أسعار المواد الغذائية الطازجة ترتفع مرة أخرى

بقي أكثر من ثلاثة أسابيع حتى حلول العام القمري الجديد، وهذا هو الوقت الذي يزداد فيه طلب الناس على شراء المواد الغذائية. ومع ذلك، في الأيام الأخيرة، بدأت أسعار المواد الغذائية الطازجة من الخضراوات والفواكه إلى اللحوم في الارتفاع، مما جعل المستهلكين يترددون.

ارتفاع حاد في أسعار الخضراوات والدرنات

من نهاية ديسمبر 2024 وحتى الأسبوع الأول من عام 2025، تغيرت أسعار المواد الغذائية في الأسواق التقليدية في اتجاه تصاعدي. وفي تفسيرهم للسبب، قال بعض التجار إن الأمطار غير الموسمية التي استمرت في منتصف ديسمبر/كانون الأول أثرت على العرض، وخاصة الخضراوات والفواكه. وتأثرت أيضًا مناطق زراعة الخضروات المتركزة في مدينة فو لونغ، حيث غمرت المياه العديد من المناطق، كما أدى انخفاض الإنتاج إلى ارتفاع سعر هذا المنتج بشكل حاد. وبناء على ذلك، وبالمقارنة مع أوائل ديسمبر/كانون الأول، ارتفع سعر البصل الأخضر المباع في الحديقة من 17 ألف دونج إلى 22 ألف دونج/كجم، والخس (السراخس المائي) من 8 آلاف دونج إلى 30 ألف دونج/كجم. وشهدت الخضروات الورقية والتوابل أكبر زيادة؛ حيث تضاعف سعر السبانخ المائية إلى 20 ألف دونج للحزمة، وسبانخ مالابار، والأمارانث، والملفوف الأخضر، والجوت من 15 ألفًا إلى 20 ألف دونج للحزمة (ما يعادل 35 ألفًا إلى 40 ألف دونج للكيلوغرام). وارتفع سعر الريحان الأبيض وحده بنحو ثلاثة أضعاف، ليصل سعره حاليا إلى 100 ألف دونج للكيلوغرام، وسعر الريحان القرفة إلى 70 ألف دونج للكيلوغرام؛ خضروات أخرى من 35000 إلى 45000 دونج/كجم.

ارتفعت أسعار الخضروات والفواكه في الأيام الأخيرة.

قالت السيدة نغوين ثي هانج، تاجرة في سوق فو ثوي: "خلال الأسبوعين الماضيين، ارتفعت أسعار خضراوات وفواكه دا لات أيضًا بسبب ندرة المعروض وهطول الأمطار المستمر الذي أثر على محاصيل المزارعين. إضافةً إلى ذلك، أدى ارتفاع الطلب على التسوق في نهاية العام إلى الحد من العرض، مما دفع أسعار الخضراوات في سوق التجزئة إلى الارتفاع بشكل حاد. حاليًا، تستقر الأسعار مجددًا، على الرغم من ارتفاعها الطفيف مقارنةً بمطلع ديسمبر، ولكن من المتوقع أن ترتفع أسعار الخضراوات أكثر من الآن وحتى تيت، حيث لم يتمكن البستانيون بعد من تلبية احتياجات السوق، في حين زاد طلب المستهلكين."

ومن المتوقع أن تستمر أسعار الخضروات في الارتفاع من الآن وحتى رأس السنة القمرية الجديدة، حيث لم يتمكن البستانيون حتى الآن من إمداد السوق بالخضروات المزروعة حديثًا.

علاوة على ذلك، ارتفعت أسعار لحم الخنزير ولحوم البقر والدجاج والمأكولات البحرية بشكل كبير. كان الطقس غير مناسب، مع هطول أمطار متواصلة ومنخفض جوي استوائي، لذلك رست العديد من القوارب ولم تتمكن من الخروج إلى البحر للصيد بعيدًا عن الشاطئ. كانت القوارب الصغيرة والقوارب الصغيرة فقط تقترب من الشاطئ محملة بكمية صغيرة من المأكولات البحرية للبيع خلال النهار. وبناءً على ذلك، فإن أسعار المأكولات البحرية في الأسواق التقليدية في المقاطعة مرتفعة حاليًا، على سبيل المثال: يبلغ سعر سمك الكوبيا حاليًا 185 ألف دونج للكيلوغرام كاملًا، ومقطعًا بـ 280 ألف دونج للكيلوغرام؛ سمك الماكريل المقطع 220,000 دونج/كجم، سمك الماكريل الكامل 180,000 دونج/كجم؛ الروبيان من 300000 إلى 400000 دونج/كجم؛ الحبار الطازج من 250,000 إلى 400,000 دونج/كجم؛ الحبار من 220،000 دونج إلى 600،000 دونج / كجم اعتمادًا على الحجم ...

وتشهد أسعار المأكولات البحرية أيضًا ارتفاعًا.

وارتفعت أيضًا أسعار العديد من الأطعمة.

قال السيد نجوين تاي، الذي يعمل صيادًا بالقرب من شاطئ منطقة دوك ثانغ: "منذ أكثر من شهر، والجو ممطر وعاصف، والبحر هائج، لذلك لم أعد أبحر كثيرًا كما كنت من قبل، وهناك القليل جدًا من الأسماك والحبار. في هذا الوقت، إذا اصطادت القوارب صيدًا وفيرًا، ستكون عطلة تيت رائعة نظرًا لارتفاع أسعار المأكولات البحرية. من الآن وحتى تيت، سيكون طلب المطاعم ومحلات بيع المأكولات البحرية على تخزينها مرتفعًا جدًا، لذا ستستمر أسعار الأسماك والروبيان والحبار وسرطان البحر والقواقع وغيرها في الارتفاع."

وبالإضافة إلى ذلك، ووفقا لمسح في الأسواق، ارتفعت أسعار لحم الخنزير ولحوم البقر والدجاج أيضا بسبب زيادة الطلب على لحم الخنزير في نهاية العام لمعالجة المنتجات للعام القمري الجديد وجزئيا بسبب وباء حمى الخنازير الأفريقية الأخير الذي منع الناس من إعادة تخزين قطعانهم. على وجه التحديد، يبلغ سعر لحم بطن الخنزير حاليًا 130.000 - 170.000 دونج/كجم؛ الأضلاع من 160,000 - 180,000 دونج/كجم، الكتف الخالية من الدهون أكثر من 210,000 دونج/كجم... لذلك، ارتفعت أسعار منتجات اللحوم المصنعة أيضًا مثل النقانق الصينية ولحم الخنزير المبشور ولفائف لحم الخنزير وآذان الخنزير المخللة... لم يقتصر الأمر على الطعام الطازج فحسب، بل ارتفعت أسعار العديد من العناصر الأخرى مثل الأرز والسكر وزيت الطهي والحليب أيضًا من نهاية ديسمبر 2024. وقال بعض تجار الأرز إن أسعار الأرز ارتفعت قليلاً بنحو 1000 - 2000 دونج/كجم حسب النوع، لأنه مع اقتراب نهاية العام، زاد طلب العملاء، بينما زادت تكاليف النقل والعمالة والبنزين... وعلى وجه التحديد، يتقلب الأرز العطري عند 20,000 - 23,000 دونج/كجم؛ الأرز الإسفنجي 18,000 - 20,000 دونج/كجم؛ يتراوح سعر الأرز التايواني العطري بين 20,000 و22,000 دونج/كجم، ويبلغ سعر الأرز من النوع 24 و25 ما بين 28,000 و32,000 دونج/كجم... كما ارتفع سعر زيت الطهي بشكل حاد من 35,000 دونج/لتر إلى 42,000 دونج/لتر.

تطبق محلات السوبر ماركت الكبرى برامج لتثبيت الأسعار.

في سياق ارتفاع أسعار العديد من السلع في نهاية العام، قال ممثلو محلات السوبر ماركت مثل Co.op Mart Phan Thiet، وLa Gi، وPhan Ri Cua، وLotte Mart... إنهم سيطبقون برنامج تثبيت الأسعار ولن يزيدوا الأسعار خلال رأس السنة القمرية الجديدة. في هذه المتاجر الكبرى، امتلأ الهواء بأجواء التسوق بمناسبة عيد تيت، حيث تتوافر أطعمة تيت بكثرة على الرفوف مع العديد من العروض الترويجية الجذابة. ومن المعروف أنه وفقًا لخطة الاحتفاظ بالسلع الأساسية لتحقيق الاستقرار في السوق قبل وأثناء وبعد رأس السنة القمرية الجديدة 2025 في المقاطعة، فإن احتياطي السلع الأساسية لتحقيق الاستقرار في الأسعار يزيد عن 420 مليار دونج مع وجود العديد من السلع المستقرة في الوحدات المشاركة.

يتم تنفيذ خطة الاستقرار للمساهمة في موازنة العرض والطلب على السلع، واستقرار أسعار السوق، وخاصة السلع الأساسية لتلبية احتياجات الإنتاج والاستهلاك للناس في الأشهر التي تسبق وأثناء وبعد العام القمري الجديد 2025. وبالتالي تهدف أيضًا إلى الحد من معدل ارتفاع الأسعار، والسيطرة على التضخم، وتعزيز الإنتاج وتنمية الأعمال التجارية، فضلاً عن ضمان الضمان الاجتماعي في بينه ثوان .

المصدر: https://baobinhthuan.com.vn/thuc-pham-tuoi-song-den-hen-lai-tang-gia-127060.html