تزداد الإصابة بالالتهاب الرئوي في الطقس البارد، ما هي الأطعمة التي يجب تناولها وتجنبها؟

يُعدّ الطقس البارد عامل خطر لزيادة الالتهاب الرئوي. بالإضافة إلى الالتزام بالعلاج، من الضروري الاهتمام بالتغذية السليمة لتحسين مقاومة المرض والسيطرة عليه، مما يُساعد المرضى على التعافي بسرعة.

يمكن أن يحدث الالتهاب الرئوي بسبب الفيروسات والفطريات والبكتيريا. وقد يصبح الالتهاب الرئوي خطيرًا إذا لم يُعالج بسرعة، خاصةً لدى كبار السن والمصابين بأمراض خطيرة والرضع والأطفال الصغار.

1. التغذية المحسنة مفيدة للأشخاص المصابين بالالتهاب الرئوي

ترتبط التغذية بالالتهاب الرئوي، ما يعني ضرورة الاهتمام بنظام مرضى الالتهاب الرئوي الغذائي، إذ يحتاج الجسم خلال هذه المرحلة إلى بعض العناصر الغذائية المفيدة للوقاية من المرض والسيطرة عليه. كما أن للتغذية المتوازنة دوراً هاماً في تسريع عملية الشفاء، وتقليل الالتهاب، وتعزيز المناعة.

يقول خبراء التغذية إنه لا يوجد طعام واحد أو نظام غذائي محدد قادر على تعزيز المناعة. تشمل العناصر الغذائية التي تساعد جهاز المناعة على أداء وظائفه بشكل جيد فيتامينات أ، ب6، ب12، ج، د، بالإضافة إلى النحاس، وحمض الفوليك، والحديد، والسيلينيوم، والزنك.

ركّز على الحصول على هذه العناصر الغذائية من خلال نظام غذائي صحي ومتنوع يشمل الفواكه والخضراوات، والمكسرات، والحبوب الكاملة، واللحوم، والأسماك، أو البروتينات النباتية كالفاصوليا. اختر أطعمة غنية بفيتامين أ (الخضراوات الورقية الداكنة، والطماطم، والجزر، واليقطين، وغيرها)؛ وفيتامين د (الأسماك، والروبيان، والبيض، والفطر، وغيرها)؛ والزنك (اللحوم، والبيض، وغيرها)؛ وأوميغا 3 (الأسماك البحرية، والحليب، والبذور، وغيرها).

يساعد اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على كميات كبيرة من الأطعمة المضادة للالتهابات على تحسين المقاومة.

يحتاج الجسم إلى امتصاص بعض العناصر الغذائية في هذه الفترة للحفاظ على صحته. يساعد النظام الغذائي المتوازن على الشفاء الطبيعي، وتنظيم الالتهابات، وتعزيز مناعة الجسم للجميع، وهو أمر مهم بشكل خاص للأشخاص المصابين بأمراض، بما في ذلك الالتهاب الرئوي.

بالنسبة للأطفال المصابين بالالتهاب الرئوي، ووفقًا لقسم التغذية في المستشفى الوطني للأطفال، فإنهم معرضون لسوء التغذية نتيجةً لانخفاض كمية الطعام المتناولة نتيجةً لفقدان الشهية، واحتقان الأنف، وصعوبة التنفس، والقيء، والحمى، والبكاء، وزيادة استهلاك الطاقة بسبب الحمى، وسرعة التنفس، والاستجابة الالتهابية. يساعد توفير التغذية الكافية الأطفال على التعافي بسرعة، وتعويض نموهم، مما يمنع إعادة العدوى.

بالنسبة للأطفال المرضى، من المهم ضمان حصولهم على كمية كافية من الطاقة والسوائل. أطعموا أطفالكم بأطعمة أكثر ليونة وسيولة من المعتاد لتقليل السعال والقيء. قسّموا وجباتكم إلى حصص أصغر وأطعموا أطفالكم بشكل متكرر. بالنسبة للأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية، استمروا في الرضاعة الطبيعية. إذا واجه الطفل صعوبة في الرضاعة الطبيعية بسبب احتقان الأنف، أو سيلان الأنف، أو السعال، أو سرعة التنفس، وما إلى ذلك، يمكن عصر الحليب وإطعامه بالملعقة.

2. الأطعمة التي يجب تناولها عند الإصابة بالالتهاب الرئوي

لعلاج الالتهاب الرئوي، يجب على المرضى تناول الأدوية الموصوفة من قبل الطبيب واتباع نظام غذائي صحي ومتوازن. يُعد اتباع نظام غذائي صحي من أكثر الطرق فعالية للسيطرة على الالتهاب الرئوي والتعافي منه.

يمكن للمرضى تعزيز التعافي وتعزيز جهاز المناعة لديهم من خلال التركيز على نظام غذائي متوازن مليء بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والدهون الصحية والبروتين؛ وتجنب الأطعمة التي قد تؤدي إلى تفاقم الأعراض.

يرتبط ميكروبيوم الأمعاء الصحي أيضًا بدورٍ في الجهاز المناعي. أفضل طريقة لتحقيق ذلك هي تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية الغنية بالألياف، مثل الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والمكسرات والفاصوليا والعدس. كما قد تكون الأطعمة المخمرة، مثل الزبادي الطبيعي أو الكفير، مفيدةً أيضًا.

يوفر الزبادي البكتيريا المفيدة للصحة.

ومن بين الأطعمة التي يجب على المرضى تناولها أدناه:

الأطعمة الغنية بالبروتين: يعتمد نمو الأنسجة وإصلاحها على البروتين. الفاصولياء، والعدس، والمكسرات، ومنتجات الألبان، والأسماك، والدواجن، واللحوم الخالية من الدهون، كلها مصادر جيدة للبروتين. تناول وجبات غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات للمساعدة في إصلاح أنسجة الرئة التالفة.

الفواكه والخضراوات: تُساعد الخضراوات الورقية الخضراء، مثل الكرنب والسبانخ والخس، على تقوية جهاز المناعة. هذه الخضراوات ذات اللون الأخضر الداكن غنية بالمعادن. كما يُساعد الشمندر على تعزيز وظائف الرئة. كما يُساعد تناول الحمضيات على تقوية جهاز المناعة، فهي تُساعد على تسريع التعافي. كما تُساعد وفرة مضادات الأكسدة في الحمضيات على حماية الجسم من الكائنات الدقيقة المُسببة للعدوى.

الحبوب الكاملة: يُعدّ الشوفان والأرز البني ومنتجات القمح الكامل أطعمةً رائعةً للذين يُعانون من الالتهاب الرئوي، إذ تُوفّر عناصر غذائيةً وطاقةً مهمةً لدعم عملية شفاء الجسم. كما أنها غنيةٌ بالألياف، وهي مفيدةٌ لتعزيز الصحة العامة وصحة الجهاز الهضمي.

العسل: العسل مفيد لمرضى الالتهاب الرئوي، إذ يُخفف أعراض البرد والسعال والتهاب الحلق المزعجة. يُمكن خلط العسل بالماء الدافئ أو إضافة بضع قطرات من الليمون إليه.

الزنجبيل: بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والالتهابات، يُساعد الزنجبيل على مكافحة البكتيريا المُسببة للالتهاب الرئوي. كما يُساعد على تخفيف آلام الصدر الناتجة عن العدوى. يُعدّ شاي الزنجبيل مشروبًا جيدًا لمرضى الالتهاب الرئوي.

الكركم: يعمل الكركم كمذيب للبلغم، إذ يساعد على إزالة المخاط والبلغم من الشعب الهوائية، مما يُسهّل التنفس. كما يحتوي الكركم على خصائص مضادة للالتهابات تُساعد على تخفيف ألم الصدر.

الزبادي: يحتوي الزبادي على كائنات دقيقة مفيدة للجسم. وجود البروبيوتيك يمنع نمو البكتيريا المسببة للالتهاب الرئوي. يُنصح بإدراج الزبادي في النظام الغذائي لمرضى الالتهاب الرئوي، إذ يُساعد على تقوية جهاز المناعة.

الترطيب: من الضروري لأي شخص مصاب بالالتهاب الرئوي الحفاظ على ترطيب جسمه. يساعد شرب السوائل على تخفيف المخاط، وتسهيل إخراجه، والحفاظ على رطوبة الجهاز التنفسي. من الخيارات الجيدة شاي الأعشاب، والمرق، والشوربات، والماء العادي.

الحد من الأطعمة المقلية.

3. الأطعمة التي يجب تجنبها عند الإصابة بالالتهاب الرئوي

قد يعاني المصابون بالالتهاب الرئوي من أعراض أكثر حدة أو بطء في التعافي عند اتباع أنظمة غذائية معينة. يجب تجنب الأطعمة التالية عند الإصابة بالالتهاب الرئوي:

الأطعمة المالحة: قد يعاني مرضى الرئة من صعوبة في التنفس بسبب احتباس الصوديوم. قلل من استهلاكك للتوابل المالحة، وتأكد من أن وجباتك لا تحتوي على أكثر من 300 ملغ من الملح. سيساعدك هذا على استهلاك كمية أقل من الصوديوم.

الأطعمة والمشروبات السكرية: الإفراط في تناول السكر قد يُفاقم الالتهاب ويُضعف جهاز المناعة. تجنب المشروبات السكرية كالصودا وعصائر الفاكهة المحلاة والحلويات والمعجنات.

الأطعمة المصنعة: الأطعمة الغنية بالدهون المتحولة والمواد الحافظة والإضافات الصناعية قد تضر بصحتك العامة وتعيق تعافيك. تجنب الوجبات السريعة والوجبات الخفيفة المعلبة واللحوم المصنعة مثل النقانق.

منتجات الألبان: قد يُكثّف الحليب المخاط، مما يُصعّب التنفس، مع أن بعض الأشخاص قد لا يُعانون من مشاكل مع الحليب ومنتجات الألبان. يُنصح بالحد من تناول منتجات الألبان أو تجنّبها إذا كانت تُفاقم إنتاج المخاط.

الأطعمة المقلية والدسمة: قد يصعب هضم هذه الأطعمة، مما يزيد من خطر الإصابة بالتهابات إضافية. تجنب الأطعمة المقلية واللحوم الدهنية والأطعمة الغنية بالدهون المشبعة.

الكحول والكافيين: كلاهما يُسببان الجفاف، وهو أمرٌ ضارٌّ لمرضى الالتهاب الرئوي. إضافةً إلى ذلك، يُضعف الكحول جهاز المناعة، كما أن الإفراط في تناول الكافيين يُسبب الأرق وزيادة معدل ضربات القلب، مما قد يُشكل خطرًا على مرضى الالتهاب الرئوي.

يمكن تحسين جودة وسرعة التعافي من الالتهاب الرئوي بشكل كبير من خلال تطوير نظام غذائي يجمع بين أنماط الأكل الصحية وتجنب أنماط الأكل غير الصحية.

توصيات الدكتور نجوين ترونغ هونغ، من المعهد الوطني للتغذية، بشأن نظام غذائي جيد للجهاز التنفسي خلال موسم البرد:

للتغذية دورٌ بالغ الأهمية في الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي. فتناول كميات كافية من العناصر الغذائية يُعزز مناعة الجسم ويزوده بالطاقة اللازمة لمقاومة برودة الجو. يجب اتباع مبدأ تناول كميات كافية من أربع مجموعات من المواد: النشويات، والبروتينات، والدهون، والخضراوات الخضراء، والفواكه الناضجة.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/viem-phoi-gia-tang-mua-lanh-nen-an-va-nen-tranh-nhung-thuc-pham-nao-172241215182044413.htm