لدى مطعم داك لاك "قواعد غريبة" لتجنب الشجار على الدفع عند مقابلة المعارف

قال ثين فونغ، وهو زبون من مدينة هو تشي منه، بعد أن أنهى وجبته: "طلب مني صاحب المطعم أن أدعك تدفع ثمن ثلاث وجبات. وجبتي تكلفتها 50,000 دونغ فيتنامي. أما الوجبة التي تكلفتها 100,000 دونغ فيتنامي فهي لصديقين يجلسان على الطاولة رقم 6".

لكن فونغ تفاجأ عندما رأى أن صاحب المطعم لم يحاسبه إلا على وجبته. ظنّاً منه أن هناك خطأً ما، سأل مجدداً، فأُخبر أن هذه سياسة المطعم المتبعة منذ حوالي عشرين عاماً.

لوائح مطعم حساء نودلز اللحم البقري في داك لاك (صورة: مقدمة من الشخص الذي أجريت معه المقابلة).

"أثناء رحلة عمل إلى بون هو، نصحني أصدقائي بمطعم شهير يقدم حساء نودلز باللحم البقري، فتوقفت لتجربته. لكن هذه هي المرة الأولى التي أرى فيها مثل هذه القاعدة الغريبة في المطعم"، قال الزبون البالغ من العمر 36 عامًا.

لم يكن السيد فونغ وحده من فوجئ بذلك؛ فقد فوجئ رواد المطعم لأول مرة باللافتات الموجودة على الجدران والتي تقول: "مطعمنا لا يتقاضى إكرامية عندما يلتقي الزبائن بمعارفهم لتناول الطعام معهم. شكرًا جزيلًا لكم!"

وقد أثار هذا النظام آراءً متباينة. فإلى جانب المؤيدين الذين يرون أنه "من الأفضل أن يكون تناول الطعام عادلاً ومنصفاً، وأن يدفع كل شخص ثمن وجبته"، هناك أيضاً من يعتبرونه "قاعدة صارمة إلى حد ما".

"عندما أخرج لتناول الطعام، إذا التقيت بأحد معارفي، فأنا على استعداد لدفع مبلغ إضافي مقابل وجبته كطريقة مهذبة لدعوته. تكلفة الوجبة لا شيء؛ فالصداقة هي القيمة الحقيقية"، هكذا علّق مستخدم يُدعى توان تران.

في الوقت نفسه، يرى البعض أن صاحب المطعم قد لا يرغب برؤية الزبائن يتجادلون حول من يدفع الفاتورة، إذ قد يُسيء قبول الدفع من شخص واحد إلى الآخرين. لذا، ولضمان راحة الجميع، يدفع كل شخص ثمن وجبته بنفسه.

بحسب بحثنا، هذه قاعدة محددة لمطعم متخصص في لحم البقر المقلي يقع في بلدة بون هو، مقاطعة داك لاك.

وفي حديثها مع مراسل صحيفة دان تري ، قالت السيدة هـ، صاحبة المطعم، إن هذه القاعدة قد تبدو غريبة لكثير من الناس، لكن المطعم يطبقها منذ فترة طويلة وقد حظيت بدعم العديد من الزبائن المحليين.

قالت السيدة هـ. إن مطعم حساء نودلز اللحم البقري افتتحته والدتها في التسعينيات. في ذلك الوقت، لم تكن منطقة بون هو تضم الكثير من المطاعم، لذا كان الكثير من الناس يأتون لدعم المشروع. يُعرف سكان المنطقة عمومًا بكرمهم وتواضعهم، لذا فإن دعوة بعضهم بعضًا لتناول الطعام أمر طبيعي للغاية.

يختص هذا المطعم بتقديم لحم البقر المقلي (الصورة: مقدمة من الشخص المعني).

بحلول منتصف العقد الأول من الألفية الثانية، بدأت السيدة هـ. في تولي إدارة مطعم والدتها. ومع ذلك، تركت حادثة واحدة أثراً عميقاً عليها، ودفعتها إلى اتخاذ قرار بتغيير الأمور.

كان هناك زبونان في المطعم. نهض أحدهما أولاً ودفع حساب الآخر. في ذلك الوقت، كان سعر طبق حساء نودلز اللحم البقري 25,000 دونغ فيتنامي. استلمت السيدة هـ. المال بسعادة لأنها لم تكن تعرف صلة القرابة بينهما.

عندما نهض الزبون الآخر للدفع، أدرك الزبون أن الشخص الآخر قد دفع عنه، فغضب من صاحبة المحل. ثم انتقدها لأخذها المال دون استئذان.

"لقد أخذت منهم 25 ألف دونغ، مما يعني أنني مدين لهم بهذا المبلغ"، هكذا اشتكى الزبون.

دفعت شكوى العميل السيدة هـ إلى التفكير ملياً. ثم وقع حادث مماثل آخر، مما دفع السيدة هـ إلى اتخاذ قرار بالتغيير.

في ذلك الوقت، جاء أحد الزبائن، وهو مدير شركة محلية، لتناول الطعام. وبعد أن انتهى من وجبته، اكتشف أن الموظفين قد دفعوا ثمنها. وهذا الأمر أزعجه.

"نصحني الزبون بلطف ألا أفعل ذلك. موظفوه يتقاضون رواتب زهيدة بينما هو أفضل حالاً بكثير. ولأنه يتردد على المطعم باستمرار، فهو لا يريد أن يتكرر مثل هذا الحادث"، هذا ما تذكرته السيدة هـ.

بعد تلك الحادثة، قررت وضع لافتات توضح القواعد على طاولات المطعم. ومنذ ذلك الحين، لم يشهد المطعم أي مشاكل أخرى ناجمة عن جدال الزبائن حول من يدفع ثمن الوجبة.

يُقال إن المطعم يفتح أبوابه من الصباح حتى حوالي الساعة الثانية عشرة ظهراً يومياً. تتراوح أسعار الوجبات بين 30,000 و 50,000 دونغ فيتنامي، بينما تبلغ تكلفة الوجبة الخاصة 100,000 دونغ فيتنامي.

المصدر: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-an-dak-lak-quy-dinh-la-tranh-tranh-nhau-tra-tien-khi-gap-nguoi-quen-20240801112005770.htm