متى وكيف نأكل الموز من أجل صحة جيدة

يُعد الموز مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن، ويدعم الصحة العامة والهضم. إلا أن توقيت تناوله ونضجه مهمان جدًا أيضًا.

الموز - المرشح الأول لدعم صحة الأمعاء الجيدة

تحتوي الموز على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للأمعاء، مثل:

غني بالألياف : تساعد الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان في الموز على تعزيز عملية الإخراج، وتليين البراز، وتسهيل حركة الأمعاء. تحتوي موزة صغيرة ناضجة على حوالي غرامين من الألياف، بينما تحتوي موزة متوسطة النضج على حوالي 4.5 غرام، وفقًا لمؤسسة Verywell Health الأمريكية.

تحتوي الموز الأخضر على ما يصل إلى 21 جرامًا من النشا المقاوم، وهو مناسب للأشخاص الذين يحتاجون إلى التحكم في نسبة السكر في الدم.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

يحتوي على البريبايوتكس : تدعم البريبايوتكس الجهاز الهضمي، وتُحسّن امتصاص المعادن، وتُنظّم مستوى السكر في الدم. تناول حوالي 5 غرامات من البريبايوتكس يوميًا يُحسّن صحة الأمعاء.

مصدر للنشا المقاوم : يُعد الموز الأخضر مصدرًا غنيًا بالنشا المقاوم، الذي لا يستطيع الجهاز الهضمي هضمه. بل يُخمَّر في القولون، مما يُساعد على تغذية البكتيريا النافعة. كما يُسهم في الوقاية من أمراض وسرطانات الجهاز الهضمي.

يساعد الموز تحديدًا على تحفيز إنتاج المخاط من بطانة المعدة، مما يُشكّل حاجزًا واقيًا ضد الأحماض التي تُسبب الارتجاع والغثيان. كما أن تناول الموز عند الشعور بالغثيان يُوفّر الفيتامينات والمعادن الأساسية دون التسبب باضطراب في المعدة.

اختاري الموز حسب درجة النضج التي تناسب حالتك الجسدية.

تحتوي الموز غير الناضج على نسبة عالية من النشا المقاوم ومنخفضة السكر، لذلك فهي غالبًا ما تكون أكثر ملاءمة للأشخاص الذين يحتاجون إلى التحكم في مستويات السكر في الدم.

على النقيض من ذلك، يكون الموز الناضج تمامًا (ذو القشرة البنية) طريًا ومتفتتًا بعض الشيء. كما أن الموز الناضج أحلى ويحتوي على نشا أقل من نظيره الأقل نضجًا.

وبحسب أحد التقارير، فإن الموز الصغير غير الناضج قد يحتوي على ما يصل إلى 21 جرامًا من النشا المقاوم، في حين أن الموز الناضج تمامًا يحتوي على حوالي جرام واحد فقط.

من يجب عليه الحد من تناول الموز؟

قد يكون الأفراد التاليون حساسين لبعض المكونات الموجودة في الموز:

الأشخاص المصابون بمتلازمة القولون العصبي (IBS): يحتوي الموز الناضج على نسبة عالية من ألياف الأوليغوفركتان، والتي قد تسبب اضطرابًا معويًا وتزيد من حدة الأعراض لدى المصابين بها. إذا كنت تعاني من متلازمة القولون العصبي، فاختر الموز ذي اللون الأخضر الفاتح لأنه يحتوي على نسبة أقل من الأوليغوفركتان، مما يسهل هضمه.

قصور القلب : غالبًا ما يتناول مرضى قصور القلب أدويةً مرتبطةً بارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم. لذلك، ينبغي عليهم التحكم في تناول البوتاسيوم من الأطعمة، بما في ذلك الموز.

مرض الكلى في مرحلته النهائية : في هذه المرحلة، لا تعود الكلى قادرة على تنظيم كمية البوتاسيوم في الدم. لذلك، يُنصح المرضى بتقليل تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل الموز.

توصلت دراسة صغيرة إلى أن تناول موزتين يوميًا يساعدك على النوم بشكل أفضل.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

ما هو أفضل وقت في اليوم لتناول الموز؟

لا يوجد وقت "مناسب" لتناول الموز، ولكن يمكنك اختيار الوقت المناسب لتناوله بما يتناسب مع أهدافك أو أنشطتك المحددة.

قبل ممارسة التمارين الرياضية : توفر الموز النشا سهل الهضم، مما يوفر مصدرًا سريعًا للطاقة لممارسة تمارين رياضية أكثر فعالية.

بعد التمرين : تساعد الموز على استعادة القوة البدنية بفضل النشا والإلكتروليتات مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم، وتعويض الطاقة المفقودة ودعم تعافي العضلات.

قبل النوم : وجدت دراسة صغيرة أن كبار السن ينامون بشكل أفضل عند تناول موزتين يوميًا. ويرجع ذلك إلى احتواء الموز على مادة يمكن تحويلها إلى السيروتونين والميلاتونين، وهما هرمونان يساعدان على النوم.

وبناءً على ذلك، أشارت الدراسة إلى أن تناول موزتين يوميًا يساعد على زيادة مستويات الميلاتونين في الدم بنسبة تزيد عن 500%. كما يُقال إن المغنيسيوم والبوتاسيوم في الموز مرتبطان بتحسين جودة النوم. ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد هذا الدور.

المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-diem-va-cach-an-chuoi-tot-cho-suc-khoe-185250711230307948.htm