تتبع مسار النحل

بعد ما يقرب من عشر سنوات من العيش والعمل في مدينة هو تشي منه ، قرر السيد تران فان ثي (المقيم في المجموعة 1، حي ثونغ نهات) في عام 2021، وسط جائحة كوفيد-19، العودة إلى مسقط رأسه في جيا لاي لممارسة شغفه بتربية النحل. وقد نمت مستعمرته من 53 خلية نحل إلى أكثر من 100 خلية.

قال السيد ثي: " جيا لاي أرضٌ تزخر بأشجار البن والمطاط والأكاسيا، وتضمّ أنواعًا نباتية متنوعة، مما يجعلها مصدرًا وفيرًا لحبوب اللقاح والرحيق اللازم لتربية النحل. وأولي اهتمامًا خاصًا لعسل أزهار البن لما يتميز به من رائحة فريدة ولون جميل ونسبة تبلور منخفضة، فضلًا عن كونه مرغوبًا جدًا لدى الزبائن."

بحسب السيد ثي، يستطيع النحل جمع العسل على مدار العام طالما أن الأزهار متفتحة. إلا أن موسم إنتاج العسل الأغزر يمتد من ديسمبر إلى أبريل من العام التالي، وذلك لأن الأشجار تزهر بغزارة خلال هذه الفترة، ويعمل النحل بجد لإنتاج كميات وفيرة من العسل اللذيذ.

"يُعدّ شهر مارس الوقت الذي يجمع فيه النحل أكبر كمية من العسل، ويكون العسل أيضاً من أجود الأنواع. خلال هذا الموسم، تزهر الأشجار بغزارة، ويعمل النحل بجدّ لإنتاج دفعات من العسل اللذيذ"، هذا ما ذكره السيد ثي.

تعتمد تربية النحل على الطقس والفصول. فالنحل لا يغادر خلاياه لجمع العسل إلا عندما يكون الطقس جافًا ولا تهطل الأمطار. ولذلك، ولتحقيق إنتاجية عالية، يجب على النحالين نقل خلاياهم إلى مناطق مناسبة تكثر فيها النباتات المزهرة.

"من أبريل إلى أغسطس، أنقل خلايا النحل الخاصة بي إلى دا نانغ . ثم، في نهاية أغسطس أو سبتمبر، أعيدها إلى جيا لاي لجني العسل خلال موسم إزهار البن. في كل مرة أنقل فيها خلايا النحل، أتكبد تكاليف نقل، وأخلق مخاطر على صحة النحل، وأؤدي إلى فقدان وحدات الخلية، وأزيد من عبء العمل على النحال."

وأضاف السيد ثي موضحاً: "علاوة على ذلك، يُعدّ السفر مع خلايا النحل بهذه الطريقة أمراً شاقاً على النحالين نظراً لافتقارهم إلى ظروف معيشية ملائمة. وإذا لم ينتقلوا، فلن يكون هناك مصدر للأزهار التي يتغذى عليها النحل لصنع العسل، كما أن تكلفة إطعامهم بالدقيق والسكر باهظة للغاية، ولن تكون جودة العسل جيدة".

يتمتع السيد تران دوي ترونغ، صاحب مزرعة دوي ترونغ لإنتاج العسل (قرية تان آن، بلدية إيا هرونغ)، بخبرة واسعة في تربية النحل، إذ تربطه علاقة صداقة وثيقة بالنحل منذ أن كان في السادسة عشرة من عمره. وبعد أن مرّ بتقلبات كثيرة في هذا المجال، حتى أنه اضطر أحيانًا إلى البحث عن مصادر رزق أخرى، عاد في النهاية إلى خلية النحل التي يملكها كرفيق حميم.

"على الرغم من أن تربية نوع النحل الدخيل (Apis mellifera) أصعب من تربية نوع النحل المحلي، إلا أنه ينتج كمية أكبر من العسل وبجودة أعلى. لقد كنت أتابع هذا النوع من النحل على مدى عقدين من الزمن"، قال ترونغ.

يمتلك السيد ترونغ حالياً حوالي 700 خلية نحل. ولضمان إنتاج وفير من العسل عالي الجودة، بالإضافة إلى تربية النحل في حديقته في جيا لاي، يبدأ في نقل خلايا النحل الخاصة به إلى محافظات شمالية مثل باك جيانغ وهاي دونغ، حيث تتفتح أزهار الليتشي واللونجان بكامل روعتها، وذلك في الفترة ما بين أبريل ومايو تقريباً.

"تتطلب تربية النحل التنقل كثيراً، وعيش حياة "بدوية"، والتكيف مع ظروف المعيشة مثل إقامة المخيمات، والافتقار إلى المرافق، وتناول الطعام والشراب بشكل مؤقت... على وجه الخصوص، النحل حساس جداً لبيئته المعيشية، لذلك يجب على مربي النحل مراقبة ورعاية ومنع المخاطر التي قد تؤثر على خلية النحل باستمرار"، هذا ما ذكره ترونغ.

إلى جانب جني العسل بنفسه، يشتري ترونغ أيضاً أكثر من 50 طناً من العسل سنوياً من عائلات أخرى تربي النحل في المنطقة. وبمتوسط سعر بيع يتراوح بين 60,000 و120,000 دونغ فيتنامي للتر الواحد، وبعد خصم المصاريف، يربح ترونغ ما يقارب 350 إلى 490 مليون دونغ فيتنامي سنوياً.

على الرغم من أن تربية النحل توفر دخلاً ثابتاً، إلا أن مربي النحل ما زالوا يواجهون العديد من الصعوبات مثل: ارتفاع تكاليف النقل، والظروف الجوية غير المواتية، والآفات والأمراض التي تصيب خلايا النحل، وانخفاض أسعار تصدير العسل وعدم استقرارها (حالياً حوالي 20000 دونغ فيتنامي/كجم).

ومع ذلك، صرح ترونغ بحماس: "سأطلق هذا العام منتج عسل متعدد الأزهار خاص، يجمع بين جوهر العديد من الأزهار المميزة للمرتفعات الوسطى مثل عباد الشمس البري وأزهار البن وأزهار الغابات ... آمل أن يحظى هذا المنتج باستقبال جيد وأن يساعد في بناء علامة تجارية لعسل المرتفعات الوسطى للوصول إلى المزيد من المستهلكين".