الليتشي "يُنعش" سوق الفاكهة الصيفية
يعد أوائل الصيف وقتًا مزدحمًا لسوق الفاكهة عندما تكون سلسلة من الفواكه الاستوائية في الموسم، حيث يصبح الليتشي مركز الاهتمام بفضل مظهره الجميل ونكهته اللذيذة، وخاصة أنه ينتمي إلى مجموعة الليتشي المبكرة النضج.
منذ أواخر أبريل، نُقلت كميات كبيرة من ليتشي يو هونغ من داك لاك إلى السوق الشمالية. هذه شحنات مبكرة، وبأسعار مرتفعة، إلا أنها لا تزال تلقى إقبالاً كبيراً من المستهلكين. في مايو، مع بدء موسم زراعة ليتشي يو هونغ في الشمال، مثل هاي دونغ وباك جيانغ ، يكون العرض أكثر وفرة، وتميل الأسعار إلى الانخفاض.
وفقًا للسيدة فام لان، بائعة فاكهة (من منطقة نام تو ليم، هانوي )، التي كانت تُوزّع الليتشي بسرعة، قالت: " الليتشي نوع من الفاكهة يُحبّه الزبائن خاصةً مع حلول الصيف. في بداية الموسم، كنتُ أشتري الليتشي الأحمر بشكل رئيسي من داك لاك . أما الآن، فيتوفر أيضًا ليتشي البيض الأبيض والليتشي الأحمر من الشمال، بمظهر جميل وجودة عالية. لا يزال السعر مرتفعًا، إذ يجب أن يتجاوز سعر الثمرة الجميلة 100,000 دونج فيتنامي/كجم، لكن الزبائن ما زالوا يشترون بانتظام. يمكن أن يصل سعر المنتجات المختارة ذات الثمار الحلوة والمتساوية إلى 150,000 دونج فيتنامي/كجم ."
من أبرز ما يميز موسم الليتشي هذا العام عودة ليتشي البيض الأبيض، وهو أقدم صنف هجين يُحصد في الشمال. ثماره مستديرة، ذات قشرة ناعمة، وعند تناولها، يكون طعمها حلوًا ممزوجًا بقليل من الحموضة. يُباع ليتشي البيض بسعر يتراوح بين 70,000 و90,000 دونج للكيلوغرام، إلا أن الدفعات المختارة بعناية ذات الثمار المتساوية والزاهية قد يكون سعرها أعلى.
قالت السيدة نجوين ثي ها، بائعة فاكهة في السوق الأخضر (منطقة كاو جياي): " مقارنةً بالليتشي الموسمي الرئيسي، يُباع ليتشي يو بسعر أعلى نظرًا لنضجه المبكر وقلة منافسته. ورغم أنه ليس حلوًا مثل ليتشي ثيو، إلا أن ليتشي يو يتميز بنكهته الخاصة. ثماره صغيرة وجميلة، ذات رائحة خفيفة، وحلوة المذاق وسهلة التناول. يفضل زبائن التجزئة شراء حوالي 1-2 كيلوغرام للاستمتاع بها في بداية الموسم ."
ورغم أن السعر لا يزال مرتفعاً للغاية، إلا أن العديد من المستهلكين ما زالوا على استعداد "لفتح محافظهم" للاستمتاع بمذاق الصيف.
قال السيد تران مينه دوك (من مقاطعة ثانه شوان، هانوي): " أنتظر موسم الليتشي كل عام، وخاصةً ليتشي البيض، فهو ليس مملاً، وله طعم حلو وحامض مميز. مع أنني أعلم أن سعره مرتفع في بداية الموسم، إلا أنني أشتريه لأني أشعر أن الصيف هو موسم الليتشي. في أحد الأيام، اشتريت ليتشي داك لاك الوردي بحوالي 150,000 دونج للكيلوغرام، ولكنه كان لذيذاً، لذا لم أندم على شرائه ."
وفقا للمسح، قماش وردي طُرح ليتشي داك لاك في السوق مبكرًا بأسعار تتراوح بين 50,000 و100,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، حسب النوع. في الوقت نفسه، تُحافظ الأصناف الشمالية من الليتشي البيضاوي والوردي على أسعار أعلى، حيث تتراوح بين 80,000 و200,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. وقد شهدت بعض الأسواق التقليدية في هانوي، مثل سوق ثانه كونغ، وسوق شوان لا، وسوق نغيا تان، بيعًا متفرقًا لليتشي الشمالي، وهو في الغالب سلع مختارة ذات مظهر جميل، بينما لا تزال السلع العادية قليلة نظرًا لعدم بلوغ ذروة موسم الحصاد بعد.
أفاد التجار أن البستانيين في باك جيانج وهاي دونج يدخلون حاليًا موسم الحصاد، ورغم أن المحصول ليس وفيرًا، إلا أن جودة الليتشي هذا العام مستقرة. ومع حلول موسم الحصاد الرئيسي في الأسابيع القليلة المقبلة، من المتوقع أن ينخفض سعر الليتشي بنسبة 20-30% تقريبًا مقارنةً بالسعر الحالي.
الإمكانات الاقتصادية من أصناف الليتشي المبكرة النضج
لا يقتصر جذب الليتشي على نكهته المميزة فحسب، بل يحظى بتقدير كبير من البستانيين لقيمته الاقتصادية بفضل حصاده المبكر، وقلة المنافسة، وسهولة بيعه بأسعار مناسبة. يقول السيد فام فان توان، تاجر جملة لليتشي: "أتاجر في الليتشي والليتشي البيضي. في السنوات الأخيرة، لاحظتُ أن الليتشي يحظى بشعبية كبيرة، بفضل أسعاره المرتفعة وحصاده المبكر، مما يقلل من مخاطر الطقس. ورغم أن إنتاجه أقل من الليتشي، إلا أنه يُباع بأسعار مرتفعة، ويحظى بإعجاب الزبائن ."
ويساهم ظهور أصناف الليتشي من داك لاك جنبًا إلى جنب مع المناطق الشمالية التقليدية في خلق "موسم الليتشي المبكر"، مما يساهم في تنويع مصادر العرض في السوق.
العديد من محلات الفاكهة المستوردة، منصة التجارة الإلكترونية كما تم تحديث هذا العنصر بسرعة، وبيعه عبر الإنترنت مع خدمة التوصيل إلى المنازل وفتح اتجاه استهلاك جديد للبستانيين.
أفاد التجار بأن ليتشي "يو" صنفٌ ينضج مبكرًا، لذا يُحصد غالبًا مبكرًا، ثم يُصبح ليتشي الموسم الرئيسي. بالإضافة إلى صنفي "يو إيج" و"يو هونغ"، شهد هذا العام أيضًا ظهور ليتشي "يو غاي"، وهو نوع من الليتشي ذو مظهر خشن ونكهة أقوى، وسعره طري، يتراوح بين 28,000 و35,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، وهو مناسب لشريحة المستهلكين العاديين.
المصدر: https://baoquangninh.vn/vai-u-dau-mua-gia-cao-van-hut-khach-3360020.html
تعليق (0)