الكزبرة - الكزبرة الفيتنامية، وهي نوع من التوابل اللذيذة، يزرعها المزارعون جيدًا في خان هوا، وتباع بشكل جيد

السيدة لي ثي هونغ مي، وهي مزارعة من قرية كوانغ ثانه، بلدية ديان هوا، منطقة ديان خانه (مقاطعة خان هوا ) زرعت بجرأة كزبرة ترانج نونغ - وهي نوع من الخضروات التوابل المألوفة - في حقول الأرز الخاصة بعائلتها.

من أجل تغيير بنية المحاصيل في حقول الأرز لزيادة الدخل، استثمرت السيدة لي ثي هونغ مي، وهي مزارعة من قرية كوانغ ثانه، بلدية ديان هوا، منطقة ديان خانه، مقاطعة خان هوا، بجرأة في زراعة الكزبرة ترانج نونغ في حقول الأرز الخاصة بعائلتها.

بمساحة تزيد عن ^{1500 متر مربع} ، من الحرث والتجديف وتسقيف الأرض والتسميد والرش إلى توظيف العمال لزراعة الكزبرة والعناية بها وحصادها، استثمرت السيدة ماي أكثر من 25 مليون دونج.

في موسم الصيف - الخريف 2019، كان الطقس حارًا وجافًا لفترة طويلة، وتطورت المحاصيل الأخرى مثل الخيار والفلفل الحار والقرع المر بشكل سيئ وكانت غلتها منخفضة.

على العكس من ذلك، في حقول الأرز، وعلى الرغم من الحرارة المستمرة، فإن الكزبرة لا تزال تنمو بشكل جيد وتكون أقل عرضة للآفات والأمراض.

الكزبرة عشبة محبة للظل، لذا تحتاج إلى الظل، ولكن في المقابل، توفر هذه النبتة دخلاً مستقراً نسبياً. يمكن زراعة الكزبرة تحت مظلة الحديقة، إلا أن هذه الطريقة تُضعف نموها بسبب التنافس على العناصر الغذائية.

من يوم زراعة بذور الكزبرة يستغرق حصاد المحصول الأول من الكزبرة 4 أشهر، ثم كل 30 يوم حصاد المحصول التالي، في المتوسط ​​تحصد السيدة ماي 1.5 طن/محصول.

بهذه الطريقة، يُحصد الكزبرة باستمرار لمدة خمسة أشهر، ثم تُزال جذورها. ويُقدر متوسط ​​دخل المحصول الواحد بحوالي 10 ملايين دونج، وهو دخل مرتفع جدًا مقارنةً بزراعة الأرز في نفس المنطقة.

إن نموذج زراعة الكزبرة (الكزبرة) - وهو نوع من الخضروات التوابل المألوفة في حقول الأرز - يجلب دخلاً أفضل للسيدة ماي، وهي عضو ومزارعة في قرية كوانج ثانه، بلدية ديان هوا، منطقة ديان خانه، مقاطعة خان هوا.

قالت السيدة ماي إن زراعة الكزبرة ليست صعبة، فإذا كان سعرها مرتفعًا، فإن زراعتها ستحقق ربحًا جيدًا. حاليًا، يتراوح سعر الكزبرة في السوق بين 13,000 و14,000 دونج للكيلوغرام، وفي الصيف، يكون سعرها جذابًا للغاية، حيث يرتفع إلى 27,000 و28,000 دونج للكيلوغرام، ثم ينخفض ​​السعر مع بقائه ثابتًا عند 13,000 دونج.

إذا كانت التربة جيدة، يمكن حصاد الكزبرة لمدة 8 محاصيل، ولكن إذا كانت التربة سيئة، فلا يمكن حصادها إلا لمدة 5-6 محاصيل.

من يزرع الكزبرة لمدة سنتين يجب عليه تدميرها بالكامل لزراعة شتلات جديدة، ولا يزرع الكزبرة مرة أخرى إلا بعد فترة، لأن التربة إذا كانت مألوفة فإن الكزبرة ستنمو بشكل سيئ وستقل الإنتاجية.

في الماضي، كان على مزارعي الكزبرة أن يبذلوا جهدًا كبيرًا، لأنه بعد الحصاد كان عليهم أن ينقلوا المحصول إلى السوق لبيعه، ولكن الآن هناك تجار يأتون إلى الحقول لشرائه.

وأضافت السيدة ماي: إن صنف الكزبرة من شركة ترانج نونج يتميز بفترة نمو قصيرة، وسهل النمو، ومناسب لظروف التربة المحلية.

تنمو الكزبرة جيدًا، وتنتج العديد من الثمار، ولديها عدد قليل من الآفات والأمراض، وتعطي غلة عالية جدًا.

للكزبرة استخدامات عديدة. فهي نبات ثمين يمكن استخدامه كتوابل (لتحفيز الشهية) ودواء (لعلاج سيلان الأنف، وآلام الصدر، واضطرابات الجهاز الهضمي، والتهاب الأمعاء، ورائحة الفم الكريهة، وخفض سكر الدم، وغيرها)، لذا يسهل العثور عليها في الأسواق.

إن إنتاج محصول واحد من الأرز ومحصول واحد من الألوان في اتجاه التحويل المحصولي المناسب لزيادة دخل المزارعين، كما يمكن اعتبار زراعة الكزبرة (الكزبرة) محصول واحد على أرض الأرز اتجاهاً مناسباً لمساعدة المزارعين على زيادة الدخل واستقرار حياتهم.

المصدر: https://danviet.vn/rau-ngo-gai-rau-mui-tau-loai-rau-gia-vi-ngon-nong-dan-khanh-hoa-trong-tot-um-ban-hut-hang-20241122141255862.htm