الأطعمة التي "تتفوق" على الحليب في محتواها من الكالسيوم.

عندما يتعلق الأمر بالكالسيوم، يتبادر إلى ذهن الكثيرين حليب البقر. لكن في الواقع، هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على كميات أكبر من الكالسيوم مقارنةً بالحليب، وهي متنوعة وسهلة التناول، ومناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز أو النباتيين.

بحسب ديان هان، أخصائية التغذية في سان فرانسيسكو، "الكالسيوم ليس مهمًا للعظام والأسنان فحسب، بل إنه يساعد أيضًا على انتظام ضربات القلب، ووظائف العضلات والأعصاب بشكل طبيعي، ويدعم تجلط الدم عند الإصابة".

بالإضافة إلى ذلك، أضافت أليسون إليس، وهي أخصائية تغذية تعمل في الولايات المتحدة، أن الكالسيوم يساعد أيضًا في تنظيم الهرمونات ويمكن أن يساعد في الحفاظ على استقرار ضغط الدم.

يحتوي كوب من حليب البقر (حوالي 240 مل) على ما يقارب 300 ملغ من الكالسيوم. ولكن هناك أيضاً أطعمة شائعة توفر كميات أكبر من الكالسيوم مقارنةً بالحليب، وفقاً لموقع Real Simple.

قلة من الناس يعرفون أن التوفو يمكن أن يحتوي على ما يصل إلى 500 ملغ من الكالسيوم لكل 244 غرام.

صورة: الذكاء الاصطناعي

التوفو غني بالكالسيوم.

يُعرف التوفو بأنه مصدر غني بالبروتين النباتي، ويحتوي على فيتامينات ب والحديد. لكن قليلون يعلمون أن التوفو قد يحتوي على أكثر من 500 ملغ من الكالسيوم لكل 244 غرام.

سردين معلب

يُعدّ السردين غنياً بالكالسيوم لأنه يُعلّب مع عظامه. تُطهى عظام السمك حتى تصبح طرية وآمنة للأكل. كما يُوفّر السردين البروتين، وأحماض أوميغا 3 الدهنية، وفيتامين د، والحديد.

سمك السلمون المعلب

على غرار السردين، يحتفظ سمك السلمون المعلب بعظامه، مما يجعله مصدراً غنياً بالكالسيوم. كما يحتوي سمك السلمون المعلب على البروتين وفيتامين د وأحماض أوميغا 3 الدهنية، وهي عناصر مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية والجهاز المناعي والعضلات.

لوز

يُعدّ اللوز مصدراً غنياً بالبروتين النباتي والدهون الصحية والألياف وفيتامين هـ. ولذلك، فهو يدعم صحة القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والمناعة والبشرة. كما أنه يحتوي على نسبة كالسيوم أعلى بكثير من الحليب عند مقارنتهما بالوزن.

بذور الشيا

بذور الشيا غنية جداً بالكالسيوم؛ إذ تحتوي 40 غراماً منها على أكثر من 300 ملغ من الكالسيوم. إضافةً إلى ذلك، فهي غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، والبروتين، ومضادات الأكسدة، والألياف، مما يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم وإنقاص الوزن.

حليب نباتي

العديد من أنواع الحليب النباتي، مثل حليب اللوز أو حليب الشوفان أو حليب الصويا، مدعمة بالكالسيوم وفيتامينات د و ب12. وهي أفضل من حليب البقر من حيث القيمة الغذائية.

المصدر: https://thanhnien.vn/thuc-pham-vuot-mat-sua-ve-luong-canxi-185250625034145094.htm