في الآونة الأخيرة، أصبح بيع القهوة الجاهزة رائجًا مع انتشار نقاط البيع في الشوارع. نشأ هذا النوع من الأعمال التجارية لتوفير الوقت في ظل تزايد انشغال الحياة وضغوطها. وإدراكًا منهم للطلب المتزايد، افتتح العديد من الشباب بجرأة محلات قهوة جاهزة، وكانت بداياتهم موفقة.
في ظل ازدهار قطاع توصيل القهوة، لا يستطيع الجميع اغتنام فرصة المبيعات الواعدة لتحقيق مبيعات عالية. ومع ذلك، بفضل ذكائها وفطنتها وإتقانها للتكنولوجيا، حققت نجوين ثي ها (مواليد ١٩٩٧)، من بلدية هوانغ لاو (تام دونغ)، انطلاقة رائعة في مجال توصيل القهوة.
رغم أنها تبيع القهوة لأربع ساعات فقط يوميًا (من السادسة صباحًا إلى العاشرة صباحًا)، إلا أن متوسط إيراداتها يصل إلى مليون دونج فيتنامي يوميًا، أي ما يعادل 30 مليون دونج فيتنامي شهريًا. ومن خلال بيع القهوة الجاهزة، لديها أيضًا مصادر دخل أخرى، مثل تدريب الطلاب على كيفية تحضير القهوة، وتزويدهم بالمكونات، وبيعها عبر الإنترنت.
تجذب مقاطع الفيديو الخاصة بنجوين ثي ها عشرات الآلاف من الإعجابات.
في عام ٢٠١٦، عملت ها في اليابان لمدة أربع سنوات، ثم قررت العودة إلى وطنها لعدم رغبتها في البقاء بعيدًا عن المنزل، في بيئة عمل مُقيّدة ومرهقة. بعد عودتها إلى فيتنام، جرّبت الشابة العديد من الوظائف، لكنها الآن "وقعت في غرام" مشروع القهوة الجاهزة.
في مارس ٢٠٢٤ تقريبًا، افتتحت ها مقهىً للوجبات الجاهزة. اختارت شارع لي تاي تو (فينه ين) - وهو مكانٌ مكتظٌ بالزبائن - لبيع منتجاتها كل صباح. وخلال عملية البيع، دأبت ها على تسجيل مقاطع فيديو قصيرة لنشرها على مواقع التواصل الاجتماعي. ومن المثير للدهشة أن هذه المقاطع حظيت باهتمام ومشاهدات آلاف الأشخاص، حتى أن بعضها أصبح رائجًا، حيث حصد ما يصل إلى مليوني إعجاب. ومن هنا، عرفها العديد من الشباب في المحافظات والمدن المجاورة، وزاروا منزلها ليطلبوا منها تعلم كيفية صنع القهوة وتجربة افتتاح مقهى.
تقول ها إنها تعشق القهوة، لذا تعلمت تحضيرها في هانوي ثم افتتحت مقهىً للوجبات الجاهزة. هذه الطريقة شائعة جدًا في مدينة هو تشي منه، لكنها لا تزال جديدة في فينه فوك، لذا يحظى مقهىها بشعبية كبيرة.
معدات بيع قهوة "ها" بسيطة للغاية، مع منضدة صغيرة قابلة للطي، وبعض أدوات التخمير. تُباع قهوتها اللذيذة والقوية بأسعار معقولة، تتراوح بين 15,000 و20,000 دونج للفنجان، ما يسمح لها ببيع ما بين 60 و80 فنجانًا كل صباح، ما يعادل إيرادات تتراوح بين 900,000 و1,500,000 دونج.
الوقت الذروة لبيع القهوة الجاهزة هو من الساعة 7 صباحًا إلى الساعة 8 صباحًا ولا يبيع ها إلا حتى حوالي الساعة 10 صباحًا قبل العودة إلى المنزل لإعداد البضائع لليوم التالي والرد على رسائل العملاء وتعبئة البضائع للعملاء (توفير المكونات للطلاب) وتصوير مقاطع الفيديو ...
تعكس مقاطع الفيديو الحية والحقيقية الأعمال اليومية التي يقوم بها ها.
في مقهى ها للوجبات الجاهزة، شاهدنا طالبين من مقاطعة سونغ لو ومقاطعة فو ثو يتعلمان كيفية صنع القهوة وتجربة بيعها. تتوفر أنواع عديدة من القهوة هنا، لكن الأنواع الرئيسية هي القهوة المالحة والبنية والأسودة والفضية. تتوقف السيارات والدراجات النارية كل بضع دقائق لشراء القهوة، مما يجعل الطلاب يعملون بلا توقف. تبلغ رسوم التدريب حوالي 2.5 مليون دونج فيتنامي للطالب (لمدة يوم أو يومين). بالإضافة إلى تعليم كيفية صنع القهوة، يوفر ها أيضًا المكونات ويقدم النصائح للطلاب حول فتح منافذ بيع.
قالت نغوين ثي ها: "قبل بيع القهوة، كنتُ أصنع مقاطع فيديو وأنشرها على فيسبوك، لكن لم يُثر ذلك اهتمام الكثيرين. عندما بدأتُ ببيع القهوة، لاقت فيديوهاتي اهتمامًا كبيرًا من مجتمع الإنترنت. كان محتوى فيديوهاتي يدور حول أعمال المبيعات اليومية، وتجربة بيع القهوة، والترويج لإيرادات المبيعات الفعلية اليومية... لذا جذبتُ العديد من المشاهدين والأشخاص ليأتوا ويتعلموا هذه المهنة."
يعرف العديد من الشباب في مقاطعتي هاي فونج وفو تو... ها ويأتون لتعلم فنون الطهي واكتساب الخبرة العملية في مجال المبيعات.
بالإضافة إلى التدريس المباشر، يُدرّس ها أيضًا عبر الإنترنت. حتى الآن، أصبح العشرات من طلابه محترفين وافتتحوا مشاريع تجارية. بعضهم يُحقق نجاحًا تجاريًا يفوق "المعلم". ووفقًا لخبرته، فإنّ أهمّ ما في مشروع القهوة الجاهزة هو اختيار موقع جيد، ومناسب، وذو حركة مرور كثيفة. إلى جانب ذلك، يجب أن تكون جودة القهوة لذيذة، وأن يكون سعرها معقولًا.
على الرغم من ازدهار مقاهي الوجبات الجاهزة، لا يخشى ها تشبع السوق. بل على العكس، لم تكن القهوة يومًا سوقًا خامدة، إذ يزداد إقبال الناس عليها. في الواقع، هناك العديد ممن افتتحوا مقاهي ناجحة، ولكن هناك أيضًا الكثير ممن اضطروا إلى الإغلاق بسبب ضعف المبيعات. وهذا يُظهر أن الأعمال التجارية تحتاج إلى أسلوب عمل وإبداع للصمود في ظل المنافسة الشرسة في السوق.
قالت السيدة نغوين ثي ثانه، من مقاطعة ها هوا، مقاطعة فو ثو، إحدى طالبات ها: "تعرفتُ على ها من خلال مواقع التواصل الاجتماعي، فقررتُ الانضمام إلى ها هوا بجرأة لتعلم كيفية تحضير المشروبات لافتتاح نقطة بيع. حاليًا، تمتلك عائلتي صالونًا للأظافر والرموش، لذا أرغب في إضافة ركن قهوة للوجبات الجاهزة. أجد هذا المشروع مناسبًا، لأن معظم الزبائن يأتون إلى الصالون في منتصف النهار، لذا أستطيع بيع القهوة الجاهزة في الصباح. علاوة على ذلك، تضم هذه المنطقة العديد من المطاعم، لذا تُعدّ هذه خطة عمل مجدية".
يتضح أن تطور المجتمع يجلب معه العديد من الصناعات والخدمات التجارية الجديدة. على سبيل المثال، يُعدّ قطاع توصيل القهوة من الخدمات الرائجة حاليًا، ويحقق أرباحًا عالية، بينما تكلفة الاستثمار فيه ضئيلة.
بفضل ديناميكيتهم ومرونتهم وفهمهم لاتجاهات الأعمال الجديدة، اكتسب العديد من الشباب خبرةً واسعة. وبفضل دعم تقنية الجيل الرابع، أصبحت ممارسة الأعمال التجارية أكثر سهولةً، مما يفتح آفاقًا جديدةً لفرص تأسيس الشركات الناشئة للعديد من الشباب في المستقبل.
المقال والصور: ها تران
[إعلان 2]
المصدر: https://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/120578/Trao-luu-kinh-doanh-ca-phe-mang-di
تعليق (0)