النجاح مع نموذج زراعة فطر الليمون الأخضر

[إعلان 1]

تمكنت السيدة هو ثي دانه من زراعة فطر الليمون الأخضر على أغصان أشجار الليمون بنجاح. — نجحت السيدة هو ثي دانه في زراعة فطر الليمون الأخضر على أغصان أشجار الليمون. الصورة: فان فينه

أفكار إبداعية

قالت السيدة هو ثي دانه، مديرة تعاونية ثين دانه للبناء والزراعة والغابات والتجارة والخدمات (تعاونية ثين دانه)، إنه قبل سنوات عديدة، كانت غابات بلدية ترا دوك مليئة بأشجار الليمون، بالإضافة إلى وفرة فطر الليمون الأخضر. أصبح فطر الليمون الأخضر منتجًا، وهو نبات طبي ثمين يستخدمه السكان المحليون ويقدمونه كهدايا. لاحقًا، ازداد استخدام أشجار الليمون، وانخفضت أعداد فطر الليمون الأخضر تدريجيًا. اضطر الكثيرون إلى التوغل في الغابة بحثًا عن بعض الفطر.

كان فطر الليمون الأخضر منتجًا نموذجيًا لمحلية Tra Doc - Bac Tra My. — كان فطر الليمون الأخضر منتجًا شائعًا في منطقة ترا دوك - باك ترا. تصوير: فان فينه

من خلال البحث والدراسة في قنوات المعلومات العلمية ، تُدرك السيدة دانه أن الفطر طفيلي، ويحتاج فقط إلى عائل، مع توافر الظروف الكافية لتوفير العناصر الغذائية اللازمة لنموه. إضافةً إلى ذلك، تتطور تقنية استخراج أجنة الفطر وزراعتها بشكل متزايد. وقد أجرت السيدة دانه تجارب جريئة على زراعة أجنة فطر الليمون الأخضر على خشب الليمون.

[ فيديو ] - تتحدث السيدة هو ثي دانه عن عملية زراعة فطر الليمون الأخضر على أغصان شجرة الليمون:

في البداية، وجدتُ بعض جذور فطر ليم المتبقية في الغابة، وتواصلتُ معهم عبر الإنترنت واشتريتُ بيض فطر ليم الأخضر من منشأة في مقاطعة خان هوا . كما ذهبتُ إلى تام كي للاطلاع على نماذج أخرى لزراعة الفطر، ورأيتهم يُبخّرون أكياس البيض، فأحضرتُ جذور ليم للبخار. ثم عدتُ لزرع بيض الفطر في جذور ليم، واختبرتُه لفترة، وبدأ الفطر ينمو ويتطور.

سيتم تبخير ركيزة فرع الليم قبل تطعيم بيض الفطر للتطفل. — سيتم تبخير ركيزة فرع الليم قبل تلقيح بيض الفطر للتطفل. الصورة: فان فينه

انطلاقًا من هذه التجربة الأولية، في عام ٢٠٢٢، شاركت السيدة دانه في مسابقة المشاريع والأفكار الإبداعية الناشئة على مستوى المقاطعة، وفازت بالجائزة الأولى، وبعد ذلك استمر النموذج في اكتساب التقدير كمشروع ناشئ على مستوى المقاطعة. شجعت هذه النتائج السيدة دانه على الاستثمار في إنتاج النموذج على نطاق أوسع، وإنتاج منتجات لطرحها في السوق.

بحاجة إلى الدعم للتطوير

انطلاقًا من أشجار الليمون، استثمرت السيدة دانه وأعضاء جمعية ثين دانه التعاونية منذ عام ٢٠٢٠ في زراعة أكثر من ٥٠٠ شتلة من أشجار الليمون على مساحة هكتار واحد من أراضي الغابات الإنتاجية. ولتوفير المواد الخام اللازمة لزراعة الفطر، تشتري السيدة دانه من السكان المحليين، حيث تشتري فقط أغصانًا وفروعًا من أشجار الليمون التي يزيد عمرها عن ٥ سنوات دون الحاجة إلى قطع جذوعها، ثم تستمر في استغلالها بعد عامين. كما استثمرت في دفيئة بمساحة ^{٥٠ مترًا مربعًا} ، مما يوفر بيئةً تُشبه بيئة الغابة لنمو الفطر.

فطر الليمون الأخضر الذي ينمو على ركيزة الليمون له خصائص طبية تعادل فطر الليمون الأخضر البري. — فطر الليمون الأخضر المزروع على ركيزة الليمون له خصائص طبية تعادل فطر الليمون الأخضر البري. الصورة: فان فينه

تنتج تعاونية ثين دانه حوالي ثلاثة محاصيل سنويًا، يتراوح عدد فطر كل محصول بين 3000 و5000 بيضة، بمعدل إنتاج يتراوح بين 60% و80%. وتحصد التعاونية حوالي 110-140 كجم من الفطر الطازج، وبعد التجفيف يصل إنتاجها إلى 30-40 كجم من الفطر المجفف. ولأنه يُزرع على عشبة الحديد، فإن محتواه الطبي يختلف قليلاً عن محتواه في فطر الليمون الأخضر البري. ويبلغ سعره في السوق 3 ملايين دونج للكيلوغرام، ولكن قبل الحصاد تقريبًا، يتلقى عملاء تعاونية ثين دانه جميع طلباتهم.

بفضل نموذج إنتاج فطر الليمون الأخضر، فازت السيدة دانه بالجائزة الأولى في مسابقة الشركات الناشئة على مستوى المقاطعة، وحصل المنتج على شهادة OCOP من فئة ثلاث نجوم. الصورة: فان فينه

قالت السيدة دانه: "يوصي العديد من العملاء بعضهم البعض بالطلب، ولكن ليس لدينا فطر للبيع. الطلب في السوق على فطر الليم الأخضر كبير جدًا، لذا نخطط لتوسيع منطقة الإنتاج لضمان استمرارية الإنتاج. ومع ذلك، نظرًا لظروف التعاونية الجبلية، فإن الموارد محدودة، لذا نأمل أن تولي جميع المستويات اهتمامًا لدعمها وتهيئة الظروف المناسبة للتطوير."

3.5 كجم من فطر الليمون الأخضر الطازج بعد التجفيف سيعطي 1 كجم من الفطر المجفف النهائي — ٣.٥ كجم من فطر الليمون الأخضر الطازج بعد التجفيف يُنتج كجم واحد من الفطر المجفف الجاهز. الصورة: فان فينه

وفقًا للسيدة دانه، فإن أكبر صعوبة تواجه التعاونية حاليًا هي موارد الأرض. لتنفيذ خطة الإنتاج المستمر لفطر الليمون الأخضر المستزرع، يلزم توفير مساحة تبلغ حوالي 3.5 هكتار. ومن المتوقع أن يوفر هذا النموذج ما بين 50 و70 كجم من الفطر المجفف الجاهز شهريًا.

علاوة على ذلك، لا تملك جمعية ثين دانه التعاونية حاليًا مبخرة خشبية، لذا في كل مرة تُنتج فيها دفعة جديدة، يجب نقلها إلى مزرعة فطر في تام كي لتبخيرها، وهو أمر يستغرق وقتًا طويلًا ويكلف الكثير. في الوقت نفسه، تُباع المبخرة في السوق بسعر يتراوح بين 300 و350 مليون دونج فيتنامي تقريبًا.

يجب توسيع نموذج بيت القفص الذي تبلغ مساحته 50 مترًا مربعًا من أجل الإنتاج المستمر في المستقبل. — نموذج بيت القفص ^{بمساحة ٥٠ مترًا مربعًا} بحاجة إلى التوسع لمواصلة الإنتاج مستقبلًا. الصورة: فان فينه

لذلك، نأمل أن تُهيئ الحكومة المحلية ظروفًا مواتية لتأجير الأراضي لتوسيع نطاق النموذج بتكاليف تفضيلية للتعاونيات. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري أيضًا توفير آلية قروض أو تطبيق برنامج للترويج الصناعي لدعم الاستثمار في آلات التبخير. إذا حظي النموذج بدعم من جميع المستويات، فسنستثمر في الإنتاج وننشئ علامة تجارية للمنتجات المحلية، تستحق شهادة OCOP ذات الثلاث نجوم. - اقترحت السيدة دانه.

[فيديو] - تتحدث السيدة دانه عن بعض الصعوبات التي تواجهها عندما لا ينتج النموذج سوى فطر ليم الأخضر بكميات صغيرة:

قال السيد هو كاو كوي، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية ترا دوك، إن المنطقة تُقدّر عالياً جهود تعاونية ثين دانه في الاستثمار في نماذج التنمية الاقتصادية. ومؤخراً، دعمت المنطقة هذه الوحدة للمشاركة في عدد من البرامج، وحققت نتائج باهرة، منها حصول منتج فطر الليمون الأخضر على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم.

"المنطقة مستعدة لتهيئة جميع الظروف المواتية لتعاونية ثين دانه، وخاصةً للنماذج الاقتصادية في البلدية، في حال توفرت الظروف المناسبة. وفيما يتعلق بصندوق الأراضي المُستأجر لتوسيع نموذج إنتاج فطر الليم الأخضر، ستراجع المنطقة التخطيط وتدعم تعاونية ثين دانه لتنفيذ إجراءات تأجير الأراضي وفقًا للآلية المُحددة. إضافةً إلى ذلك، ستقترح المنطقة على المستويات العليا آليات وسياسات إضافية لدعم هذا النموذج، والمضي قدمًا في تطوير المنتجات وتوفير فرص عمل مستقرة للمواطنين" - صرّح السيد كوي.