زيادة الميزة التنافسية لجوز الهند الفيتنامي

سعر جوز الهند الطازج رقم قياسي مرتفع

سجل سعر شراء جوز الهند الطازج في الحديقة في "عاصمة" بن تري، الأسبوع الماضي، 220 ألف دونج/12 ثمرة، وهو أعلى بأربع مرات من نفس الفترة من العام الماضي - وهو سعر مرتفع غير مسبوق منذ سنوات عديدة. يحظى جوز الهند الأخضر حاليًا بطلب كبير في كل من الأسواق المحلية والدولية.

وقال التجار إن السبب الرئيسي لارتفاع أسعار جوز الهند الأخضر هو الطقس الحار والطلب الكبير على ماء جوز الهند الطازج في السوق، ما أدى إلى نقص جوز الهند. وعلى الرغم من ارتفاع أسعار جوز الهند، فقد انخفض إنتاج جوز الهند بشكل حاد، حيث حققت العديد من حدائق جوز الهند حوالي 50% فقط من العائد مقارنة بالعام الماضي. بالإضافة إلى تأثيرات تسرب المياه المالحة، تشكل اليرقات ذات الرأس الأسود حاليًا تهديدًا كبيرًا لمزارعي جوز الهند في هذه المنطقة، مما يؤثر بشكل خطير على إنتاج الحدائق ليس فقط هذا الموسم ولكن أيضًا في المواسم التالية.

الإنتاج الأخضر - اتجاه بقاء صناعة جوز الهند

ومن الواضح أنه في سياق تغير المناخ والمحاصيل التي تهددها الأمراض، فإن التحول إلى الزراعة المستدامة واتباع تدابير الوقاية من الأمراض بشكل صارم هو اتجاه لا مفر منه.

تحافظ شركة بن تري على 20 ألف هكتار من جوز الهند العضوي وتطورها، إلى جانب 2000 هكتار من مناطق النمو المؤهلة للحصول على رموز لخدمة المعالجة والتصدير. إنها الآن فترة انتقالية بالنسبة للمزارعين والقطاع الزراعي المحلي، نحو التحول الأخضر.

الحاجة إلى استراتيجية لتنمية صناعة جوز الهند المستدامة

في سن السبعين، لم يجرؤ السيد تيو نفسه على التفكير في أنه سيتخذ مسارًا جديدًا، وهو المسار الذي لا يزال يسميه إيجاد الحيوية لحديقة جوز الهند. يتم الآن جمع جوز الهند المتساقط للحد من تدفق الكائنات الحية الدقيقة الضارة إلى الحديقة والتسبب في الأمراض. تحتفظ أوراق جوز الهند المجففة بالرطوبة وتثري التربة عندما تتحلل. إذا قمنا بهذه الطريقة، فإن المحصول سوف ينخفض، ولكن التربة سوف تكون أكثر متانة وصحة.

لا يقتصر مسار السيد تيو على كونه وحيدًا، بل يرافقه دائمًا طاقم فني من الوحدة التابعة، لأنه لتحويل حديقة جوز الهند إلى حديقة عضوية، من الضروري تغيير عادات الزراعة. على سبيل المثال، إزالة الأعشاب الضارة دون استخدام مبيدات الأعشاب، لأنه حينها فقط يمكننا خلق بيئة مناسبة لازدهار الأعداء الطبيعيين المفيدين.

إن عملية تحويل الزراعة لا تتطلب فقط المشورة الفنية ولكن أيضًا الدعم المالي لتجديد الحديقة. في بن تري، يتم دعم الأسر التي تزرع المحاصيل الخضراء وتتحول إلى الإنتاج النظيف بقروض تفضيلية. قامت وحدة الائتمان بإقراض منتجي ومشتري جوز الهند ما يصل إلى 160 مليار دونج في عام 2024. وهذا لا يساعد المزارعين على تدوير رأس المال بسرعة فحسب، بل يخلق أيضًا المزيد من المتانة لربط السلسلة.

بفضل الكتلة الحيوية الكبيرة، تتمتع أشجار جوز الهند بالقدرة على امتصاص كمية كبيرة من ثاني أكسيد الكربون من الغلاف الجوي، لذلك تم اختيارها كمحصول رئيسي لبن تري للتحرك نحو هدف صافي الصفر.

الحاجة إلى استراتيجية لتنمية صناعة جوز الهند المستدامة

في السابق، كان يتم استهلاك جوز الهند الطازج من نوع بن تري محليًا بشكل أساسي، ويتم توريده إلى المدينة من خلال التجار. مدينة هوشي منه وغيرها من المحافظات والمدن في البلاد. في الآونة الأخيرة، بدأ تصدير هذا العنصر، مما يفتح فرصًا جديدة لصناعة جوز الهند. وبفضل توسع الأسواق، ارتفعت صادرات جوز الهند إلى مليار دولار العام الماضي، وهي قفزة هائلة مقارنة بـ180 مليون دولار قبل أربع سنوات.

تكمن ميزة جوز الهند الفيتنامي في تنوعه المتميز، مع نكهة مميزة تحظى بشعبية في الولايات المتحدة والصين. ولتحقيق أقصى قدر من الاستغلال، يتعين على الصناعة تعزيز الإنتاج المتسلسل، وربط المزارعين بالشركات من خلال عقود طويلة الأجل. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الاستثمار في التكنولوجيا الحديثة في مجال الخدمات اللوجستية والمعالجة سيساعد في خفض تكاليف النقل وإطالة العمر الافتراضي، مما يعزز الميزة التنافسية لجوز الهند الطازج. إن حماية العلامة التجارية من خلال إمكانية التتبع وبناء مناطق المواد الخام التي تلبي المعايير الدولية ستكون الأساس لجوز الهند الخاص بنا للتوسع في أسواق جديدة مثل أوروبا والشرق الأوسط بالإضافة إلى الأسواق المتطلبة مثل الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي.

وخاصة في الآونة الأخيرة، أدى نقص المواد الخام ليس فقط إلى توقف العديد من مصانع معالجة جوز الهند عن العمل، بل أجبر أيضًا بعض الشركات على التوقف مؤقتًا عن تصدير جوز الهند. إن وضع استراتيجية للتنمية المستدامة للمواد الخام يعد قضية ملحة.

المصدر: https://baoquangninh.vn/tang-them-loi-the-canh-tranh-cho-dua-viet-nam-3357671.html