Trang chủDu lịchẨm thựcBáo nước ngoài ca ngợi món bò lá lốt 'ngon nhất hành...

Báo nước ngoài ca ngợi món bò lá lốt ‘ngon nhất hành tinh’

Tờ Sydney Morning Herald (Australia) giới thiệu về bò lá lốt và khen đây là một trong những món “ngon nhất hành tinh”.

Món bò lá lốt được tờ Sydney Morning Herald giải thích đơn giản là “thịt bò xay cuộn trong lá”, là món đặc sản của người dân miền Nam. Các gia vị tẩm ướp thịt bò gồm có hẹ, tỏi, tiêu đen, đường, nước mắm, dầu hào, bột ngọt. Thịt bò sau khi trộn đều gia vị, được cuộn lá lốt, “ngon nhất” khi nướng trên than củi.

Trang báo miêu tả kích thước của món ăn nhỏ như “những ngón tay”. Món ăn sau khi nướng chín được rắc đậu phộng, hành lá, thêm sốt mayonnaise. Đồ ăn kèm là các loại rau sống như xà lá, rau thơm, khế và chuối non. Nước chấm món này là mắm nêm – loại mắm lên men từ cá cơm. “Sự hòa quyện giữa vị ngọt, mặn, mùi khói than, vị chua của rau củ ăn kèm, vị giòn ngậy của đậu phộng làm nên hương vị tuyệt vời bậc nhất hành tinh”, biên tập viên tờ Sydney Morning Herald nói về hương vị món bò lá lốt.

Món bò lá lốt sau khi được nướng chín. Ảnh: Istock

Món bò lá lốt sau khi được nướng chín. Ảnh: Istock

Ở Australia, món ăn này thường bị dịch nhầm thành “thịt bò bọc lá trầu”. Tuy nhiên, loại lá sử dụng là lá lốt, cùng họ với lá trầu, có vị ít cay nồng. Tên khoa học của lá lốt là “piper sarmentosum”. Lá lốt là nguyên liệu thân thuộc trong căn bếp của người Việt.

Món “bò lá lốt” nổi tiếng ở các tỉnh thành phía nam. Trước khi du nhập vào Việt Nam, món ăn này từng xuất hiện ở Ấn Độ và các quốc gia Trung Đông. Từ xa xưa, các đầu bếp ở Trung Đông từng có phong tục cuộn thịt, cơm và các loại rau đã tẩm gia vị khác với lá nho để làm món ăn nhẹ, được gọi là dolma.

Khi các thương nhân Trung Đông bắt đầu đến vùng Bengal của Ấn Độ vào khoảng thế kỷ 9, món ăn được truyền lại cho các đầu bếp địa phương, những người tiếp tục mang món ăn du nhập vào Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam. Cây nho không phát triển tốt ở Việt Nam nên người dân đã thay lá bằng lá lốt.

Tờ Sydney Morning Herald gợi ý du khách đến TP HCM có thể ghé quán Bò Lá Lốt Phương, đường Cô Giang, quận 4, để thưởng thức món đặc sản này. Tại Sydney, Australia, du khách có thể tìm đến quán tên Gia Định, nằm ở Marrickville – vùng ngoại ô Nội Tây Sydney. Ở Melbourne, món ăn có ở quán Viet Kitchen, thuộc khu Footscray. Món bò lá lốt cũng có mặt ở thành phố Brisbane.

vnexpress.net

Cùng chủ đề

Xuyên đêm, dầm mưa hạ đặt khung thép tường vây cuối cùng của ga ngầm S12

Khoảng 40 cán bộ và công nhân đã dầm mưa xuyên đêm hạ đặt khung cốt thép cuối cùng của kết cấu tường vây ga ngầm S12, thuộc dự án đường sắt đô thị (Metro) Nhổn-ga Hà Nội. Trung Nguyên/Báo Tin tức Source link

Chủ tịch Quốc hội Vương Đình Huệ thăm, chúc Tết cán bộ, chiến sĩ Công an tỉnh Nghệ An

NDO - Sáng 8/2, Đoàn công tác do Ủy viên Bộ Chính trị, Chủ tịch Quốc hội Vương Đình Huệ dẫn đầu đã đến thăm, chúc Tết và động viên cán bộ, chiến sĩ Công an tỉnh Nghệ An nhân dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn năm 2024. Chủ tịch Quốc hội Vương Đình Huệ duyệt Đội danh dự Công an Nghệ An. Cùng đi có các đồng chí Ủy viên Trung ương Đảng: Nguyễn Đắc Vinh, Chủ nhiệm Ủy ban Văn hóa,...

Dàn hoa hậu, á hậu chụp ảnh xuân cùng linh vật rồng

Hoa hậu Ngọc Châu, Xuân Hạnh, Á hậu Thủy Tiên, Thảo Nhi diện trang phục cảm hứng văn hóa Bắc Bộ, chụp ảnh xuân cùng linh vật năm Giáp Thìn. Hậu trường các người đẹp thực hiện bộ ảnh xuân. Video: Miss Cosmo Vietnam Các người đẹp của cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam thực hiện bộ ảnh thời trang nhằm tôn vinh văn hóa truyền thống. Họ hóa thân thành thiếu nữ Bắc Bộ trong các trang phục sử...

Việt Nam xuất khẩu cao nhất gần hai năm

Tháng đầu năm 2024, Việt Nam ghi nhận kim ngạch xuất khẩu gần 33,6 tỷ USD, tăng 42% so với cùng kỳ năm ngoái, và là mức cao nhất từ tháng 4/2022. Theo số liệu của Bộ Công Thương, xuất nhập khẩu hàng hóa tháng đầu tiên của năm 2024 tăng mạnh, đạt hơn 64 tỷ USD, tăng gần 38% cùng kỳ năm ngoái. Riêng xuất khẩu tăng 42%, khoảng 33,6 tỷ USD. Đây cũng là mức tăng cao nhất...

Nhiều quán cà phê, hàng ăn Hà Nội mở cửa xuyên Tết, không tăng giá, chỉ có phụ thu

Thay vì nghỉ Tết như mọi năm, năm nay nhiều quán cà phê, hàng ăn tại Hà Nội treo biển thông báo bán hàng xuyên Tết và công khai giá bán trong những ngày này. Một quán bún hải sản tại phố cổ Hà Nội công khai giá bán ngày Tết - Ảnh: DƯƠNG LIỄU Theo nhiều chủ cửa hàng, năm nay do kinh tế khó khăn, doanh thu giảm nên không nghỉ lễ mà sẽ mở cửa suốt kỳ nghỉ...

Cùng tác giả

Dàn hoa hậu, á hậu chụp ảnh xuân cùng linh vật rồng

Hoa hậu Ngọc Châu, Xuân Hạnh, Á hậu Thủy Tiên, Thảo Nhi diện trang phục cảm hứng văn hóa Bắc Bộ, chụp ảnh xuân cùng linh vật năm Giáp Thìn. Hậu trường các người đẹp thực hiện bộ ảnh xuân. Video: Miss Cosmo Vietnam Các người đẹp của cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam thực hiện bộ ảnh thời trang nhằm tôn vinh văn hóa truyền thống. Họ hóa thân thành thiếu nữ Bắc Bộ trong các trang phục sử...

Việt Nam xuất khẩu cao nhất gần hai năm

Tháng đầu năm 2024, Việt Nam ghi nhận kim ngạch xuất khẩu gần 33,6 tỷ USD, tăng 42% so với cùng kỳ năm ngoái, và là mức cao nhất từ tháng 4/2022. Theo số liệu của Bộ Công Thương, xuất nhập khẩu hàng hóa tháng đầu tiên của năm 2024 tăng mạnh, đạt hơn 64 tỷ USD, tăng gần 38% cùng kỳ năm ngoái. Riêng xuất khẩu tăng 42%, khoảng 33,6 tỷ USD. Đây cũng là mức tăng cao nhất...

Ăn quả mọng làm chậm suy giảm nhận thức

Dâu tây, việt quất, nho giàu dinh dưỡng, chứa các chất chống oxy hóa tốt cho não, có thể làm chậm suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác. Theo nghiên cứu năm 2012 của Trường Y Harvard, Mỹ, trên hơn 16.000 phụ nữ từ 70 tuổi, người ăn khoảng hai khẩu phần dâu tây hoặc một khẩu phần việt quất mỗi tuần (mỗi khẩu phần khoảng 28 g) ít bị suy giảm tinh thần theo thời gian...

Bài đọc nhiều

Ba món Việt ‘tuyệt nhất hành tinh’ với du khách Australia

Du khách Australia khen bò lá lốt là "một trong những điều tuyệt nhất hành tinh" còn ăn bánh xèo cảm giác "như ở thiên đường". Ben Groundwater, sống tại Sydney, đã đặt chân đến hơn 80 quốc gia và là cây viết chuyên về ẩm thực, có hơn 20 năm kinh nghiệm. Anh đánh giá Việt Nam là nơi tìm thấy những món ngon nhất với giá rẻ nhất cũng như dành những lời có cánh cho 3 món...

Hội hoa xuân Tao Đàn hút khách ngày mở cửa

TP HCM-Hội hoa xuân Tao Đàn mở cửa với nhiều chim, hoa, cây cảnh độc lạ, thu hút đông đảo người dân tham quan, thưởng lãm. Hội hoa xuân lần thứ 44 được TP HCM tổ chức tại công viên Tao Đàn với chủ đề "Xuân yêu thương, Tết sum vầy" kéo dài từ ngày 6/ 2 đến 15/ 2 (tức 27 tháng Chạp đến mùng 6 Tết). Trong ngày khai trương, hàng trăm du khách từ khắp nơi kéo đến...

Người Sài Gòn nấu bánh chưng, tét khắp các hẻm

Vài ngày trước Giao thừa, nhiều gia đình quây quần gói bánh chưng, tét, thức trắng đêm trông nồi bánh đỏ lửa khắp các hẻm. Trưa 26 Tết (5/2 ), trong căn nhà ở hẻm 453 đường Lê Văn Sỹ, quận 3, gia đình bà Nguyễn Thị Uyên Chi (thứ 3 từ phải sang) lại quây quần gói bánh chưng và tét. Năm nay nhà bà gói khoảng 300 cái, trong đó có 100 bánh tét, một phần để ăn và...

Chuẩn bị nền tảng để đón nhận thời cơ, vận hội mới của đất nước

Sau đại dịch Covid-19, thế giới đang thay đổi rất nhanh, toàn diện và sâu sắc với những diễn biến phức tạp, khó lường, khó dự báo trên các lĩnh vực kinh tế, chính trị, xã hội, an ninh trên phạm vi khu vực và toàn cầu. Vượt lên mọi khó khăn, Việt Nam vẫn đạt được những thành tựu nổi bật, mang tính lịch sử trong công cuộc phát triển kinh tế-xã hội, nâng tầm vị thế, uy tín...

HLV Park Hang Seo bất ngờ được đề cử dẫn dắt tuyển Hàn Quốc thay Klinsmann

(Dân trí) - Thị trưởng Daegu Hong Jun Pyo cho rằng đội tuyển Hàn Quốc nên bổ nhiệm HLV Park Hang Seo thay thế HLV Jurgen Klinsmann. Mặc dù được đánh giá rất cao nhưng đội tuyển Hàn Quốc lại bất ngờ thua sốc trước Jordan ở bán kết Asian Cup 2023. Điều đó khiến cho người hâm mộ xứ Kim Chi vô cùng thất vọng. Họ đã chờ đợi chức vô địch giải đấu này của đội nhà kể...

Cùng chuyên mục

Xuyên đêm, dầm mưa hạ đặt khung thép tường vây cuối cùng của ga ngầm S12

Khoảng 40 cán bộ và công nhân đã dầm mưa xuyên đêm hạ đặt khung cốt thép cuối cùng của kết cấu tường vây ga ngầm S12, thuộc dự án đường sắt đô thị (Metro) Nhổn-ga Hà Nội. Trung Nguyên/Báo Tin tức Source link

Chủ tịch Quốc hội Vương Đình Huệ thăm, chúc Tết cán bộ, chiến sĩ Công an tỉnh Nghệ An

NDO - Sáng 8/2, Đoàn công tác do Ủy viên Bộ Chính trị, Chủ tịch Quốc hội Vương Đình Huệ dẫn đầu đã đến thăm, chúc Tết và động viên cán bộ, chiến sĩ Công an tỉnh Nghệ An nhân dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn năm 2024. Chủ tịch Quốc hội Vương Đình Huệ duyệt Đội danh dự Công an Nghệ An. Cùng đi có các đồng chí Ủy viên Trung ương Đảng: Nguyễn Đắc Vinh, Chủ nhiệm Ủy ban Văn hóa,...

Dàn hoa hậu, á hậu chụp ảnh xuân cùng linh vật rồng

Hoa hậu Ngọc Châu, Xuân Hạnh, Á hậu Thủy Tiên, Thảo Nhi diện trang phục cảm hứng văn hóa Bắc Bộ, chụp ảnh xuân cùng linh vật năm Giáp Thìn. Hậu trường các người đẹp thực hiện bộ ảnh xuân. Video: Miss Cosmo Vietnam Các người đẹp của cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam thực hiện bộ ảnh thời trang nhằm tôn vinh văn hóa truyền thống. Họ hóa thân thành thiếu nữ Bắc Bộ trong các trang phục sử...

Việt Nam xuất khẩu cao nhất gần hai năm

Tháng đầu năm 2024, Việt Nam ghi nhận kim ngạch xuất khẩu gần 33,6 tỷ USD, tăng 42% so với cùng kỳ năm ngoái, và là mức cao nhất từ tháng 4/2022. Theo số liệu của Bộ Công Thương, xuất nhập khẩu hàng hóa tháng đầu tiên của năm 2024 tăng mạnh, đạt hơn 64 tỷ USD, tăng gần 38% cùng kỳ năm ngoái. Riêng xuất khẩu tăng 42%, khoảng 33,6 tỷ USD. Đây cũng là mức tăng cao nhất...

Nhiều quán cà phê, hàng ăn Hà Nội mở cửa xuyên Tết, không tăng giá, chỉ có phụ thu

Thay vì nghỉ Tết như mọi năm, năm nay nhiều quán cà phê, hàng ăn tại Hà Nội treo biển thông báo bán hàng xuyên Tết và công khai giá bán trong những ngày này. Một quán bún hải sản tại phố cổ Hà Nội công khai giá bán ngày Tết - Ảnh: DƯƠNG LIỄU Theo nhiều chủ cửa hàng, năm nay do kinh tế khó khăn, doanh thu giảm nên không nghỉ lễ mà sẽ mở cửa suốt kỳ nghỉ...

Mới nhất

Người dân nườm nượp đến đường hoa Nguyễn Huệ check-in trong sáng 29 Tết

(Dân trí) - Sáng 29 Tết, người dân TPHCM, du khách nườm nượp đến đường hoa Nguyễn Huệ 2024 để check-in với linh vật rồng dài hơn 120m và nhiều không gian Tết được thiết kế tại đây. Dantri.com.vn Source link

Người dân TP.HCM đổ xô mua sắm Tết, siêu thị quyết định mở cửa đến đêm

Chị Trần Nguyên Hạnh (ngụ TP Thủ Đức) cho biết, do đến 28 tháng Chạp mới được nghỉ, nên hôm nay mới có thời gian đến siêu thị để mua sắm cùng gia đình. Chị mua thịt heo, thịt gà, cá biển, chả lụa, thịt xông khói và các nguyên liệu nấu lẩu ngày Tết.“Ngày Tết, gia đình...

Nhìn lại năm chuyển đổi số quốc gia 2023

Đến nay, cả nước đã hoàn thành 100% cấp thẻ căn cước công dân gắn chip, cấp trên 70 triệu tài khoản định danh điện tử. Ứng dụng VNeID đã tích hợp 2,2 triệu dữ liệu đăng ký phương tiện, hơn 10 triệu dữ liệu giấy phép lái xe, gần 10 triệu dữ liệu bảo hiểm y tế. vtv.vn Source link

Độc đáo giỏ quà Tết từ các sản phẩm OCOP chỉ có ở Ninh Bình

Bà Nguyễn Thị Lan Anh - Phó giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Ninh Bình - cho biết, hiện tỉnh Ninh Bình đã có 178 sản phẩm được công nhận OCOP, trong đó có nhiều sản phẩm mang đậm hương vị ngày Tết như trà các loại, rượu đào, thực phẩm chế biến...

Nổi bật

Mới nhất