تساعد الأطعمة سهلة العثور عليها وسهلة التحضير على تحسين البصر وحماية عيون الأطفال خلال موسم الامتحانات.

بالإضافة إلى الراحة الكافية، يُعدّ النظام الغذائي الغني بالعناصر الغذائية المفيدة للعين سلاحًا فعالًا لمساعدة الأطفال على الحفاظ على بصر جيد خلال فترة الامتحانات. إليكم أطعمة ذهبية للعين بوصفات جذابة وفريدة.

يُسبب موسم الامتحانات المُرهق إرهاقًا وجفافًا والتهابًا في عيون الأطفال، ويزيد من خطر إصابتهم بقصر النظر. علاوة على ذلك، يُعدّ الصيف الحارّ الوقت الأمثل للأنشطة المائية، كالسباحة في البحر والمسابح العامة والجداول والبرك، وغيرها. يُؤدي ملامسة المياه الملوثة دون ارتداء نظارات واقية إلى احمرار العين وتقرحاتها، وغيرها.

للحصول على عيون صحية، يمكن للأشخاص تناول الأطعمة التكميلية التي تعمل على تعزيز البصر وفقًا للاقتراحات أدناه:

أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في سمك السلمون والتونة مفيدة للعينين

وفقًا للأستاذة المشاركة، الدكتورة نجوين ثي لام، نائبة المدير السابق للمعهد الوطني للتغذية، فإن سمك السلمون والتونة، وغيرهما، مصدر غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تُغذي العينين وتُساهم في نموهما البصري بشكل عام. كما يُساعد محتواها العالي من الدهون على الوقاية من جفاف العين، ودعم النمو الشامل لشبكية العين، وتعزيز الرؤية.

يحتوي سمك السلمون على نسبة عالية من الأوميجا 3 التي تعتبر مفيدة لحماية العين.

وصفة لذيذة وفريدة من نوعها:

+ سمك السلمون المقلي مع صلصة العسل والبرتقال يجعل لحم السمك طريًا، والصلصة الحلوة والحامضة سهلة الأكل.

+ساندويتش تونة مع صلصة الجبن الدهنية والعطرية، مناسب لوجبة إفطار سريعة.

البرتقال مفيد لصحة العين

البرتقال غني بفيتاميني C وE، اللذين لا يفيدان فقط في إزالة السموم من الجسم، بل يساعدان أيضًا في الوقاية من الضمور البقعي وحماية شبكية العين. يساعد فيتامين E في هذه الفاكهة على الوقاية من التهابات العين.

تنويعات جديدة للأطباق:

+ زبادي البرتقال: منعش، غني بالبروبيوتيك والفيتامينات.

+ عصير البرتقال مع الجزر والعسل غني بالعناصر الغذائية

بيضة

صفار البيض غني بالبروتين، ويحتوي على الفلافونويدات والسيلينيوم، مما يُحسّن صحة العين. مع ذلك، يُنصح بتجنّب الإفراط في تناول البيض. يكفي بيضة أو بيضتان فقط يوميًا للأطفال، ولا تتناول أكثر من 20 بيضة أسبوعيًا، وإلا فسيكون لذلك تأثير سلبي على الصحة.

تعتبر بيض اليقطين المطهو ​​على البخار سهلة الصنع وسهلة الأكل ومفيدة للعين.

اقتراحات سهلة للأكل:

+ بيض اليقطين المسلوق: طري، مفيد للعين ويزيد من المقاومة.

+بيض ملفوف بالأعشاب البحرية والجبن

قرنبيط

يحتوي البروكلي أو القرنبيط على نسبة عالية من فيتامين ب2 الضروري لصحة العين، إذ يزيد من قدرة تبادل الصبغات في شبكية العين. كما يُقلل البروكلي من التعب والتشوش البصري، ويُقلل من خطر الالتهاب.

يحتوي البروكلي أيضًا على نسبة عالية من اللوتين والزياكسانثين وفيتامين أ... للمساعدة في الحفاظ على صحة العينين وإشراقهما. ولضمان امتصاص الجسم لهذه العناصر الغذائية بأقصى فعالية، يُنصح بتناول البروكلي طازجًا، بدلًا من معالجته في درجات حرارة عالية.

عصير البروكلي

أطباق سهلة ولذيذة من القرنبيط مفيدة للعين:

+ سلطة البروكلي الممزوجة بالتفاح والجوز مفيدة للعين وتزيد من مناعتها.

+ عصير أخضر (بروكلي، تفاح، موز) خفيف للتخلص من السموم، سهل الشرب.

الأطعمة الغنية ببيتا كاروتين

يحتوي الجزر على كمية كبيرة من بيتا كاروتين، الذي يتحول إلى فيتامين أ عند دخوله الجسم، وهو مفيد جدًا لشبكية العين. إضافة الجزر إلى نظامك الغذائي اليومي يُحسّن البصر، ويُخفف آلام العين، ويُساعد في علاج العمى الليلي، ويُقي من إعتام عدسة العين.

يُرجى ملاحظة أنه لا يجب طهي الجزر. يُمكنك تحضير عصيره، أو سموثيه، أو سلطاته، أو تناوله نيئًا لامتصاص العديد من العناصر الغذائية منه.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-pham-de-tim-va-de-che-bien-giup-tang-cuong-thi-luc-bao-ve-mat-trong-mua-thi-cho-tre-172250607153429469.htm