فيناميلك يحول الحواجز إلى دورات خضراء في المزارع البيئية

ما الذي يميز مزرعة فيناميلك جرين من منظور التنمية المستدامة؟

تحويل روث الأبقار إلى سماد عضوي لـ 500 هكتار من الأراضي العشبية، وتوفير مئات الملايين من فواتير الكهرباء بفضل الطاقة الخضراء، وتأسيس دوران التربة والمياه... هذه بعض النجاحات النموذجية لرحلة Vinamilk في "فتح" الطبيعة، والتحرك نحو بناء نظام مزرعة ألبان مستدام.

لا تكتفي فلسفة شركة Vinamilk المتمثلة في "فتح الطبيعة" ببناء مزارع الألبان بنجاح في الأراضي غير المواتية، بل تعمل أيضًا على تحويل الظروف القاسية إلى مزايا "خضراء"، مما يخلق حلقة وصل بين قيم المجتمع من أجل التنمية المستدامة.

"يمكننا أن نكون مستعدين بكل الموارد، من التمويل إلى الموارد البشرية وصناديق الأراضي، ولكن إذا لم نتمكن من إيجاد طريقة "لإطلاق العنان" للطبيعة، فلن نتمكن من ممارسة الزراعة بشكل مستدام"، هذا ما قاله ممثل شركة فيناميلك في بداية رحلة إلى مزرعة جرين فارم تاي نينه مع مجموعة تضم أكثر من 30 خبيراً وموظفاً يعملون في مجال التنمية المستدامة في العديد من الشركات والوحدات الرائدة في فيتنام.

هذا أحد أنشطة برنامج رحلة ومحادثة الاستدامة الذي نظمه مجلس الأعمال الفيتنامي للتنمية المستدامة التابع لاتحاد التجارة والصناعة الفيتنامي (VBCSD-VCCI)، تحت عنوان ملهم: "إطلاق العنان للطبيعة، التنمية المستدامة".

(الصورة: كوانغ دينه)

"إطلاق العنان للطبيعة" - نهج للزراعة المستدامة

رغم استقبالها المتكرر للوفود الأجنبية، تُروى قصة مزرعة تاي نينه الخضراء هذه المرة من منظور جديد. تأخذنا السيارات الكهربائية إلى مناطق تربية الماشية والمحاصيل ومعالجة النفايات... لنرى بأم أعيننا كيف تُطلق فيناميلك العنان للطبيعة، محولةً الأرض التي كانت في السابق مشمسة وعاصفة وقاحلة وبرية إلى مزرعة تُعرف بـ"منتجع الألبان"، ملتزمةً بنهج التنمية المستدامة.

(الصورة: كوانغ دينه)

كشفت شركة فيناميلك تدريجيًا عن العديد من التساؤلات حول هذه الرحلة من خلال موظفيها الذين عملوا مباشرةً هنا. أشار السيد نجوين فان مينه، رئيس قسم الزراعة في مزرعة فيناميلك الخضراء في تاي نينه، إلى مراعي مومباسا التي لفتت انتباهنا، وعرّفنا على حوالي 500 هكتار من الأراضي الخصبة، التي تُلبي المعايير العضوية الأوروبية، وهي من أكثر المعايير الزراعية صرامةً اليوم.

(الصورة: في نام)

"ثلاث سنوات" - الرقم الذي ذكره السيد مينه أدهش الكثيرين. في تلك الفترة، لم تبذل شركة فيناميلك أي جهد يُذكر لإراحة الأرض، وتنقية المواد المتبقية، والعودة إلى حالتها الطبيعية. في تلك الفترة، حرص خبراء الزراعة من شركة فيناميلك اليابانية على دراسة الأرض وفهمها بدقة متناهية.

(الصورة: كوانغ دينه)

لطالما كانت نفايات الماشية قضيةً ملحةً في جميع نماذج تربية الماشية، لكنها أصبحت الآن "الذهب الأسود" لتحسين التربة. عند اقترابنا من الشاحنة التي تحمل الأسمدة العضوية المُعالجة، التقط السيد مينه حفنة من روث الأبقار المُحوّل إلى سماد لمدة 15 يومًا على الأقل، ودعا الجميع إلى التحقق شخصيًا من جفاف السماد تمامًا وزوال رائحته الكريهة. وقد تشكّلت تدريجيًا دورةٌ للتربة، وستُطلق الشركة قريبًا برنامجًا لتقييم صحة التربة.

وبحسب السيدة نجوين كوينه نجا، نائبة مدير مكتب المؤسسات للتنمية المستدامة في غرفة التجارة والصناعة في فينام، فإن ممارسات مزرعة فيناميلك جرين في تاي نينه هي مثال محدد على نهج "فتح الطبيعة"، وتحويل الحواجز المناخية إلى فرص، وخلق دورة خضراء مغلقة ونشر الفوائد للمجتمع. "لقد أثبت فيناميلك أن الطبيعة ليست عائقًا بل هي المفتاح لمساعدتنا في حل تحديات الأمن الغذائي والقدرة التنافسية الدولية للزراعة الفيتنامية." - وأكدت السيدة نجا.

"لا شيء يُهدر" في الدورة البيئية

وبعد أن غادرنا الحقول، ونحن لا نزال مندهشين من عملية الزراعة العضوية، ألقينا نظرة عن كثب على مرحلة إدارة النفايات، حيث فوجئ العديد من الناس بـ "نظافة" العملية، حيث لم يتم هدر أي شيء تقريبًا.

بالإضافة إلى تحويل 30-45 طنًا من روث الأبقار إلى سماد عضوي غني بالمغذيات يوميًا، لا يُهدر غاز الميثان الناتج عن عملية التسميد، بل يُجمع في نظام الغاز الحيوي. يُستخدم هذا المصدر المتجدد للطاقة في غلي الماء، وبسترة حليب العجول، وتجفيف ملابس الموظفين، وتجفيف العشب، والعديد من الأجهزة الأخرى، مما يُسهم في توفير أكثر من 100 مليون دونج فيتنامي من فواتير الكهرباء شهريًا.

توقفت المجموعة لفترة في مجفف العشب، وهو نظام ابتكره موظفو المزرعة. يعتمد نظام تجفيف العشب على مبدأ تجفيف الشاي، ويمكن تجفيف عشب مومباسا الطازج على عدة مستويات حسب الطلب، محققًا جودة تعادل جودة العشب المستورد. بفضل ذلك، أصبحت المزرعة مكتفية ذاتيًا في إنتاج العشب المجفف فورًا بسعر حوالي 2000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، أي أرخص بعشر مرات من العشب المستورد سابقًا.

(الصورة: في نام)

يُجفف العشب المقطوع حديثًا لتغذية العجول خلال النهار، مع الحفاظ على نضارته وقيمته الغذائية. ورغم أن المزرعة نفسها تجفف العشب، إلا أنه لا يزال يتعين فحصه من العشب المُدخل إلى المنتج النهائي بعد التجفيف، قبل إرساله إلى "المطبخ" لمعالجته وتحويله إلى علف وفق عملية مغلقة، مما يضمن صحة القطيع. - قالت السيدة كيو لينه، مديرة إدارة تربية الحيوانات البيطرية:

التكنولوجيا العالية، مع الأخذ في الاعتبار الطبيعة كجوهر

بعد تجهيزها، ستتجه عربات العشب والذرة إلى حظائر الأبقار والعجول. ولعل هذا هو المكان الأكثر ترقبًا في الرحلة. عند دخول الحظيرة، يشعر الجميع بنفس الشعور بأنها "أروع مكان" في المزرعة، حيث تتراوح درجة الحرارة دائمًا بين ٢٧ و٢٨ درجة مئوية، ولا توجد أي رائحة كريهة على الإطلاق، على الرغم من أنها موطن ما يقرب من ألف بقرة.

بفضل نظام التبريد المزود بعشرات المراوح العملاقة، تُسهّل الحظيرة المصممة خصيصًا التهوية وتدوير الهواء. يُنتج نظام الرذاذ التلقائي "مطرًا صناعيًا" منتظمًا كل ثلاث دقائق، مما يُبرّد الأبقار ويُخفّف إجهادها. سقف الحظيرة مُغطى بألواح شمسية، تُساعد على خفض درجة الحرارة وتوفير مصدر نظيف للكهرباء.

(الصورة: كوانغ دينه)

ليس من المبالغة القول إن هذا المكان "منتجع" للأبقار الحلوب. فبدلاً من استغلال مساحة الأرض بالكامل لزيادة عدد الأبقار، يحتفظ فيناميلك بتسع بحيرات تتخللها مساحات خضراء لتخزين المياه وتوزيعها، وفي الوقت نفسه، يعمل كمكيفات هواء ومرطبات للحفاظ على هواء بارد ومريح للأبقار الحلوب، وهو مناسب للمناخات المعتدلة.

يستطيع فيناميلك تحديد هوية كل بقرة على حدة باستخدام شرائح إلكترونية لمراقبة صحتها ونشاطها وتصميم برامج رعاية مناسبة. كما يُدار الطعام بواسطة برنامج، يُعدّل الحصص الغذائية حسب العمر والحالة، ويخلط أكثر من 20 نوعًا من البذور والعشب... غنيًا بالعناصر الغذائية. الروبوتات جاهزة لتقديم الطعام وتشغيل موسيقى هادئة، وأجهزة التدليك الآلية تُزيل الحكة عند اقتراب الأبقار...

وعلى الرغم من استخدام الكثير من معدات التكنولوجيا الحديثة "4.0"، فمن الجدير بالذكر أنه في رعاية الأبقار الحلوب، تركز المؤسسة دائمًا على معايير " إنشاء بيئة معيشية قريبة من الطبيعة، والحد من التدخل البشري والسماح للأبقار الحلوب بالراحة، وتناول الطعام، والنوم، وممارسة الرياضة وفقًا لاحتياجاتها، والعيش وفقًا لعاداتها الطبيعية ... "، كما أكدت السيدة كيو لينه.

من "فتح" الطبيعة إلى "توسيع" الدورة

ما يثير إعجاب الكثير من الناس ليس فقط دورة التربة والمياه ومعالجة النفايات... التي تشكلت داخل المزرعة، ولكن أيضًا الطريقة التي يتوسع بها Vinamilk إلى المجتمع المحلي، مما يخلق منطقة زراعية تابعة للمزارع التي يتم تطويرها في اتجاه مستدام.

يتم توفير الأسمدة العضوية للأسر التعاونية، وسيتم تعيين موظفي المزرعة لدعم المزارعين في الزراعة وفقًا للممارسات الزراعية الجيدة، مما يضمن الجودة. في عام ٢٠٢٤، اشترت المؤسسة أيضًا أكثر من ٣٦٥ ألف طن من الكتلة الحيوية للذرة من المزارعين، مما زاد دخلهم. يصبح الناس حلقة وصل في سلسلة القيمة المستدامة، ويستفيدون من الفوائد، وبالتالي يشاركون بشكل عميق في المؤسسة.

وفي إطار التوسع في جانب خفض انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري، أعرب السيد نجوين هوين ثانه فونج - مدير التنمية المستدامة في مكتب فيريتاس فيتنام - عن تقديره الكبير لأولوية شركة فيناميلك في الخفض "الحقيقي" عند المصدر، بدلاً من التعويض عن طريق شراء أرصدة الكربون الخارجية، وتنفيذ خارطة طريق محددة لتحقيق صافي الصفر بحلول عام 2050.

استشهد السيد فونغ بمبادرة تجفيف العشب في المزرعة، والتي لا تُساعد شركة فيناميلك على تحقيق الاكتفاء الذاتي فحسب، بل تُسهم أيضًا في الحد من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري الناتجة عن عملية الإنتاج والنقل، خاصةً في حال استيرادها من الخارج. كما أن التعاون الوثيق مع المزارعين سيساعد فيناميلك على إدارة انبعاثات غازات الاحتباس الحراري بشكل أفضل في سلسلة التوريد مستقبلًا.

(الصورة: في نام)

في سياق أن "التنمية المستدامة" ستكون واحدة من الكلمات الرئيسية الاستراتيجية للعديد من الشركات، فإن الإشارة إلى خارطة الطريق والنهج من Vinamilk سيساعد الشركات على أن تكون أكثر استباقية في تنفيذ المعايير الدولية، أو على وجه التحديد ممارسات ESG، والتي تكتسب أهمية متزايدة في الزراعة الجديدة، وبالتالي قيادة الاتجاه المستقبلي عندما تسير القيمة الاقتصادية دائمًا جنبًا إلى جنب مع التنمية المستدامة.

بعد ما يقرب من 20 عامًا من الاستثمار والتطوير، تدير شركة Vinamilk حاليًا 14 مزرعة في فيتنام ومزرعة واحدة في لاوس، منها 4 مزارع مبنية وفقًا لنموذج المزرعة البيئية Green Farm. تُدار جميع المزارع وتُشغّل وفقًا للمعايير الدولية، وهي رائدة في مجال ممارسات التنمية المستدامة. وقد نفّذت فيناميلك برامج تدعو المستهلكين لزيارة المزارع، والتعرّف على عملية إنتاج الألبان، وإنتاج حليب خام مطابق للمعايير الدولية. وتحظى هذه الأنشطة باهتمام كبير، لا سيما في ظلّ تزايد اهتمام المستهلكين بمصدر المواد الخام وجودة المنتج.

المصدر: https://baolangson.vn/vinamilk-bien-rao-can-thanh-vong-tuan-hoan-xanh-tai-trang-trai-sinh-thai-5054201.html