বছরের প্রথম দুই মাসে, ভিয়েতনামের স্টার অ্যানিস রপ্তানি ১,৪৩৭ টনে পৌঁছেছে।

[বিজ্ঞাপন_১]

চীনা বাজারে স্টার অ্যানিস রপ্তানি ৬৫% এরও বেশি বৃদ্ধি পেয়েছে। ভিয়েতনামের রপ্তানি পণ্যটি জানুয়ারিতে ৪.৫ মিলিয়ন মার্কিন ডলার আয় করে বিশ্বে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যাসোসিয়েশন (VPA) এর প্রাথমিক পরিসংখ্যান অনুসারে, ২০২৪ সালের ফেব্রুয়ারিতে, ভিয়েতনামের স্টার অ্যানিস রপ্তানি ৫৫৮ টনে পৌঁছেছে এবং ২০২৪ সালের ফেব্রুয়ারিতে ৩.৪ মিলিয়ন মার্কিন ডলার আয় করেছে। বছরের প্রথম দুই মাসে, আমাদের দেশ ১,৪৩৭ টন স্টার অ্যানিস দিয়ে ৭.৯ মিলিয়ন মার্কিন ডলার আয় করেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ২.৩% সামান্য কম।

বাজারের দিক থেকে, ভারত ৭৩১ টন, অর্থাৎ ৫০.৯% এর সাথে সবচেয়ে বড় গ্রাহক। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ৯.৩% এর সাথে দ্বিতীয় বৃহত্তম বাজার। প্রোসি থাং লং এবং নেডস্পাইস হল দুটি বৃহত্তম রপ্তানিকারক, যাদের উৎপাদন যথাক্রমে ৩৩৩ টন এবং ১০৯ টন।

২০২৪ সালের ফেব্রুয়ারিতে, ভিয়েতনামের স্টার অ্যানিস রপ্তানি ৫৫৮ টনে পৌঁছেছে এবং ২০২৪ সালের ফেব্রুয়ারিতে ৩.৪ মিলিয়ন মার্কিন ডলার আয় করেছে।

২০২৩ সালে, আমাদের দেশ ১৬,১৩৬ টন স্টার অ্যানিস রপ্তানি করেছে, যা আয়তনে ২৬% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং ৮৩ মিলিয়ন মার্কিন ডলার আয় করেছে। ২০২৩ সালে গড় রপ্তানি মূল্য ৬,৩৭৬ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে, যা আগের বছরের তুলনায় ৮% কম। ভারত এবং চীন দুটি বৃহত্তম বাজারের ভূমিকা পালন করেছে ৭,৮৬০ টন এবং ৪,১১৬ টন, যা যথাক্রমে রপ্তানি বাজারের ৪৮.৭% এবং ২৫.৫%। উল্লেখযোগ্যভাবে, স্টার অ্যানিস বিশ্বব্যাপী একটি বিরল ফুল, যা স্টার অ্যানিস গাছের (বা স্টার অ্যানিস) ফুল।

চীন, ভিয়েতনাম এবং ভারত বর্তমানে বিশ্বব্যাপী স্টার অ্যানিসের প্রধান সরবরাহকারী। তাদের মধ্যে, ভিয়েতনাম এবং চীন হল একমাত্র দুটি দেশ যারা অনুকূল পরিবেশের কারণে প্রচুর পরিমাণে স্টার অ্যানিস উৎপাদন করতে পারে।

স্টার অ্যানিস একটি ছোট গাছ যা ২-৬ মিটার উঁচু, পুরো গাছটি সরু এবং হীরার আকৃতির, সারা বছর ধরে সবুজ, কাণ্ড সোজা হয়ে ওঠে, ডালপালা সহজেই ভেঙে যায়। পাতাগুলি ডালের ডগায় ৩-৪টি পাতার গুচ্ছ আকারে জন্মায়, বৃন্ত থাকে, পাতার ফলক অক্ষত থাকে, ৮-১২ সেমি লম্বা, ৩-৪ সেমি চওড়া, ভঙ্গুর এবং গুঁড়ো করলে সুগন্ধযুক্ত গন্ধ থাকে। রোপণ এবং যত্ন নেওয়া হলে, স্টার অ্যানিস গাছটি রোপণের ৪ বছর পরেই ফুল ফোটে।

৪র্থ থেকে ৬ষ্ঠ বছর পর্যন্ত ফলন ০.৫ -১ কেজি/গাছ, তাই স্টার অ্যানিস বিরল এবং আরও মূল্যবান। ২০তম বছর থেকে, গাছটি ৪০ - ৫০ কেজি/গাছ পর্যন্ত স্থিতিশীল ফলন দেবে। যদি স্টার অ্যানিস গাছটি সঠিকভাবে রোপণ করা হয় এবং যত্ন নেওয়া হয়, তাহলে এটি একটি উচ্চ এবং স্থিতিশীল ফলন দেবে, যা ফসল কাটার সময়কাল ৮০ বছর পর্যন্ত বাড়িয়ে দেবে।

ভিয়েতনামে, স্টার অ্যানিস প্রায়শই গুঁড়ো আকারে বা পুরো ফুলের আকারে মশলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এর মশলাদার এবং সুগন্ধযুক্ত বৈশিষ্ট্যের কারণে, স্টার অ্যানিস হল একটি মশলা যা ফো, কারি, স্টু, স্টু ইত্যাদির মতো অনেক খাবারে ব্যবহৃত হয় যা স্বাদ এবং সুবাস তৈরি করতে সাহায্য করে, যা খাবারটিকে একটি সমৃদ্ধ এবং অনন্য স্বাদ দেয়। এছাড়াও, স্টার অ্যানিস ক্ষুধার অনুভূতিও তৈরি করে এবং স্বাদের কুঁড়িগুলিকে উদ্দীপিত করে।

পরিসংখ্যান অনুসারে, আমাদের দেশে বর্তমানে প্রায় ৫,১০০ প্রজাতির ঔষধি গাছ রয়েছে, যার মধ্যে ঔষধি গাছগুলিকে অর্থনৈতিক ক্ষেত্রে উন্নীত করার অনেক সম্ভাবনা এবং সুবিধা রয়েছে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস