في هذه الأيام، ينشغل سكان تلال بلدة ثو بينه (مقاطعة ثانه هوا ) بحصاد براعم الشاي الأخضر النضرة استعدادًا لتصنيعها. قلّما يتخيل أحد أن هذه المنطقة كانت في يوم من الأيام أرضًا قليلة الأمطار، ذات تلال جرداء وتربة غير خصبة، وظروف قاسية حالت دون نمو العديد من المحاصيل لفترة طويلة.
قبل ثلاثين عامًا، بدأ سكان بينه سون (التي تُعرف الآن باسم كومونة ثو بينه) زراعة الشاي ضمن مشروع 327، وهو برنامج لإعادة تشجير التلال الجرداء والأراضي الخالية. في ذلك الوقت، كانت أصناف الشاي القديمة ذات إنتاجية منخفضة وأسواق غير مستقرة، مما أجبر العديد من الأسر على قطعها. ومع ذلك، ثابر البعض، وحافظوا على كل شتلة شاي واعتنوا بها إيمانًا منهم بأن "لهذه الأرض علامتها التجارية الخاصة من الشاي".
بمرور الوقت، تحوّل هذا الاعتقاد إلى حقيقة. امتدت تلال الشاي الخضراء الوارفة على مساحات شاسعة، تغطيها براعم الشاي اليافعة، ففتحت آفاقًا جديدة للعيش الكريم. لم تقتصر فوائد نباتات الشاي على إعادة الخضرة إلى الأرض القاحلة فحسب، بل زرعت الأمل أيضًا، وساعدت الناس على الخروج من دائرة الفقر بشكل مستدام وتحقيق الثراء في وطنهم.
صرح السيد لي دين تو، مدير تعاونية بينه سون للخدمات الزراعية والحرجية، بأن التعاونية تمتلك حاليًا ما يقارب 80 هكتارًا من مزارع الشاي، منها 12 هكتارًا مطابقة لمعايير VietGAP، وتضم 20 عضوًا وأكثر من 100 أسرة منتسبة. تشمل منتجاتها الرئيسية الشاي الأخضر المجفف، وأكياس الشاي، وعسل زهور الغابات. في عام 2019، حاز شاي بينه سون المجفف على تصنيف 3 نجوم من برنامج OCOP، مما شكل خطوة هامة لانتشار العلامة التجارية في السوق.
"استثمرت الجمعية التعاونية في المصانع ومرافق التخزين ومناطق تجميع المواد الخام وخطوط المعالجة الآلية لضمان جودة متسقة وزيادة الإنتاجية. وفي الوقت نفسه، نشجع الناس على توسيع مساحة زراعتهم وتسجيل العلامات التجارية للارتقاء بعلامة شاي بينه سون التجارية"، كما قال السيد تو.
إلى جانب تطوير زراعة الشاي، يستغل أعضاء التعاونية المساحة الواقعة تحت ظلال الأشجار لتربية النحل وإنتاج العسل، مما يوفر لهم مصدر دخل إضافي. وبفضل تنويع المنتجات، باتت تعاونية بينه سون تمتلك أربعة منتجات حاصلة على تصنيف "OCOP" على مستوى المقاطعة، بما في ذلك الشاي والعسل، وكلاهما حاصل على ثلاث نجوم، مما يعكس التفكير الاقتصادي الديناميكي للمزارعين في عصر التكامل.
من السمات الفريدة لمنطقة شاي ثو بينه نموذج "كل أسرة بمثابة مصنع معالجة". فبدلاً من الاعتماد على الشركات الكبيرة، استثمرت العديد من العائلات في آلات التحميص والتجفيف والتعبئة والتغليف الخاصة بها، وذلك لإنتاج الشاي وتحسين جودته بشكل استباقي.
قال السيد لي فان ثانه (من قرية دونغ ترانه)، وهو أحد الأسر القليلة في بينه سون التي حافظت على مزارع الشاي الخاصة بها لسنوات عديدة، إن شاي بينه سون لذيذ وذو جودة عالية. تزرع عائلته أكثر من 1.5 هكتار من الشاي، وتحصد ما يزيد عن 10 أطنان من الشاي الطازج سنويًا، أي ما يعادل أكثر من طنين من الشاي المجفف. وقد استثمر في آلات تحميص الشاي وآلات التعبئة والتغليف بالتفريغ الهوائي، وغيرها، مما ساهم في رفع قيمة المنتج، وجلب له دخلًا سنويًا يبلغ حوالي 400 مليون دونغ فيتنامي.
"لقد ساعدت زراعة الشاي سكان هذه المنطقة على الخروج من دائرة الفقر. لم يعد الأمر يقتصر على زراعة الشاي فحسب، بل أصبح لزاماً علينا ابتكار منتجاتنا وعلاماتنا التجارية الخاصة. لذا، فإن إنتاج الشاي النظيف يتطلب جهداً أكبر، ولكنه في المقابل يتميز بقيمة أعلى وسهولة أكبر في البيع. والآن، تتعلم العديد من الأسر في المنطقة أيضاً كيفية القيام بذلك، مما يُسهم في ازدهار قطاع زراعة الشاي"، هذا ما صرّح به السيد ثانه.
بحسب قادة اللجنة الشعبية لبلدية ثو بينه، تضم البلدة بأكملها حوالي 400 أسرة تزرع الشاي. من بينها، تنتج 100 أسرة براعم الشاي، بينما تنتج البقية أوراق الشاي. وعلى الرغم من صغر حجم الإنتاج، تتعاون الأسر تعاونًا وثيقًا، وتتبادل الخبرات، وتسعى لإيجاد أسواق لمنتجاتها. كما تصمم العديد من الأسر شعاراتها وتغليفاتها وملصقاتها الخاصة، مما يخلق علامة تجارية مميزة لشاي بينه سون.
قال رئيس البلدية: "تتجه جهود التنمية في البلدية نحو السياحة التجريبية المرتبطة بمنطقة زراعة الشاي، مثل زيارة تلال الشاي، وقطف الشاي، ومعالجته، والاستمتاع بتناوله في الموقع. وهذا توجه جديد يُسهم في تعزيز قيمة المنتج، وخلق فرص عمل، وجذب السياح إلى منطقة ثانه هوا لزراعة الشاي".
بعد العديد من الصعود والهبوط، رسّخت علامة شاي بينه سون مكانتها بقوة في السوق. وأصبحت أشجار الشاي "المحصول الذهبي" لمنطقة ثو بينه، مما ساعد مئات الأسر على زيادة دخلها والتحرك نحو بناء ثروة مستدامة.
المصدر: https://tienphong.vn/thoat-ngheo-บн-vung-dat-kho-post1803016.tpo
تعليق (0)