موسم الزعرور في أوجه: مخاوف بشأن انخفاض الأسعار ومشاكل الإنتاج

تنفيذًا للقرار رقم 1203/QD-UBND الصادر عن اللجنة الشعبية للمقاطعة بتاريخ 15 سبتمبر 2016 بشأن مشروع تنمية أشجار الزعرور خلال الفترة 2017-2020، وُسِّعت مساحة زراعة الزعرور في المنطقة، وأُنشئت عدة مناطق إنتاج مركزة. وتبلغ مساحة أراضي الزعرور في المقاطعة بأكملها حتى الآن 2147 هكتارًا، ويُقدَّر إنتاج الفاكهة الطازجة منها بنحو 2000 طن سنويًا. وتنمو أشجار الزعرور جيدًا، وهي مناسبة لمناخ وتربة المرتفعات، مما يُسهم في اخضرار الأراضي القاحلة والتلال الجرداء، ويحمي البيئة الطبيعية.

تزرع عائلة جيانغ آ هاي في قرية ما سانغ (بلدية لي لوي) ما يقارب هكتارًا من أشجار الزعرور، وتحصد حوالي طنين من ثمارها سنويًا. تتميز أشجار الزعرور بسهولة زراعتها، وقلة الآفات والأمراض التي تصيبها، وقلة حاجتها إلى عناية فائقة. لكن للأسف، مع حلول موسم الحصاد، يكون بيع الثمار غير مؤكد، بل تتساقط الثمار في بعض السنوات لعدم وجود مشترين، مع أن ثمار الزعرور التي تزرعها عائلته تُعتبر عالية الجودة.

Vì quả sơn tra chưa tiêu thụ được nhiều nên bà con bản Ma Sang (xã Lê Lợi) đành phải để quả rụng.

لأن ثمار الزعرور لم تباع بعد، اضطر سكان قرية ما سانغ (بلدية لوي) إلى ترك الثمار تسقط.

قصة عائلة السيد هاي واقعٌ شائعٌ في العديد من مناطق زراعة الزعرور في المقاطعة. ورغم ازدياد المساحة والإنتاج عامًا بعد عام، لا يزال استهلاك المنتج يواجه صعوباتٍ جمة، لا سيما خلال موسمه الرئيسي. لا يوجد في المقاطعة بأكملها حاليًا مصنعٌ متخصصٌ في المعالجة، ولا شركةٌ أو جمعيةٌ تعاونيةٌ لشراء وتوقيع عقود استهلاكٍ مستقرة. لا تزال المنتجات المُصنّعة من ثمار الزعرور رتيبة، ومعظمها فواكه مجففة، أو نبيذٌ أو خلٌّ زعروريّ، وهي منتجاتٌ غير غنية، ولم تُرسخ علامةً تجاريةً قويةً في السوق. هذا الواقع يجعل القيمة الاقتصادية للزعرور لا تتناسب مع إمكاناته، على الرغم من أنه يُعتبر محصولًا خاصًا ببعض المناطق في المقاطعة.

قال السيد فونغ دوك لوي، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة في المقاطعة: "إن أكبر صعوبة تواجهنا حاليًا هي مرحلتا المعالجة والاستهلاك. ففي المقاطعة، لا توجد شركات تستثمر في الإنتاج واسع النطاق، ولم تتشكل سلسلة من مراحل الزراعة والشراء والمعالجة. ولذلك، لا تزال قيمة ثمار الزعرور منخفضة، ولا تتناسب مع إمكاناتها. وقد نصحت الإدارة اللجنة الشعبية للمقاطعة بتطبيق العديد من حلول الدعم، مع التركيز على جذب استثمارات الشركات والتعاونيات، وتهيئة الظروف المواتية لتطوير مرافق المعالجة، وتوسيع سوق إنتاج منتجات الزعرور".

Đến mùa thu hoạch quả sơn tra, bà con nông dân trên địa bàn tỉnh mong muốn có đầu ra ổn định.

مع حلول موسم حصاد الزعرور، يأمل سكان المقاطعة في استقرار الإنتاج. في الصورة : أهالي قرية تو كو فين (بلدية توا سين تشاي) يعتنون بأشجار الزعرور.

تعمل المقاطعة حاليًا على تعزيز التجارة، وترويج المنتجات، وربط الاستهلاك من خلال المعارض، وبرامج التعريف بالتخصصات الإقليمية، وتوسيع قنوات الاستهلاك داخل المقاطعة وخارجها. بالإضافة إلى ذلك، تتعاون وزارة الزراعة والبيئة في المقاطعة مع الشركات الطبية وشركات الأغذية لأبحاث ثمار الزعرور ومعالجتها معالجةً عميقة، لإنتاج منتجات مثل: الشاي، والشراب، والمشروبات المخمرة، والأغذية الوظيفية، والوصفات ذات الإمكانات الاقتصادية العالية.

إلى جانب تشجيع تطوير منتجات OCOP، استغلت العديد من المناطق قيمة أشجار الزعرور في البداية في عمليات المعالجة المرتبطة بالسياحة المجتمعية. وتُعد تعاونية ماي داو (المنطقة 1، بلدية سين هو) من رواد هذا المجال. وصرح السيد جيانغ شوان كوونغ، مدير تعاونية ماي داو، قائلاً: "تنتج التعاونية حاليًا منتجين من منتجات OCOP من الزعرور، وهما الزعرور المجفف وخل الزعرور. وتحظى هذه المنتجات بإقبال كبير من العملاء داخل المقاطعة وخارجها. ومع ذلك، لا يزال حجم إنتاج التعاونية صغيرًا، نظرًا لاستخدام الآلات اليدوية، لذا لا يمكنها استهلاك جميع ثمار الزعرور التي يوفرها السكان. ونتطلع إلى الحصول على دعم من حيث رأس المال والتكنولوجيا وتشجيع التجارة لتوسيع نطاق الإنتاج، مما يوفر المزيد من فرص العمل للسكان المحليين".

إن ربط منتجات OCOP بالتنمية السياحية لا يفتح آفاقًا مستدامة فحسب، بل يُسهم أيضًا في تعزيز الصورة المحلية، وتوفير المزيد من سبل العيش لسكان الريف. سيُشكل هذا أساسًا هامًا للمنطقة لتحقيق هدف تنمية الاقتصاد الريفي المرتبط بالحفاظ على التراث الثقافي وتنمية السياحة بفعالية خلال الفترة 2025-2030.

Dù trên địa bàn tỉnh đã có hợp tác xã chế biến sơn tra thành sản phẩm khô, nhưng quy mô nhỏ, chưa thể tiêu thụ hết lượng quả của bà con.

على الرغم من وجود جمعية تعاونية في المحافظة تقوم بتجفيف الزعرور وتحويله إلى منتجات مجففة، إلا أن حجمها صغير ولا يمكنها استهلاك كل الفاكهة التي ينتجها الناس.

أكد السيد فونغ دوك لوي - نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة: في الفترة المقبلة، ستواصل الإدارة تقديم المشورة للجنة الشعبية الإقليمية لتنفيذ سياسات دعم عملية لتطوير أشجار الزعرور بطريقة مستقرة ومستدامة. وينصب التركيز على تطبيق العلم والتكنولوجيا في المعالجة، وإنشاء العديد من المنتجات ذات القيمة المضافة العالية، وتشكيل سلسلة إنتاج - معالجة - استهلاك مستدامة. وفي الوقت نفسه، نصحت إدارة الزراعة والبيئة لجنة الشعب الإقليمية بتقديم قرار إلى مجلس الشعب الإقليمي بشأن سياسات تطوير الزراعة السلعية المركزة في الفترة 2026-2030، بما في ذلك العديد من السياسات لدعم أشجار الزعرور بشكل مباشر مثل: دعم تكاليف منح شهادة الإنتاج وفقًا لمعايير VietGAP والمعايير العضوية ومعايير التصدير؛ ودعم إنشاء سجلات لمنح رموز مناطق النمو؛ ودعم تطوير منتجات OCOP؛ ودعم صناعة المعالجة الزراعية والحرجية وتطبيق نظام التتبع.

وبمشاركة الحكومة والشركات والشعب، من المتوقع أن يصبح الزعرور محصولًا رئيسيًا، يساهم في تطوير اقتصاد أخضر مستدام، مرتبطًا بالحفاظ على البيئة والثقافة الأصلية.

المصدر: https://baolaichau.vn/kinh-te/son-tra-mua-chin-ro-noi-lo-gia-rot-va-bai-toan-dau-ra-1155116