أسعار المواد الغذائية الطازجة ترتفع مرة أخرى

مع اقتراب رأس السنة القمرية الجديدة، يزداد إقبال الناس على الطعام. لكن في الأيام الأخيرة، شهدت أسعار الأطعمة الطازجة، من خضراوات وفواكه ولحوم، ارتفاعًا ملحوظًا، مما أثار تردد المستهلكين.

ارتفاع حاد في أسعار الخضراوات والدرنات

من نهاية ديسمبر 2024 إلى الأسبوع الأول من عام 2025، تغيرت أسعار المواد الغذائية في الأسواق التقليدية في اتجاه تصاعدي. وشرح بعض التجار السبب، وقالوا إن الأمطار غير الموسمية التي استمرت في منتصف ديسمبر أثرت على العرض، وخاصة الخضراوات والدرنات والفواكه. كما تأثرت منطقة زراعة الخضراوات التي تتركز في مدينة فو لونغ، حيث غمرت المياه العديد من المناطق، ودفع انخفاض الإنتاج سعر هذا العنصر إلى الارتفاع بشكل حاد. وبناءً على ذلك، وبالمقارنة مع بداية ديسمبر، ارتفع سعر البصل الأخضر المباع في الحديقة من 17000 دونج إلى 22000 دونج/كجم، والخس (السرخس المائي) من 8000 دونج إلى 30000 دونج/كجم. وكانت الزيادة الأكبر في الخضراوات الورقية والتوابل. حيث تضاعف سعر السبانخ المائي إلى ٢٠,٠٠٠ دونج فيتنامي للحزمة، وسبانخ مالابار، والأمارانث، والخردل الأخضر، وسبانخ مالابار من ١٥,٠٠٠ إلى ٢٠,٠٠٠ دونج فيتنامي للحزمة (ما يعادل ٣٥,٠٠٠ إلى ٤٠,٠٠٠ دونج فيتنامي للكيلوغرام). وارتفع سعر الريحان الأبيض وحده ثلاثة أضعاف تقريبًا، ليصل سعره حاليًا إلى ١٠٠,٠٠٠ دونج فيتنامي للكيلوغرام، وريحان القرفة ٧٠,٠٠٠ دونج فيتنامي للكيلوغرام؛ أما باقي الخضراوات، فتراوح سعرها بين ٣٥,٠٠٠ و٤٥,٠٠٠ دونج فيتنامي للكيلوغرام.

ارتفعت أسعار الخضروات والفواكه في الأيام الأخيرة.

قالت السيدة نغوين ثي هانج، تاجرة في سوق فو ثوي: "خلال الأسبوعين الماضيين، ارتفعت أسعار خضراوات وفواكه دا لات أيضًا بسبب ندرة المعروض وهطول الأمطار المستمر الذي أثر على محاصيل المزارعين. إضافةً إلى ذلك، أدى ارتفاع الطلب على التسوق في نهاية العام إلى الحد من العرض، مما دفع أسعار الخضراوات في سوق التجزئة إلى الارتفاع بشكل حاد. حاليًا، تستقر الأسعار مجددًا، على الرغم من ارتفاعها الطفيف مقارنةً بمطلع ديسمبر، ولكن من المتوقع أن ترتفع أسعار الخضراوات أكثر من الآن وحتى تيت، حيث لم يتمكن البستانيون بعد من تلبية احتياجات السوق، في حين زاد طلب المستهلكين."

ومن المتوقع أن تستمر أسعار الخضروات في الارتفاع من الآن وحتى رأس السنة القمرية الجديدة، حيث لم يتمكن البستانيون حتى الآن من إمداد السوق بالخضروات المزروعة حديثًا.

بالإضافة إلى ذلك، ارتفعت أسعار لحم الخنزير والبقر والدجاج والمأكولات البحرية بشكل ملحوظ. وقد أدى سوء الأحوال الجوية والأمطار المستمرة والمنخفض الجوي إلى بقاء العديد من القوارب على الشاطئ، وعدم التوجه إلى البحر للصيد، حيث لا تقترب من الشاطئ إلا القوارب الصغيرة والزوارق، مع ندرة المأكولات البحرية المعروضة للبيع خلال النهار. وبناءً على ذلك، ترتفع أسعار المأكولات البحرية في الأسواق التقليدية في المقاطعة، مثل: يبلغ سعر سمك الكوبيا حاليًا 185,000 دونج للكيلوغرام كاملًا، و280,000 دونج للكيلوغرام مقطعًا؛ و220,000 دونج للكيلوغرام مقطعًا، و180,000 دونج للكيلوغرام كاملًا؛ والروبيان من 300,000 إلى 400,000 دونج للكيلوغرام؛ والحبار الطازج من 250,000 إلى 400,000 دونج للكيلوغرام؛ والحبار من 220,000 إلى 600,000 دونج للكيلوغرام حسب الحجم.

وتشهد أسعار المأكولات البحرية أيضًا ارتفاعًا.

وارتفعت أيضًا أسعار العديد من الأطعمة.

قال السيد نجوين تاي، الذي يعمل صيادًا بالقرب من شاطئ منطقة دوك ثانغ: "منذ أكثر من شهر، والجو ممطر وعاصف، والبحر هائج، لذلك لم أعد أبحر كثيرًا كما كنت من قبل، وهناك القليل جدًا من الأسماك والحبار. في هذا الوقت، إذا اصطادت القوارب صيدًا وفيرًا، ستكون عطلة تيت رائعة نظرًا لارتفاع أسعار المأكولات البحرية. من الآن وحتى تيت، سيكون طلب المطاعم ومحلات بيع المأكولات البحرية على تخزينها مرتفعًا جدًا، لذا ستستمر أسعار الأسماك والروبيان والحبار وسرطان البحر والقواقع وغيرها في الارتفاع."

بالإضافة إلى ذلك، ووفقًا لمسح أُجري في الأسواق، ارتفعت أسعار لحم الخنزير والبقر والدجاج أيضًا نتيجةً لزيادة الطلب عليه في نهاية العام لتجهيز المنتجات استعدادًا لرأس السنة القمرية الجديدة، ويعود ذلك جزئيًا إلى وباء حمى الخنازير الأفريقية الأخير الذي منع الناس من تجديد قطعانهم. ويتراوح سعر لحم بطن الخنزير حاليًا بين 130,000 و170,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. الأضلاع من 160,000 - 180,000 دونج فيتنامي/كجم، الكتف الخالية من الدهون أكثر من 210,000 دونج فيتنامي/كجم... لذلك، زادت أيضًا أسعار منتجات اللحوم المصنعة، مثل النقانق الصينية، وخيوط لحم الخنزير، ولفائف لحم الخنزير، وآذان الخنزير المخللة... لم تقتصر الزيادة على الأطعمة الطازجة فحسب، بل شملت أيضًا العديد من العناصر الأخرى مثل الأرز والسكر وزيت الطهي والحليب... منذ نهاية ديسمبر 2024. وقال بعض تجار الأرز إن أسعار الأرز زادت قليلاً بنحو 1,000 - 2,000 دونج فيتنامي/كجم حسب النوع، بسبب ارتفاع الطلب من العملاء قرب نهاية العام، بينما زادت تكاليف النقل والعمالة والبنزين... على وجه التحديد، يتقلب الأرز العطري عند 20,000 - 23,000 دونج فيتنامي/كجم؛ والأرز الإسفنجي 18,000 - 20,000 دونج فيتنامي/كجم؛ يتراوح سعر الأرز التايواني العطري بين 20,000 و22,000 دونج/كجم، ويبلغ سعر الأرز من النوع 24 و25 ما بين 28,000 و32,000 دونج/كجم... كما ارتفع سعر زيت الطهي بشكل حاد من 35,000 دونج/لتر إلى 42,000 دونج/لتر.

تطبق محلات السوبر ماركت الكبرى برامج لتثبيت الأسعار.

في سياق العديد من السلع التي على وشك الارتفاع في الأسعار في نهاية العام، قال ممثلو محلات السوبر ماركت مثل Co.op Mart Phan Thiet و La Gi و Phan Ri Cua و Lotte Mart... إنهم سيطبقون برنامجًا لتثبيت الأسعار، وليس زيادة الأسعار خلال تيت. في هذه المتاجر، امتلأ جو التسوق في تيت عندما كانت أغذية تيت وفيرة على الرفوف مع العديد من العروض الترويجية الجذابة. ومن المعروف أنه وفقًا لخطة الاحتفاظ بالسلع الأساسية لاستقرار السوق قبل وأثناء وبعد رأس السنة القمرية الجديدة في عام 2025 في المقاطعة، فإن احتياطي السلع الأساسية لاستقرار الأسعار يزيد عن 420 مليار دونج مع العديد من السلع المستقرة في الوحدات المشاركة.

يتم تنفيذ خطة الاستقرار للمساهمة في موازنة العرض والطلب على السلع، واستقرار أسعار السوق، وخاصة السلع الأساسية لتلبية احتياجات الإنتاج والاستهلاك للناس في الأشهر التي تسبق وأثناء وبعد العام القمري الجديد 2025. وبالتالي تهدف أيضًا إلى الحد من معدل ارتفاع الأسعار، والسيطرة على التضخم، وتعزيز الإنتاج وتنمية الأعمال التجارية، فضلاً عن ضمان الضمان الاجتماعي في بينه ثوان .

المصدر: https://baobinhthuan.com.vn/thuc-pham-tuoi-song-den-hen-lai-tang-gia-127060.html