تواصل فيتنام تعزيز مكانتها باعتبارها المورد الرائد للقهوة في العالم.

وتستمر فيتنام في احتلال مكانة بين "قوى" القهوة في العالم بإجمالي إمدادات تبلغ 1.63 مليون طن للأسواق المحلية والدولية في عام 2023.

تتمتع كل دولة بخصائصها الفريدة فيما يتعلق بأنواع القهوة، لكنها جميعًا تشترك في شيء واحد: فهي تساهم في تنوع خريطة القهوة العالمية بالإضافة إلى تطوير صناعة القهوة.

وتستمر البرازيل في الاحتفاظ بـ"العرش" في صناعة القهوة العالمية بإنتاج يبلغ 2.58 مليون طن في عام 2023.

وفي السنوات الأخيرة، أصبحت فيتنام واحدة من الدول الرائدة في تصدير القهوة، مع ثاني أكبر كمية في العالم بعد البرازيل، بواقع 1.63 مليون طن.

بفضل رائحته الجذابة، وحبوبه المحمصة الداكنة، ونكهته الحامضة الخفيفة، ولزوجته المميزة من قهوة "بون ما ثوت روبوستا"، يُستخدم البن الفيتنامي بكثرة في صنع مشروبات غنية وفريدة. في عام ٢٠٢٣، بلغت صادرات البن الفيتنامي ١٫٦٣ مليون طن (حوالي ٢٧ مليون كيس)، بانخفاض قدره ٨٫٧٪ مقارنة بعام ٢٠٢٢، ولكن بزيادة قدرها ٤٫٦٪ في القيمة، مسجلةً رقمًا قياسيًا تجاوز ٤٫٢٤ مليار دولار أمريكي.

تؤثر عوامل متنوعة، من تنوع المحاصيل، وخصائص التربة، والطقس، وأشعة الشمس، وهطول الأمطار، وحتى الارتفاع الذي تنمو فيه القهوة، على نكهة القهوة. وبينما تشتهر القهوة الفيتنامية بغناها، فإن حلاوتها السهلة صنعت علامة تجارية للقهوة الكولومبية، ووضعت هذا البلد في المرتبة الثالثة (770 ألف طن) بين الدول المصدرة للقهوة في العالم.

مصدر