong Duong؛ طماطم Tuong Duong؛ باذنجان حلو Khe Ngau؛ نبيذ الأرز اللزج الأرجواني Tuong Duong؛ سجق Tuong Duong؛ براعم الخيزران المجففة Tuong Duong؛ التمر الهندي الحلو؛ أثاث الروطان التقليدي للمجموعة العرقية التايلاندية؛ السياحة المجتمعية في قرية Quang Phuc؛ نبيذ قرية La الفائق؛ نبيذ Na Puc الفائق؛ لحم أنبوب الخيزران Ha Phuong الحامض؛ فلفل Ha Phuong الحار والمملح؛ شاي Yen Tinh؛ البطيخ المر المجفف Mai Son؛ القرع الأخضر Luu Kien؛ أرز Tuong Duong اللزج الأرجواني؛ أكياس شاي Binh Minh؛ بطن الخنزير المدخن؛ لحم خنزير Giang...

هذه جميعها منتجات نموذجية لمنشآت الإنتاج والأسر والتعاونيات في المنطقة. هذه المنتجات لا تُرسخ علامتها التجارية فحسب، بل تُرسخ مكانة راسخة في السوق تدريجيًا، ليس فقط في نغي آن، بل تمتد إلى العديد من المقاطعات والمدن الأخرى في جميع أنحاء البلاد.

السيد نجوين هو هين، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة تونغ دونغ، زار نموذج زراعة الطماطم. الصورة: دي سي

لتحقيق النتائج المذكورة أعلاه، ركزت منطقة تونغ دونغ على إعطاء الأولوية للإعلان والترويج التجاري وبناء العلامة التجارية وربط العرض والطلب باستهلاك منتجات OCOP. وفي الوقت نفسه، تم التنسيق بنشاط مع الوحدات ذات الصلة لدعم طرح المنتجات على منصات التجارة الإلكترونية مثل Postmart.vn وAgri-postmart.vn. كما تم التواصل والمشاركة في معارض الترويج التجاري الرئيسية في ها تينه، ودا نانغ، وسام سون (ثانه هوا)، ومدينة فينه (نغي آن).

حتى الآن، أنشأت المنطقة منصة عرض وتعريف لمنتجات OCOP في بلدة ثاتش جيام (مركز مقاطعة تونغ دونغ). ومن خلال دمج البرامج والمشاريع، استثمرت المنطقة أكثر من مليار دونغ في الفترة من عام ٢٠٢١ إلى عام ٢٠٢٤ لدعم أنشطة التدريب، وبناء العلامات التجارية المباشرة، وتصميم الملصقات، والتغليف، وتسجيل العلامات التجارية في إدارة الملكية الفكرية.

"

انطلاقًا من مواصلة تنفيذ مشروع برنامج OCOP للفترة 2021-2025، تولي المنطقة اهتمامًا خاصًا لاختيار منظمات الإنتاج والأعمال القائمة في البلديات والمدن، وتعزيزها وتطويرها. وتشجيع إنشاء مجموعات تعاونية وتعاونيات اقتصادية في مجالات الإنتاج الزراعي وخدمات السياحة البيئية، بما يلبي شروط المشاركة في البرنامج.

في الوقت نفسه، ركّز على دعم منتجات OCOP التي تُحقق معايير الثلاث نجوم، مثل توسيع نطاق الإنتاج والاستثمار في المعدات والآلات الحديثة. سعى جاهدًا لرفع تصنيف النجوم من ثلاث إلى أربع نجوم لأربعة أو خمسة منتجات. إنشاء نقطة بيع تابعة لـ OCOP في مدينة فينه لعرض المنتجات والترويج لاستهلاكها؛ وحثّ المواطنين على الترويج لمنتجاتهم للمشاركة بنشاط في معارض الترويج التجاري داخل المقاطعة وخارجها.

السيد نجوين هوو هين - نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة تونج دونج