فو كارومي المصنوع من الكاسافا النقي: جوهر الطهي على الأرض الفيتنامية

لا تساعد معكرونة الكاسافا النقية من كارومي على منصة التجارة الإلكترونية سان فيت الشركات على حل مشكلات الإنتاج بشكل استباقي فحسب، بل تفتح أيضًا اتجاهات جديدة.

كوانج نام ليس المكان الوحيد الذي ينتج حساء الفو في البلاد، ومع ذلك، وبفضل سر وقلب الحرفيين، فقد نجح في خلق علامة كارومي التجارية لحساء الفو المصنوع من الكسافا النقي. وعلى وجه الخصوص، بفضل قوة منصات التجارة الإلكترونية، تجاوزت معكرونة التابيوكا المنطقة الوسطى، واحتلت السوق الوطنية، لتصبح منتجًا محبوبًا من قبل العديد من الناس.

فو كارومي كاسافا - جوهر قرى الحرف التقليدية في كوانج نام

تنشأ معكرونة الكاسافا كارومي في كوانج نام، وهي منطقة معروفة بتربتها ومناخها المثاليين لزراعة الكسافا، مما يخلق ظروفًا مواتية لنمو الكسافا بجودة عالية. إن حرفة صنع معكرونة الكسافا في كوانج نام موجودة منذ زمن طويل، وتنتقل عبر أجيال عديدة بسر عائلي، حيث يتم تحويل جذور الكسافا الطازجة إلى معكرونة الكسافا اللذيذة والمضغوطة، والتي تحمل النكهة الغنية للوطن.

يتم تحضير فو كارومي الكاسافا من جذور الكسافا الطازجة بنسبة 100%، والتي يتم زراعتها والعناية بها في كوانج نام، وهو ليس مجرد طبق ولكنه أيضًا رمز للمزيج المثالي بين المكونات الطبيعية وفن المعالجة المتطور. مستوحى من التاريخ الطويل وأصل قرية صناعة حساء الفو بالكسافا في كوانج نام، فإن المنتج ليس مجرد طبق ولكنه أيضًا الحفاظ على الثقافة الطهوية التقليدية لهذه المنطقة وتطويرها.

تتوفر معكرونة الكاسافا النقية من كارومي على منصة التجارة الإلكترونية سان فيت. الصورة: سان فييت

ولضمان جودة المنتج، تطبق كارومي عملية إنتاج يدوية صارمة ودقيقة من اختيار المواد الخام إلى المعالجة. تبدأ العملية باختيار المكونات عالية الجودة، واختيار درنات الكسافا الطازجة فقط من حدائق كوانج نام، مع ضمان عدم استخدام أي مواد كيميائية سامة. بعد الحصاد، تتم معالجة درنات الكسافا بعناية: تقشيرها وغسلها وهرسها قبل نقعها في الماء لإزالة الشوائب. يتم بعد ذلك تصفية دقيق التابيوكا عدة مرات لتحقيق النعومة والمرونة المطلوبة، قبل أن يتم خفقه يدويًا لإنشاء الملمس المطاطي والمرن لنودلز الفو. بعد ذلك، يتم سحب دقيق التابيوكا إلى خيوط رفيعة وموحدة ثم يتم تجفيفها تحت أشعة الشمس الطبيعية حتى تصبح المعكرونة مقرمشة وجاهزة للمعالجة والاستمتاع بها.

لا تعد معكرونة كارومي التابيوكا طبقًا لذيذًا فحسب، بل إنها تجلب أيضًا العديد من الفوائد الصحية المهمة. بفضل مكونات الكسافا الطازجة بنسبة 100% وخالية من المواد الحافظة، يضمن المنتج سلامة صحة المستهلكين. تتميز المعكرونة الفو اللذيذة والناعمة والناعمة واللون العاجي الطبيعي بنكهة مميزة، وعند طهيها، تنضح برائحة الكسافا المميزة جنبًا إلى جنب مع المرق الحلو، مما يخلق تجربة طهي أصيلة.

بفضل مستوياتها العالية من النشا والألياف والفيتامينات والمعادن، فإن معكرونة الكاسافا كارومي ليست جيدة للجهاز الهضمي فحسب، بل إنها مفيدة أيضًا للصحة العامة. وعلى وجه الخصوص، تقدم كارومي أيضًا مجموعة متنوعة من منتجات الكسافا مثل ورق أرز الكسافا، ودقيق التابيوكا، والمعكرونة الفيتنامية... لتلبية الاحتياجات الطهوية المتنوعة للمستهلكين، مما يخلق فرقًا وثقة من هذه العلامة التجارية.

بفضل مزاياه المتميزة والتزامه بالحفاظ على الثقافة الطهوية، فإن حساء الكاسافا كارومي ليس مجرد طبق لذيذ فحسب، بل هو أيضًا هدية صحية من الطبيعة للجميع، وخاصة أولئك الذين يهتمون بتغذيتهم وصحتهم.

منتجات معكرونة الكاسافا كارومي تصل إلى آفاق جديدة بفضل سان فييت

مع اقتراب رأس السنة القمرية الجديدة، أصبح سوق الشعيرية ومعكرونة الأرز والفو أكثر إثارة من أي وقت مضى. سجلت معكرونة الكاسافا كارومي ذات النكهات الفريدة هذا العام نموًا ملحوظًا في عدد الطلبات مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، حتى أن الإنتاج لا يستطيع مواكبة الطلب في السوق.

تشمل تخصصات قرية كيو سون فو الكسافا وشعرية الكسافا، ولكنها كانت تُباع سابقًا في أسواق الريف فقط، ولم تكن تحمل علامة تجارية، على الرغم من أن هذه القرية الحرفية عمرها يقارب المئة عام. لذلك، ولإبراز هذا التخصص خارج المقاطعة، أطلقتُ مشروعًا لإطلاق فو الكسافا كارومي، ووضعت علامتي التجارية على منصات التجارة الإلكترونية. كارومي تعني المعكرونة المربعة ، كما قال السيد دونغ نغوك آنه، مدير شركة كارومي المساهمة.

ساعد التعاون مع منصة التجارة الإلكترونية الموحدة (Sanviet.vn) التي أنشأتها وأدارتها إدارة التجارة الإلكترونية والاقتصاد الرقمي - وزارة الصناعة والتجارة في مساعدة معكرونة الكسافا كارومي على تجاوز حدود الأسواق التقليدية، والوصول إلى سوق أوسع في جميع أنحاء البلاد. لا تدعم شركة سان فيت الترويج للمنتجات فحسب، بل ترافق الشركات أيضًا في مراحل التعبئة والتغليف والنقل، مما يساعد الشركات على تقليل الأعباء والتركيز على الإنتاج.

" تتولى شركة سان فيت مسؤولية تعبئة وشحن البضائع في منشأة الإنتاج. ويتولى موظفو سان فيت مسؤولية التعبئة والتغليف السليمة واستلام المنتجات للشحن. كل ما يهمنا هو الإنتاج فقط" - أضاف السيد آنه.

لقد حقق كارومي بيور تابيوكا فو علامته التجارية من خلال حصوله على جوائز مرموقة، مما يدل على الشرف والتقدير من المجتمع والخبراء. الجائزة الأولى هي الجائزة الثانية في مسابقة SURF Pitching في عام 2018. ويحظى مشروع "نودلز الكاسافا كارومي" بتقدير كبير لإبداعه وإمكاناته التنموية، مع مساهمته بشكل كبير في الحفاظ على الثقافة الطهوية التقليدية وتطويرها.

في عام 2020، واصل فاكهة الكاسافا كارومي تألقها عندما حصلت على جائزة "منتج OCOP لمقاطعة كوانج نام". ويعد هذا دليلاً واضحاً على الجودة العالية والمساهمة الإيجابية في الاقتصاد المحلي. ولم يتوقف الأمر عند هذا الحد، ففي عام 2021، واصلت معكرونة كارومي بالكسافا إدراجها ضمن أفضل 100 منتج موثوق، وفقًا لتصنيف معهد فيتنام للملكية الفكرية وأبحاث تطوير العلامات التجارية.

يتم تحضير الطبق من معكرونة الكاسافا كارومي، مما يضفي نكهة جذابة للمتناولين. الصورة: كارومي

ويوضح هذا مدى الثقة والهيبة وقيمة العلامة التجارية التي يضيفها المنتج للمستهلكين. إن هذه الإنجازات ليست فقط فخرًا لفريق كارومي، بل هي أيضًا دافع قوي لتطوير المنتج بشكل أكبر، مما يجلب الفرح والفوائد للمستهلكين، بينما يساهم بشكل كبير في الحفاظ على ثقافة الطهي الفريدة في كوانج نام وتطويرها.

للاستمتاع بالنكهة الخاصة لفو كارومي الكسافا، يمكنك اتباع هذه التعليمات: أولاً، عند طهي الفو، قم بغلي المرق وأضف الفو الكسافا. اطهيها لمدة 3-5 دقائق حتى تصبح المعكرونة طرية وناعمة وجاهزة للاستمتاع بها. ومن ثم، عند الاستمتاع، يمكنك مزج نودلز التابيوكا مع مرق اللحم البقري أو الدجاج أو لحم الخنزير أو المرق النباتي حسب تفضيلاتك.

ولإثراء النكهة، يمكن إضافة الأعشاب مثل الكزبرة والبهارات مثل الملح والفلفل والفلفل الحار حسب الذوق الشخصي. باستخدام هذه الخطوات البسيطة، ستحصل على طبق نودلز كارومي الكسافا اللذيذ والمغذي والصحي، مما يمنحك أنت وعائلتك تجربة طهي أصيلة من كوانج نام.

المصدر: https://congthuong.vn/pho-san-nguyen-chat-caromi-tinh-hoa-am-thuc-tren-sa-n-viet-366761.html