জাতীয় বীর নগুয়েন ট্রুং ট্রুকের মৃত্যুবার্ষিকীতে আগত অতিথিদের আপ্যায়নের জন্য ৩,০০০ জন নিরামিষ ভোজ রান্না করেছিলেন।

জাতীয় বীর নগুয়েন ট্রুং ট্রুকের আত্মত্যাগের ১৫৭তম বার্ষিকী উপলক্ষে ঐতিহ্যবাহী এই উৎসবে প্রায় ৩,০০০ স্বেচ্ছাসেবক কাজ করেছিলেন, স্থানীয় এবং বিভিন্ন স্থান থেকে আসা পর্যটকদের বিনামূল্যে পরিবেশনের জন্য নিরামিষ খাবার রান্না করেছিলেন।

ক্লিপটি দেখুন:

জাতীয় বীর নগুয়েন ট্রুং ট্রুকের (১৮৬৮-২০২৫) ১৫৭তম মৃত্যুবার্ষিকী উপলক্ষে ঐতিহ্যবাহী এই উৎসবটি ১৭ থেকে ১৯ অক্টোবর (অর্থাৎ চন্দ্র ক্যালেন্ডারের ২৬ থেকে ২৮ আগস্ট) রাচ গিয়া ওয়ার্ডে ( আন গিয়াং প্রদেশ) অনুষ্ঠিত হবে। দর্শনার্থীদের জন্য প্রস্তুতি, তাঁবু স্থাপন এবং নিরামিষ খাবার পরিবেশনের কাজ অনেক দিন আগে থেকেই সাবধানতার সাথে সম্পন্ন করা হয়েছে।

নগুয়েন ট্রুং ট্রুক সমাধি এবং সাম্প্রদায়িক গৃহ ঐতিহাসিক ও সাংস্কৃতিক ধ্বংসাবশেষের ব্যবস্থাপনা বোর্ডের সদস্য মিঃ নগুয়েন ফুওক হোয়া বলেছেন যে ১৪ অক্টোবর পর্যন্ত, আয়োজক বোর্ড ১৩৩ টন চাল, ৫ টন চিনি, ২.৫ টন আঠালো চাল এবং শত শত টন শাকসবজি, কন্দ এবং ফল পেয়েছে।

বাজারের বিক্রেতা, স্থানীয় মানুষ এবং দাতাদের দ্বারা দান করা খাদ্য উৎসগুলি প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ এলাকায় আনা হবে এবং উৎসবে পরিবেশনের জন্য প্রক্রিয়াকরণ পর্যায়ে স্থানান্তর করার আগে ধুয়ে ফেলা হবে।

"সাম্প্রদায়িক বাড়িতে স্মারক অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণকারী প্রায় ৩,০০০ স্বেচ্ছাসেবককে নির্দিষ্ট দায়িত্ব দেওয়া হয়েছে। এই বছর, আয়োজক কমিটি ৬টি রাইস স্টেশন, ২টি বান জিও স্টেশন এবং ২টি ওয়াটার স্টেশনের ব্যবস্থা করেছে, যার সবকটিই মানুষের জন্য বিনামূল্যে। খাবারগুলো গরম গরম তৈরি করা হয়, প্রধানত নিরামিষ খাবার," মিঃ হোয়া বলেন।

প্রতিটি পাতা এবং সুতা সাবধানে ঠিক করে, মিঃ ড্যাং ভ্যান ড্যাম (৬৩ বছর বয়সী, ডং থাপ প্রদেশে বসবাসকারী) বলেন যে, সাম্প্রদায়িক বাড়িটি মানুষের বিনোদনের জন্য হাজার হাজার বান টেট প্রস্তুত করেছিল।

২ নম্বর রাইস স্টেশনে "অগ্নি-রক্ষা"কারী মিঃ ফাম মিন তুয়ান (৪৯ বছর বয়সী, আন গিয়াং প্রদেশে বসবাসকারী) একটি বড় প্যানে আনারস, কলা, লেমনগ্রাস, টোফু... এর মতো উপাদানগুলিকে এক ঘন্টারও বেশি সময় ধরে ক্রমাগত নাড়াচাড়া করে নিরামিষ মাছের সস তৈরি করেন।

ভাত পরিবেশনকারী দলটি অবিরাম ছুটে চলেছে, মৃত্যুবার্ষিকী অনুষ্ঠানে উপস্থিত লোকদের জন্য গরম ভাত নিয়ে আসছে।

মিঃ ট্রান এনগোক টুয়েন (৩৯ বছর বয়সী, রাচ গিয়া ওয়ার্ডে বসবাসকারী) বলেন যে এটি কেবল জাতীয় বীর নগুয়েন ট্রুং ট্রুককে স্মরণ করার সময় নয় বরং পশ্চিমা জনগণের উদারতা এবং বন্ধুত্বেরও প্রতিফলন।

নগুয়েন ট্রুং ট্রুক সমাধি এবং কমিউনাল হাউস ঐতিহাসিক ও সাংস্কৃতিক ধ্বংসাবশেষের ব্যবস্থাপনা বোর্ডের তথ্য অনুসারে, ২০২৪ সালে, উৎসবটি ১.৬ মিলিয়নেরও বেশি দর্শনার্থীকে স্বাগত জানাবে।

হিরো নগুয়েন ট্রুং ট্রুকের আসল নাম ছিল নগুয়েন ভ্যান লিচ, ১৮৩৮ সালে গিয়া দিন প্রদেশের (বর্তমানে তাই নিন প্রদেশ) তান আন জেলায় জন্মগ্রহণ করেন। তিনি ফরাসিদের বিরুদ্ধে যুদ্ধ করার জন্য সেনাবাহিনীতে যোগ দেন এবং অনেক কৃতিত্ব অর্জন করেন।

১৮৬৮ সালের সেপ্টেম্বরে, তিনি শত্রুদের হাতে পড়েন। জিজ্ঞাসাবাদ এবং প্ররোচনার অনেক পদ্ধতি সত্ত্বেও, তিনি আত্মসমর্পণ করতে অস্বীকৃতি জানান। তিনি আত্মসমর্পণ করতে পারবেন না জেনে, শত্রুরা রাচ গিয়ায় তার শিরশ্ছেদ করে। মৃত্যুর আগে, তিনি গর্বের সাথে বলেছিলেন: "যখন পশ্চিমারা দক্ষিণের সমস্ত ঘাস উপড়ে ফেলবে, তখন পশ্চিমাদের সাথে লড়াই করার জন্য আর কোনও দক্ষিণাবাসী থাকবে না।"

জাতীয় বীর নগুয়েন ট্রুং ট্রুকের প্রতি শ্রদ্ধা ও শ্রদ্ধা জানিয়ে, লোকেরা তিমি মন্দিরে তাঁর উপাসনা করার জন্য একটি স্মারক ফলক স্থাপন করে। প্রতি বছর, তাঁর মৃত্যুবার্ষিকীতে আন গিয়াং এবং অঞ্চলে একটি বৃহৎ আকারের উৎসব অনুষ্ঠিত হয়, যা লক্ষ লক্ষ অংশগ্রহণকারীদের আকর্ষণ করে।

২০২৩ সালে, উৎসবটি জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃতি পায়।

বিশেষ ফলগুলি শিকড় থেকে উপর পর্যন্ত ঘন হয়ে জন্মায়, আন জিয়াং-এ হলুদ রঙের হয়ে পাকে। আন জিয়াং-এর ক্যাম মাউন্টেন ডুরিয়ান, অ্যাভোকাডো, আমের মতো অনেক ধরণের বিশেষ ফলের জন্য বিখ্যাত... এবং আমরা স্ট্রবেরি ভুলতে পারি না। এপ্রিল মাসে, ডালে ঘন হয়ে জন্মানো স্ট্রবেরি ফলগুলি হলুদ রঙের হতে শুরু করে।

সূত্র: https://vietnamnet.vn/3-000-nguoi-nau-tiec-chay-dai-khach-du-le-gio-anh-hung-dan-toc-nguyen-trung-truc-2453083.html