لماذا يجب على المرأة الحامل تجنب تناول الكبد؟

لماذا يجب على النساء الحوامل تجنب تناول الكبد؟ رسومات: ثين نهان

تناول الكبد أثناء الحمل

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، يُعد الكبد غذاءً مغذيًا يحتوي على مواد مفيدة للصحة، مثل الحديد وحمض الفوليك وفيتامين ب12. ومع ذلك، قد يُشكل تناول الكبد للنساء الحوامل مخاطر صحية عديدة على الجنين النامي.

قال الدكتور غارغي أجراوال، قسم أمراض النساء والتوليد بمستشفى أمريتا، فريد آباد، الهند: "يحتوي الكبد على نسبة عالية من فيتامين أ، وقد يؤدي الإفراط في تناوله إلى التسمم. إضافةً إلى ذلك، قد يؤدي ارتفاع نسبة فيتامين أ، خاصةً لدى النساء الحوامل، إلى تشوهات خلقية في الجنين النامي".

متى يجب عليك تجنب تناول الكبد أثناء الحمل؟

ويضيف الدكتور أجراوال: "لقد ارتبطت مستويات فيتامين أ المرتفعة بعيوب خلقية تصيب الجهاز العصبي المركزي، ومنطقة الوجه والجمجمة، والقلب. وتُعدّ الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل الفترة الأشد خطورةً لهذا الخطر، حيث تتشكل أعضاء الجنين".

لذلك، يجب على النساء الحوامل مراقبة تناول فيتامين أ، والتأكد من تناول كمية كافية من فيتامين أ دون جرعة زائدة أو تجاوز الحد، حيث أن كلا الحالتين يمكن أن تكون ضارة للجنين النامي.

أطعمة بديلة للكبد

يمكن للمرأة الحامل الحصول على العناصر الغذائية الأساسية من مجموعة متنوعة من المصادر.

- للحصول على الحديد: اللحوم الخالية من الدهون، والفاصوليا، والعدس، والسبانخ، والحبوب.

- لتكملة حمض الفوليك: الخضروات الورقية الخضراء، والحمضيات، والفاصوليا، والحبوب المدعمة.

- للحصول على فيتامين ب12: الأسماك واللحوم والدواجن والبيض ومنتجات الألبان.

ويقول الدكتور أجراوال إن هذه البدائل توفر العناصر الغذائية الأساسية دون المخاطر المرتبطة بتناول كميات كبيرة من فيتامين أ.

المصدر: https://laodong.vn/suc-khoe/tai-sao-phu-nu-mang-thai-nen-tranh-an-gan-1389444.ldo