بناء المنتجات الرئيسية، وخلق زخم للزراعة السلعية - الجزء الأول

بنك البحرين والكويت -

تتمتع مقاطعة باك كان بوفرة من المنتجات الزراعية المحلية القيّمة. في السنوات الأخيرة، حدّدت المقاطعة وانتقيَت تدريجيًا منتجات رئيسية للتركيز على الاستثمار فيها، مما شكّل مناطق إنتاج سلعية، مما ساهم في تعزيز التنمية الاقتصادية الزراعية المستدامة.

لطالما ارتبطت بلدة ديا لينه، ين دونغ (با بي)، بالقرع الأخضر العطري، وهو فاكهة ذات نكهة مميزة. وقد شكّلت هذه الرائحة العطرة والغنية علامةً تجاريةً للمنتجات الزراعية في مقاطعة با بي تحديدًا، ومقاطعة باك كان عمومًا. وبفضل الإقبال الكبير عليه في السوق، حافظ سعر القرع الأخضر العطري على استقراره، حيث يتراوح بين 10,000 و20,000 دونج للكيلوغرام. وبمتوسط ​​إنتاج سنوي يبلغ 8,000 طن، ومساحة مزروعة تبلغ حوالي 180 هكتارًا، تمكنت العديد من الأسر من النجاة من الفقر وتحقيق مستوى معيشي أفضل بفضل زراعة القرع.

السيدة نونغ ثي فان، رئيسة التعاونية لكبار السن في ين دوونغ التعاونية، تتفقد حديقة اليقطين الخاصة بعائلتها.

قالت السيدة نونغ ثي فان، رئيسة تعاونية المسنين في جمعية ين دونغ التعاونية: "نظرًا لتوفر زراعة القرع دخلًا جيدًا، بدأت عائلتي أيضًا بزراعة القرع في عام ٢٠١٨. يتميز القرع بسهولة زراعته وإنتاجيته العالية، حيث يمكن ^{لمساحة ١٠٠٠ متر مربع} أن تنتج من ٤ إلى ٥ أطنان من الفاكهة، كما أن سعره مستقر، مما يجعل الناس يشعرون بالأمان. ومع ذلك، في السنوات الأخيرة، انتشرت العديد من الآفات والأمراض، كما أدى تقلب الطقس إلى انخفاض الإنتاجية."

وفقًا للسيدة فان، فإن التربة والظروف المناخية هنا هي ما يُضفي على القرع رائحة مميزة. ورغم أن بعض الناس أحضروا البذور لزراعتها في مكان آخر، إلا أن الرائحة لا تزال غير واضحة. غالبًا ما يحافظ الناس على البذور باختيار قرع كبير وجميل وخالي من الأمراض لزراعة المحصول التالي.

قال السيد ليو نونغ كينه، أمين عام الحزب في بلدية ديا لينه: "منذ القدم، دأب الناس على زراعة القرع في التلال والحقول. ولاحقًا، مع إطلاق مشروع 3PAD، أُعيد قرع القرع الأخضر للزراعة التجريبية. ولما لاحظوا غلة عالية وسعر بيع جيد، بدأ الناس يتحولون من زراعة الذرة والأرز إلى زراعة القرع الأخضر. والآن، أصبح القرع الأخضر المحصول الرئيسي في البلدية."

يتم إنتاج القرع الأخضر والمنتجات المصنعة منه ومعالجتها من قبل الجمعيات التعاونية في منطقة با بي.

ولا تتوقف التعاونيات هنا عند منتجات الفاكهة الطازجة فحسب، بل تقوم أيضًا بمعالجة شاي اليقطين وعصير اليقطين ومنتجات ذات قيمة مضافة من اليقطين الأخضر العطري، مما يساعد على توسيع سلسلة الاستهلاك وزيادة دخل المزارعين.

إذا كان القرع الأخضر رمزًا لبا بي، فإن أرز خاو نوا ليتش اللزج هو فخر سكان بلدية ثونغ كوان، مقاطعة نغان سون. يتميز هذا النوع من الأرز اللزج برائحة خفيفة وحبوب ناعمة، ويُستخدم غالبًا في صنع الأرز اللزج والكعك. وقد حافظ الناس على هذا النوع من الأرز وزرعوه لأجيال عديدة، مما خلق علامة تجارية تحمل بصمة ثقافية مميزة.

يتم توسيع نموذج ربط إنتاج الأرز اللزج "كاو نوا ليتش" في الاتجاه العضوي، وهو نوع الأرز المتخصص الشهير في منطقة نجان سون، في بلدية كوك دان، ثونج آن.

قال السيد نونغ كونغ ثوي من قرية نا نغان، بلدية ثونغ كوان: "منذ القدم، كان أجدادنا يزرعون أرز خاو نوا ليش. في ذلك الوقت، لم يكن يُزرع على نطاق واسع كما هو الحال الآن. كان يُزرع فقط للاستهلاك العائلي، وكان الفائض يُباع لشراء اللحوم وصلصة السمك والملح. أما الآن، فقد أصبح الأرز اللزج سلعة أساسية. تزرع عائلتي كل محصول في المنطقة بأكملها، وتكسب أكثر من 20 مليون دونج فيتنامي لكل محصول."

الأرز اللزج محصول محلي، وغالبًا ما يختار الناس الأزهار ذات الحبوب الكاملة لبذوره. أثناء نموه، تكون سيقانه عادةً أطول من أنواع الأرز الأخرى، ولأن النباتات معرضة للسقوط، غالبًا ما يحصدها الناس مبكرًا لتجنب العواصف.

يحظى أرز Khau Nua Lech اللزج في منطقة Ngan Son بشعبية كبيرة في السوق.

يُزرع حاليًا أرز خاو نوا ليتش اللزج بشكل رئيسي خلال موسمي الصيف والخريف، على مساحة تبلغ حوالي 45 هكتارًا. وقد حصل هذا المنتج على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم، وخضع للبحث والترميم من قِبل جهات متخصصة لتحسين الإنتاجية. كما تعاونت جمعية ثونغ كوان التعاونية لشراء منتجات للمواطنين، حيث يبلغ استهلاكهم السنوي عشرات الأطنان من الأرز اللزج.

وقال السيد تشو فان هوونج، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية ثونج كوان: "إن إنتاج الأرز اللزج في الوقت الحالي لا يكفي لتلبية احتياجات السوق، لذا فإن الناس واثقون للغاية في تطوير هذا المحصول الغذائي المتخصص المحلي".

لا يقتصر الأمر على القرع الأخضر والأرز اللزج، بل يحتوي باك كان أيضًا على العديد من التخصصات المتوطنة الأخرى مثل: الشعيرية في نا ري، وشاي شان تويت في تشو دون، وتشو موي؛ والبرتقال واليوسفي في باخ ثونغ؛ والبرسيمون الخالي من البذور في با بي، وتشو دون، ونا ري؛ والكستناء في نجان سون... إلى جانب ذلك، هناك أيضًا الزنجبيل والكركم والقرفة واليانسون النجمي، وهي نباتات طبية ثمينة اختارها الناس للتوسع.

تحتوي مقاطعة باك كان بأكملها حاليًا على أكثر من 2400 هكتار من أشجار البرتقال واليوسفي.

ومع ذلك، يُظهر الواقع أن بعض المنتجات، رغم إمكاناتها الهائلة، لا تزال تواجه صعوبات في تطوير أسواق واسعة النطاق واستهلاكية. وقد أدى تشتت الإنتاج، وضعف الروابط، ونقص موارد المواد الخام المستقرة، إلى صعوبة تحقيق المنتجات الزراعية لتقدم ملحوظ.

وتعتبر القرفة أيضًا محصولًا محتملًا في مقاطعة باك كان، لكن الناس يبيعونها في الغالب خامًا ولم يستغلوا قيمتها بالكامل بعد.

في سياق تطوير السلع الزراعية ، تُعدّ المنتجات الرئيسية بمثابة نقاط مضيئة، وهي الأساس الذي يُمكّن باك كان من بناء زراعة حديثة وفعّالة ومستدامة تدريجيًا. والمطلوب الآن هو مواصلة الاستثمار في الاتجاه الصحيح، وتهيئة الظروف المواتية للبنية التحتية ورأس المال وروابط الاستهلاك، بما يُمكّن هذه المنتجات من الوصول إلى أسواق أوسع.

(يتبع)

ثو ترانج-نغوك هين

المصدر: https://baobackan.vn/xay-dung-cac-san-pham-chu-luc-tao-da-cho-nong-nghiep-hang-hoa-ky-1-post71237.html