زراعة الخضروات للتصدير إلى الأسواق المتطلبة

في السنوات الأخيرة، شهدت صادرات الخضراوات الفيتنامية نمواً قوياً مع مجموعة متنوعة من الأنواع مثل الخضراوات الورقية، وخضراوات الفاكهة، والتوابل، وغيرها. ولا تزال إمكانات هذا السوق كبيرة جداً، ومن المتوقع أن يحقق تصدير الخضراوات والتوابل تقدماً كبيراً في المستقبل القريب.

نموذج تطبيق عالي التقنية لزراعة الخضروات المائية في البيوت البلاستيكية لشركة فيت راو المساهمة.

تتمتع مقاطعة دونغ ناي بثروة زراعية ضخمة، مما يوفر مزايا عديدة لجذب الشركات للاستثمار في الزراعة، وخاصةً الزراعة عالية التقنية، بما في ذلك إنتاج الخضراوات. وقد قامت العديد من الشركات والتعاونيات في المقاطعة بتصدير الخضراوات والتوابل عالية الجودة إلى الأسواق المتطلبة.

تصدير الخضروات إلى الأسواق المتطلبة

حاليًا، تُصدّر شركة فيت راو المساهمة (بلدية فوك تاي) حوالي 5 آلاف طن سنويًا في المتوسط ​​من الخضراوات الورقية والفواكه والتوابل وغيرها. ولإنتاج منتجات خضراوات تُلبي معايير التصدير إلى السوق السويسرية، يلزم اتباع معايير عالية جدًا، بدءًا من عملية الإنتاج وحتى المعالجة الأولية والتعبئة والتغليف. وقبل تصديرها، يجب فحص المنتجات النباتية بحثًا عن 581 مكونًا فعالًا من أدوية وقاية النبات وغيرها من المكونات الكيميائية الفعالة، وفقًا لمعايير السلامة الأوروبية.

صرحت السيدة لونغ ثي ماي فونغ، مديرة مصنع تعبئة وتغليف الخضراوات التصديرية التابع لشركة فيت راو المساهمة: "حصلت الخضراوات المنتجة في الشركة على شهادة GlobalGAP، وحصلت على رمز منطقة زراعة للتصدير إلى السوق الأوروبية. بالإضافة إلى ذلك، بعد حصادها، يجب تنظيف الخضراوات المُرسلة إلى مصنع التعبئة والتغليف، وأن تكون أحجامها موحدة. وبهذه الطريقة، يجب أن تُلبي الخضراوات المُصدرة معايير الخضرة والنظافة والجمال. بفضل استخدام التكنولوجيا المتقدمة في الإنتاج، وكذلك في عمليات المعالجة الأولية والتغليف، يُمكن الحفاظ على الخضراوات الورقية خضراء لمدة تصل إلى 10 أيام.

تُعد تعاونية تان ين للخضراوات (بلدية جيا كيم) رائدةً في نموذج التعاونيات الجديد، حيث تُنتج وتُتاجر بكفاءة بفضل ترسيخها المُبكر لعملية زراعة خضراوات آمنة، وبناء سلسلة من الروابط من الإنتاج إلى الاستهلاك، مما جذب العديد من الأعضاء للمشاركة. على مر السنين، نجحت التعاونية في تصدير الخضراوات إلى أسواق مُتطلبة مثل الشرق الأوسط والولايات المتحدة. تشمل الخضراوات والفواكه الرئيسية لهذه التعاونية الجوت، والبطاطا الحلوة، والبامية، والبابايا، وأوراق الكسافا، وغيرها. هذه نباتات سهلة الزراعة والعناية، وقليلة الآفات والأمراض. كما تستثمر التعاونية في زراعة الكسافا لحصاد الدرنات والأوراق لسوق التصدير. تكمن فعالية هذا النموذج في تمكين المزارعين من حصاد الأوراق والدرنات، مما يُحقق أرباحًا أعلى من الطريقة التقليدية. وبشكل خاص، بفضل نموذج زراعة الكسافا المُتخصص في حصاد الأوراق، يُمكن للمزارعين الزراعة مرة واحدة والحصاد لسنوات عديدة، مع إنتاج أوراق أعلى بكثير في السنوات التالية من المحصول الأول.

تستثمر جمعية لونغ فوك التعاونية لشتلات البونساي (بلدية لونغ ثانه) في زراعة وتصدير الفلفل الحار، وهو منتج توابل. مزرعة تصدير الفلفل الحار التابعة لهذه الجمعية حاصلة على شهادة عضوية. وقد صُدّرت منتجات الفلفل الحار الطازجة التي تنتجها الجمعية إلى أسواق مثل ألمانيا وفرنسا وكندا وغيرها. على الرغم من أن الفلفل الحار منتج زراعي شائع، إلا أنه غالبًا ما يُباع بأسعار مرتفعة نظرًا لاستهلاكه الجيد في الأسواق المحلية وأسواق التصدير. والسبب هو أن هذا المحصول أكثر عرضة للأمراض من العديد من الخضراوات والتوابل الأخرى، ولذلك لا يرغب العديد من المزارعين في الاستثمار فيه.

بناء مناطق تصدير المواد الخام

يتزايد الطلب على الخضراوات الطازجة بسرعة في السوق المحلية وسوق التصدير. وتبذل العديد من شركات تصدير الخضراوات والتعاونيات جهودًا لتوسيع مساحاتها وإنشاء مستودعات للمواد الخام للاستفادة من سوق التصدير الواعد.

على وجه الخصوص، تحظى أصناف الخضراوات الفيتنامية الأصيلة، التي تنتجها شركات بذور خضراوات محلية مرموقة، بإقبال كبير في الأسواق الخارجية. ومن بينها، تُصدّر العديد من التوابل الفيتنامية المتخصصة، مثل: أوراق التنبول، والشيح، والسبانخ المائي، والخردل الأخضر، والباذنجان، والكزبرة، وغيرها، بشكل جيد.

سعيًا لتعزيز تصدير التوابل الفيتنامية إلى السوق العالمية، قال فو تري كوانغ نجوين، مدير تعاونية لونغ فوك لشتلات البونساي: "يُعد الفلفل الحار منتجًا شائعًا، لذا لا تزال إمكانات سوق التصدير كبيرة جدًا. هذا محصول قصير الأجل، لذا يستثمر المزارعون بسرعة في الحصاد، ويمكنهم زراعة العديد من المحاصيل سنويًا، مما يحقق كفاءة اقتصادية عالية".

لتلبية معايير التصدير الجيدة للأسواق المتطلبة، طورت تعاونية لونغ فوك لشتلات البونساي نموذجًا عضويًا لزراعة الفلفل الحار، مستخدمةً حلولًا لمكافحة الآفات باستخدام الأعداء الطبيعية. وتُنشئ التعاونية منطقة عازلة حول منطقة زراعة الفلفل الحار لزراعة الأعشاب الطبية التي تجذب الأعداء الطبيعية، مما يُسهم في طرد الحشرات والآفات الضارة. بالإضافة إلى ذلك، تُعالَج منطقة زراعة الفلفل الحار بعناية بعد كل حصاد للقضاء على جميع مصادر الآفات. وبما أن العرض لا يكفي لتلبية الطلب، تُوسّع التعاونية علاقاتها مع العديد من المزارعين والشركاء الآخرين لإنشاء مناطق لتخزين المواد الخام للفلفل الحار والتوابل الأخرى لتلبية احتياجات سوق التصدير. وتستعد التعاونية لنقل عمليات الإنتاج وتقديم التوجيه الفني للمزارعين والمزارع المتعاونة مع الوحدة.

علاوة على ذلك، تتمتع دونج ناي أيضًا بميزة جذب الشركات للاستثمار في مجال إنتاج أصناف الخضار والفواكه.

لا تُعدّ الشركات والتعاونيات التي تُنتج الخضراوات للتصدير في مقاطعة دونغ ناي نموذجًا يُحقق كفاءة اقتصادية عالية فحسب، بل يُوفر أيضًا العديد من فرص العمل للعمال، وخاصةً لكبار السن في المناطق. ويُهيئ القطاع الزراعي، وكذلك السلطات المحلية التي تعمل فيها الشركات والتعاونيات، دائمًا ظروفًا مُلائمة لتطوير الإنتاج.

قال السيد نجوين دينه ثان، مدير الإنتاج في شركة ترانج فييت للتنمية الزراعية المحدودة (بلدية شوان دونغ): "تنتج الشركة مجموعة متنوعة من البذور، مثل البطيخ المر، والقرع، والخيار، والكوسا، والبطيخ... لتلبية احتياجات السوق المحلية وتصديرها إلى العديد من دول العالم. تتمتع مقاطعة دونغ ناي بالعديد من المزايا التي تتيح للشركة الاستثمار في مجالات إنتاج البذور المتخصصة على نطاق واسع. وقد تعاونت الشركة حاليًا مع المزارعين في بلدية داك لوا لتوسيع مساحة إنتاج البذور إلى عشرات الهكتارات. وتخطط الشركة لمواصلة توسيع نطاق التعاون مع المزارعين في العديد من مناطق المقاطعة لتوسيع مساحة زراعة الشتلات".

بينه نجوين

المصدر: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202509/trong-rau-xuat-khau-di-thi-truong-kho-tinh-6ed0f8e/