لدى فيتنام الفرصة لإتقان تكنولوجيا بذور الأرز الجديدة من ألمانيا.

(دان تري) - من البذور المستنسخة، والأرز الذي يقلل الانبعاثات، إلى الزراعة الذكية، يفتح العلم مسارات جديدة للزراعة ليس فقط لإطعام 10 مليارات شخص، ولكن أيضًا لعلاج البيئة.

يريد البروفيسور رافائيل ميرسييه التواصل مع العلماء المحليين لوضع أصناف الأرز اللاجنسي في الاختبارات العملية (الصورة: BTC).

في ندوة الابتكار في الزراعة والأغذية التي نظمتها مؤسسة فين فيوتشر بعد ظهر يوم 3 ديسمبر، حذر كبار العلماء في العالم من أن الطلب العالمي على الغذاء سوف يتضاعف بحلول عام 2050، في حين أن موارد الأراضي والمياه تستنزف بشكل متزايد.

يأتي هذا الحدث في إطار أسبوع العلوم والتكنولوجيا VinFuture 2025.

الضغوط المزدوجة على الزراعة العالمية

وبحسب البيانات التي شاركها العلماء، من المتوقع أن يرتفع الطلب على الغذاء بنسبة 100% بحلول عام 2050.

لكن المفارقة هي أن المنتجات الزراعية الرئيسية تميل إلى انخفاض إنتاجيتها بسبب تغير المناخ، في حين أن الزراعة الحالية هي أحد الأسباب الرئيسية للتلوث البيئي.

إن الإفراط في استخدام المبيدات الحشرية والأسمدة وانبعاثات غازات الاحتباس الحراري الناتجة عن زراعة الأرز وتربية الماشية يهدد التنوع البيولوجي ويؤدي إلى تدهور التربة. والسؤال الأهم هو: كيف يمكننا زيادة إنتاج الغذاء بطريقة مستدامة ومرنة؟

الاختراق يزيد الإنتاجية بنسبة 30٪

ومن أبرز النقاط التي تناولتها المناقشة كانت تقنية إنتاج البذور اللاجنسي (Apomixis) التي شارك بها البروفيسور رافائيل ميرسييه (معهد ماكس بلانك لعلم الوراثة النباتية، ألمانيا).

في الطبيعة، تستطيع بعض النباتات، مثل الهندباء، إنتاج بذور دون تلقيح. بناءً على هذه الآلية، درس البروفيسور ميرسييه وزملاؤه تحويل عملية الانقسام المنصف المعقدة إلى عملية أبسط لإنشاء سلالات "استنساخ" مثالية للنبات الأم.

وتسمح هذه التقنية بالحفاظ على قوة الهجين لأجيال عديدة دون الحاجة إلى إعادة التهجين، مما يسمح للمزارعين بإعادة استخدام البذور دون خسارة المحصول.

وفي حديثه لمراسلي دان تري على هامش الحدث، أكد البروفيسور ميرسييه: "إن استخدام البذور اللاجنسي يمكن أن يساعد في زيادة غلة المحاصيل بنحو 20-30% مقارنة بالأصناف الأصيلة.

وهذا يعني أنه لإنتاج نفس الناتج، سنحتاج إلى مساحة أقل من الأرض والأسمدة، مما يقلل بشكل غير مباشر من التأثير السلبي على البيئة".

بالنسبة لفيتنام - وهي من أكبر مصدري الأرز ولكنها تتأثر بشدة بتغير المناخ - فإن هذه التكنولوجيا تفتح فرصا هائلة.

قال البروفيسور ميرسييه إن الأنواع الهجينة المستنسخة أكثر قدرة على تحمل تقلبات درجات الحرارة والمياه. ورغم أن هذه التقنية لا تزال في مرحلة الاختبار الميداني، إلا أنه من الممكن نظريًا تطبيقها على الأرز والشعير وفول الصويا.

إعادة هندسة نباتات الأرز

بالإضافة إلى قضايا الإنتاجية، يُولي البروفيسورة باميلا كريستين رونالد اهتمامًا خاصًا لخفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري من المحاصيل. يُسهم الأرز حاليًا بنسبة تصل إلى 12% من إجمالي انبعاثات الميثان العالمية بسبب ظروف الزراعة المُغمرة بالمياه، والتي تُهيئ بيئةً مُواتيةً لنمو البكتيريا.

قدّم البروفيسور رونالد حلاًّ باستخدام جين PSY1 لمساعدة نباتات الأرز على تطوير جذور أسرع وأعمق. وأظهرت نتائج الاختبارات أن هذا النوع من الأرز قادر على خفض انبعاثات الميثان بنسبة تصل إلى 40% في ظل ظروف نمو جيدة.

وفي نهج آخر، اقترحت الدكتورة نادية رادزمان تقليل الاعتماد على الأسمدة النيتروجينية الكيميائية من خلال الاستفادة من "المفاتيح البيولوجية" من البقوليات.

الدكتورة نادية رادزمان تشارك في الندوة (الصورة: VinFuture).

تُستخدم الببتيدات، مثل CEP، لتحفيز جذور النباتات على تكوين المزيد من العُقيدات، مما يعزز قدرتها على تثبيت النيتروجين من الهواء بشكل طبيعي. في الوقت نفسه، تُساعد الأبحاث على ببتيد ENOD40 وmiRNA في تنظيم توزيع الكربون، مما يضمن تركيز النباتات طاقتها على إنتاج البذور والثمار بأقصى كفاءة.

تحويل الأعشاب البحرية والمنتجات الثانوية إلى طعام

وتقف صناعة الثروة الحيوانية، التي تساهم بنحو 14.5% من انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري في العالم، على أعتاب ثورة خضراء أيضاً.

توصل البروفيسور إرمياس كيبريب إلى حل لاستخدام المنتجات الزراعية الثانوية والأعشاب البحرية كعلف للحيوانات.

وتظهر أبحاث كيبرياب أن إضافة كميات صغيرة من الأعشاب البحرية إلى النظام الغذائي للأبقار يمكن أن يقلل انبعاثات غاز الميثان بنسبة تتراوح بين 30% و90% دون التأثير على جودة الحليب أو اللحوم.

وفي فيتنام، يُقترح أيضًا الاستفادة من المواد المتاحة مثل أوراق الكسافا أو بقايا الكسافا أو شاي الغابات لتقليل التكاليف والانبعاثات.

وعلى وجه الخصوص، تتمتع فيتنام بالقدرة على تطوير تربية الأعشاب البحرية على نطاق واسع، وذلك بفضل ساحلها الطويل وبحارها الدافئة، لخدمة صناعة الثروة الحيوانية الخضراء.

العمل معًا لتحقيق أهداف عام 2050

ورغم أن التقنيات الفردية مثل البذور المستنسخة أو الأرز منخفض الانبعاثات فعالة، فإن الخبراء يتفقون على أنه لا توجد "عصا سحرية" واحدة.

وأكد البروفيسور رافائيل ميرسييه على ضرورة الجمع بين "مجموعة أدوات" تشمل: التربية، وتحرير الجينات، والذكاء الاصطناعي، والزراعة الذكية لتحقيق هدف زيادة إنتاج الغذاء بنسبة 70٪.

كما أعرب عن انطباعه عن ديناميكية فيتنام وأعرب عن أمله في أن يتمكن من خلال جائزة VinFuture من التواصل مع العلماء المحليين لوضع أصناف الأرز اللاجنسي في الاختبارات العملية.

إن مستقبل الأمن الغذائي لا يكمن في المختبر فحسب، بل أيضًا في التعاون العالمي والمرونة المحلية: "نحن بحاجة إلى إزالة الحواجز بين القطاعات، وتعزيز البحوث التطبيقية، وتمويل البحوث الأساسية"، كما قال البروفيسور ميرسييه.

المصدر: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/viet-nam-dung-truoc-co-hoi-lam-chu-cong-nghe-hat-giong-lua-moi-tu-duc-20251204102414385.htm