مساحة مشبعة بالثقافة التقليدية
يتميز المطبخ الفيتنامي الشمالي بأناقته ورقي إعداده وتناغم نكهته. في مطعم Phung Thanh، يتم الحفاظ على هذه الروح من خلال كل طبق، بدءًا من المكونات المختارة وحتى تقنيات المعالجة اليدوية التقليدية، وكل ذلك يتم من خلال الأيدي الموهوبة لفريق من الطهاة المهرة.
الأطباق الريفية التي تبدو مألوفة مثل لفائف الجمبري الملفوفة بجوز الهند، والقواقع المطبوخة بالموز وقشدة الفاصوليا، وسمك الشبوط المطهي في صلصة الصويا... يتم إعادة ابتكارها الآن بمظهر جديد - أكثر تطوراً في العرض، وأكثر عمقاً في مزيج التوابل، وأكثر فخامة في كل تجربة تذوق.
يروي فونج ثانه قصة الثقافة الوطنية من خلال مساحة فاخرة ومتطورة. بأسلوب معماري مستوحى من العصر الذهبي لثقافة داي فيت، يعيد المطعم خلق الجمال القديم من خلال كل التفاصيل مثل السقف المبلط على شكل يين ويانغ، وتماثيل الطين، والزخارف اليدوية الرائعة، أو صفوف أشجار الخيزران المشبعة بالروح الوطنية. توفر هذه المساحة شعورًا مريحًا ومريحًا - انسجامًا بين الصفات القديمة والروح الحديثة، وهي فريدة جدًا وفيتنامية جدًا.
تجربة كاملة من التذوق إلى العاطفة
ولا يتوقف الأمر عند المطبخ فحسب، فعند زيارة فونج ثانه، يمكن للزائرين أيضًا الشعور بالموسيقى الشعبية من خلال الصعود والهبوط في الآلات الموسيقية التقليدية مثل: أحادي الوتر، والقيثارة، والكمان ذو الوترين...
إن الجمع بين المطبخ التقليدي والفضاء والموسيقى هو القيمة الخاصة التي يحافظ عليها Phung Thanh ويطورها، بهدف تحويل كل وجبة إلى تجربة ثقافية كاملة.
وأكد ممثل المطعم: "من بين الخيارات التي لا تعد ولا تحصى، لا يتبع مطعم فونج ثانه الاتجاهات ولكنه يختار طريقه الخاص، وهو تكريم القيم المحلية، ورفع التجارب التقليدية إلى معايير عالية، وهو مكان مناسب لحفلات الاستقبال المهمة، أو الوجبات العائلية المريحة، أو التجارب الثقافية للزوار الدوليين".
مطعم فونغ ثانه - المأكولات التقليدية
"حيث يزدهر فن الطهي الشمالي في مساحة غنية بالثقافة الفيتنامية"
العنوان: رقم 3 نجوين بينه خيم، هاي با ترونج، هانوي
الخط الساخن: 091 129 33 86
نغوك مينه
المصدر: https://vietnamnet.vn/trai-nghiem-am-thuc-bac-bo-trong-khong-gian-tinh-te-giua-long-ha-noi-2395400.html
تعليق (0)