الشاي المثلج المجاني - مشروب مميز يبعث على الدفء في المدينة.

في المدن الكبيرة، وخاصة مدينة هو تشي منه، هناك "مذاق مميز" غير موجود في قائمة الطعام، ولا يتطلب طلبه، ولكنه موجود في كل مكان: الشاي المثلج المجاني.

Trà đá miễn phí - “đặc sản” nghĩa tình giữa phố- Ảnh 1. — يتوفر الشاي المثلج مجاناً في العديد من شوارع مدينة هو تشي منه.

أسميها "لمسة من اللطف". لا حاجة للوحة، ولا تسويق، ولا إعلان. إنها ببساطة موزع مياه على كرسي بلاستيكي صغير، مصحوبًا ببعض الأكواب الورقية، وأحيانًا كوب قابل لإعادة الاستخدام مربوط بالكرسي لمنعه من السقوط. يقف بهدوء أمام صالون حلاقة، أو مطعم بأسعار معقولة، أو متكئًا على شجرة في نهاية الزقاق...

هذا المشروب المنعش، حتى في شمس الظهيرة الحارقة التي تصل درجة حرارتها إلى 40 درجة مئوية والشوارع المتربة، جاهز دائمًا لإغراء خطوات العمال المتعبة والمسافرين وأي شخص يحتاج إلى رشفة باردة وسط حرارة المدينة اللاهبة.

دون أي تعليمات أو لوائح، ظل الشاي المثلج المجاني موجودًا بهدوء كجزء من الثقافة الفيتنامية، فهو لا يروي العطش فحسب، بل يريح القلب أيضًا، مما يدل على أن العطاء بدون سبب هو أيضًا ممارسة ثقافية.

بخلاف النكهات المتطورة للشاي الياباني أو الطقوس البراقة لحفلات الشاي الغربية، فإن الشاي المثلج الفيتنامي لا يجسد سوى المشاعر والمعنى والقلب البسيط والدافئ للشعب.

من فنجان الشاي على ناصية الشارع إلى إبريق الشاي المعطر بزهرة اللوتس في بيت قديم، ومن مائدة الشاي للضيوف إلى فنجان الشاي على مذبح الأجداد، لطالما كان الشاي الفيتنامي رمزًا للترحيب والتواصل والمودة. قد تتغير طرق تحضيره وشربه، لكن روحه تبقى، رقيقة وثابتة، تمامًا كطعم الشاي نفسه: مرٌّ على اللسان، حلوٌ في المذاق اللاحق، ودافئٌ في قلوب الفيتناميين.

(مشاركة في مسابقة "انطباعات عن القهوة والشاي الفيتناميين"، وهي جزء من برنامج "الاحتفال بالقهوة والشاي الفيتناميين" الثالث، 2025، الذي نظمته صحيفة Nguoi Lao Dong).