أنا أعاني من زيادة الوزن، وقيل لي إن شرب ماء الفاصولياء السوداء المحمصة مع الزنجبيل سيساعدني على إنقاص وزني بسرعة، فهل هذه الطريقة فعّالة حقًا؟ (نغوك ها، ٣٥ عامًا، هانوي )
رد:
يمكن أن تساعد الفاصوليا السوداء في إنقاص الوزن لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف، مما يُشعر بالشبع لفترة أطول ويُقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام. وقد وجدت إحدى الدراسات أن الفاصوليا السوداء منخفضة الدهون، ولها مؤشر جلايسيمي منخفض، وغنية بالبروتين النباتي، ويمكنها تحسين بكتيريا الأمعاء. جميع هذه العوامل لها تأثير إيجابي على وزن الجسم.
تحتوي هذه الفاصوليا أيضًا على فيتامينات ب، والفوسفور، والمغنيسيوم، والمنجنيز، والتي تساعد على حرق الدهون الزائدة في البطن والساقين؛ وتحتوي أيضًا على بعض مضادات الأكسدة بما في ذلك الألانين، والليوسين، والفينيل ألانين، والتي تساعد على موازنة الدهون في الجسم.
يحتوي الزنجبيل أيضًا على مضادات الأكسدة جينجيرول و6-بارادول. يساعد محتوى 6-بارادول على التخلص من الدهون الزائدة عن طريق تحفيز الجسم على حرق الدهون والسعرات الحرارية لتدفئة الجسم. كما يُحسّن جينجيرول ومستخلصات الزنجبيل الأخرى مستويات الكوليسترول السيئ (كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة) والأنسولين.
الفاصوليا السوداء تُشعرك بالشبع لفترة أطول وتُقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام. الصورة: Freepik
وجدت دراسة أُجريت عام ٢٠١٩ على أكثر من ٤٠٠ شخص أن من أضافوا مستخلص الزنجبيل إلى نظامهم الغذائي خسروا وزنًا أكبر وتحسنت لديهم مستويات السكر في الدم مقارنةً بمن لم يفعلوا ذلك. كما يُساعد الزنجبيل على تنظيم هرمون التوتر (الكورتيزول)، ويُحسّن الذاكرة ووظائف الدماغ، ويُحسّن وظائف الجهاز المناعي.
لذا، فإن مزج الفاصوليا السوداء مع الزنجبيل في مشروب واحد يُساعد على إنقاص الوزن بشكل صحي. مع ذلك، يُنصح بتجنّب شرب ماء الفاصوليا السوداء المحمصة والزنجبيل بدلًا من الماء المُصفّى يوميًا، لأن الزنجبيل قد يُهيّج بطانة المعدة أو يُسبّب القرحة. يُسبّب الزنجبيل المخلوط بالفاصوليا السوداء الأرق، لذا يُنصح بشرب الفاصوليا السوداء فقط مساءً، أي قبل النوم بـ 4-5 ساعات.
الزنجبيل حارٌّ أيضًا، والإفراط في تناوله يزيد حرارة الجسم؛ كما أن تناوله دفعةً واحدة قد يُسبب الصداع، والتقيؤ، والإسهال، وحرقة المعدة، وتسارع ضربات القلب، والأرق. الكمية المُوصى بها من الزنجبيل أقل من غرامين يوميًا.
لا ينبغي الاعتماد على مشروبات الفاصولياء السوداء والزنجبيل لإنقاص الوزن بسرعة، فهي تُضرّ بعملية الأيض في الجسم. عند إنقاص الوزن، ينبغي اتباع نظام غذائي صحي، إلى جانب ممارسة الرياضة، لإنقاص الوزن بأمان وبشكل علمي .
ينبغي على من يعانون من زيادة الوزن اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ومتوازن، وتجنب الجوع والاكتفاء بشرب الماء، بحيث يكون استهلاك الطاقة أقل من استهلاكها، ويصل إلى الحد الأدنى وهو 1200 سعرة حرارية يوميًا. كما ينبغي عليهم الحصول على قسط كافٍ من الراحة، وتجنب السهر لأنه يقلل من فعالية فقدان الوزن، وممارسة الرياضة لمدة 30 دقيقة على الأقل يوميًا، و150 دقيقة على الأقل أسبوعيًا.
ماجستير، دكتور نجوين آنه دوي تونغ
نظام عيادة التغذية نيوتري هوم
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)