مقهى يعمل بالروبوتات، ومتجر زهور يعمل بالذكاء الاصطناعي في مدينة هو تشي منه.

يجذب مقهى ومتجر زهور في مدينة هو تشي منه الأنظار لاستخدامه روبوتات تحضير القهوة وتقنيات الذكاء الاصطناعي لاقتراح تنسيقات الزهور. يمكن للزبائن الاستمتاع بالقهوة أثناء اختيار وتنسيق الزهور بما يناسب ميزانيتهم.

يقع هذا المقهى ومتجر الزهور في شارع دين بيان فو رقم 632، حي ثانه ماي تاي، مدينة هو تشي منه، ويجذب الشباب في المدينة بتجربة فريدة من نوعها: الاستمتاع بالقهوة التي يتم تحضيرها بواسطة الروبوتات واختيار وتغليف باقات الزهور شخصيًا بناءً على اقتراحات من مساعد الذكاء الاصطناعي.

هنا، يعمل ذراعان آليان، طوّرهما فريق من المبرمجين الفيتناميين، كذراعين لصانع القهوة. يقوم الروبوتان بعملية تحضير القهوة كاملةً: طحن الحبوب، وضغطها، واستخلاص القهوة، ثم تبخير الحليب وسكبه في الكوب. جميع العمليات مؤتمتة، ويُجهز كوب القهوة في غضون دقيقتين تقريبًا. مع ذلك، خلال ساعات الذروة، عندما يزداد عدد الزبائن، لا يزال على الكثير منهم الانتظار لأكثر من عشر دقائق للحصول على مشروباتهم.

أفاد ممثلو مقهى "بلومز آند برو" التابع لـ"إيلوم سايغون" بأن المقهى يعمل بنظام شبه آلي، حيث لا تهدف الروبوتات والذكاء الاصطناعي إلى استبدال البشر، بل إلى أن تكون بمثابة "رفقاء" يدعمون تجربة الزبائن. وقد صُمم نظام الروبوتات بالكامل في المقهى، وبُرمج، وشُغّل بواسطة فريق من المبرمجين الفيتناميين. وتؤدي هذه الروبوتات مهامًا متنوعة، بدءًا من تحضير القهوة على طريقة الباريستا، واقتراح تنسيقات الزهور عبر مساعدي الذكاء الاصطناعي، وصولًا إلى مسح باقات الزهور وحساب أسعارها. ويقدم المقهى حاليًا أربعة أنواع أساسية من مشروبات القهوة: لاتيه، وأمريكانو، وكابتشينو، وغيرها.

إلى جانب تقديم القهوة، يعمل المقهى أيضاً كمتجر لبيع الزهور، حيث يمكن للزبائن اختيار الزهور بأنفسهم، والدفع، وحتى ترتيب باقاتهم الخاصة حسب رغبتهم، مع مساعدة من الموظفين إذا لزم الأمر.

عند تفاعل العميل، سيطرح المساعد الذكي بعض الأسئلة الأساسية لفهم احتياجاته، مثل المناسبة التي تُهدى إليها الباقة، والألوان المفضلة، والميزانية. وبناءً على الإجابات وكمية الزهور المتوفرة في المتجر، سيقدم النظام اقتراحات مناسبة. كما يمكن للعملاء تحديد ميزانيتهم، وسيقوم النظام بحساب وطباعة قائمة بتشكيلات الزهور التي تناسب تلك الميزانية.

يقدم المتجر حوالي 60 نوعًا من الزهور والأوراق للزينة، تتراوح من الأنواع الشائعة إلى الأنواع المستوردة مثل الورود الإكوادورية، وزهور الحوذان، وزهور التوليب، والورود العنقودية، وعباد الشمس، وأغصان الصفصاف... يمكن للعملاء اختيار الزهور وتنسيقها وفقًا لتفضيلاتهم قبل تغليفها.

شاركت كاتي (مواطنة أمريكية مقيمة في حي آن خان) قائلةً: "في اليوم العالمي للمرأة، جئت أنا وصديقتي إلى هنا لشرب القهوة وشراء الزهور، وقمنا بتغليفها بأنفسنا لنقدمها للنساء اللواتي أُكنّ لهنّ كل التقدير". كانت هذه أيضًا تجربتها الأولى في مقهى تُحضّر فيه القهوة بواسطة روبوتات. ووفقًا لكاتي، كان مذاق قهوة الأمريكانو في المقهى رائعًا. حتى أنها صوّرت فيديو للروبوت وهو يُحضّر القهوة لأنها وجدت التجربة مثيرة للاهتمام. وأضافت: "لا يمكنك التحدث مع الروبوت، وخيارات المشروبات محدودة، لكنها تجربة يصعب إيجادها في أي مكان آخر". وقالت كاتي إنها أنفقت حوالي 300 ألف دونغ فيتنامي على ست باقات زهور صغيرة لتقديمها لصديقتها.

تُحفظ الأزهار في الثلاجات للحفاظ على نضارتها، ويتم تجديدها باستمرار عند نفاذها. تتراوح أسعارها بين 25,000 و60,000 دونغ فيتنامي للزهرة الواحدة، بينما تبدأ أسعار أوراق الزينة من 5,000 دونغ فيتنامي. تُعدّ زهور التوليب أغلى الأزهار لأنها مستوردة وموسمية.

بعد اختيار الزهور، توضع على ماسح ضوئي مزود بكاميرا تعمل بالذكاء الاصطناعي، ليتمكن النظام من تحديد نوعها وكميتها وحساب سعرها تلقائيًا. تبلغ نسبة الدقة حاليًا حوالي 70-80%. سيساعد الموظفون في مراجعة الطلب قبل أن يقوم العميل بمسح رمز الاستجابة السريعة (QR) للدفع.

بعد اختيار الزهور ودفع ثمنها، يمكن للزبائن تغليف باقاتهم بأنفسهم أو طلب المساعدة والنصائح من بائع الزهور بشأن تنسيق الزهور. خلال ساعات الذروة، يحدد المتجر مدة الخدمة بحوالي 30 دقيقة لكل زبون لضمان توفير مساحة كافية للخدمة.

بعد أن تعرف كوك تو (من مقاطعة بينه ثانه) على هذه الفكرة عبر وسائل التواصل الاجتماعي، زار المتجر لشراء الزهور وتغليفها بنفسه كهدية لحبيبته. ولأن منطقة الطلبات كانت مزدحمة، لم يستعن باقتراحات المساعد الذكي، بل اختار زهورًا بسيطة باللونين الأبيض والأخضر، وفقًا لذوق حبيبته. يقول تو: "أجد هذه الفكرة مبتكرة للغاية؛ أشعر وكأنني أشارك في ورشة عمل صغيرة. فبدلاً من شراء باقة جاهزة، فإن اختيار الزهور وتغليفها بنفسي يجعل الهدية أكثر قيمة ومعنى".

صُمم المقهى لخدمة الطلبات الخارجية، لذا فإن مساحة الجلوس محدودة للغاية. تحتوي المنطقة الخارجية على حوالي 5 طاولات وأكثر من 10 كراسي للزبائن الذين يتوقفون لفترة قصيرة.

المصدر: https://znews.vn/tiem-ca-phe-robot-pha-che-ai-ban-hoa-o-tphcm-post1633186.html