ভালো ঘুমের জন্য ৭টি ঔষধি খাবার

ঘুম স্বাস্থ্য বজায় রাখতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে এবং মানসিক চাপ কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কিছু ঔষধি খাবার আপনাকে ভালো ঘুমে সাহায্য করার ক্ষেত্রে ভালো প্রভাব ফেলে।

ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসায় (TCM) অনিদ্রা হলো ঘুমাতে অসুবিধা, গভীর ঘুম না আসা, অথবা সহজে ঘুম থেকে ওঠার একটি অবস্থা। TCM অনুসারে, অনিদ্রা মূলত হৃদপিণ্ড, লিভার, প্লীহা এবং কিডনির মতো অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির ব্যাধির কারণে হয়, যার ফলে ইয়িন এবং ইয়াং এর ভারসাম্যহীনতা তৈরি হয়, যা মনকে প্রভাবিত করে।

অনিদ্রার কারণ হতে পারে এমন অনেকগুলি ভিন্ন কারণ রয়েছে।

১. অনিদ্রার কারণ

• পাঁচটি অভ্যন্তরীণ অঙ্গের (হৃদয়, লিভার, প্লীহা, ফুসফুস, কিডনি) কার্যকারিতা ব্যাহত হওয়ার কারণে;
• অপর্যাপ্ত সারাংশের কারণে, শরীর দুর্বল হয়ে পড়ে এবং অনিদ্রা দেখা দেয়;
• বাহ্যিক অশুভ বিশৃঙ্খলার কারণে, আত্মা শান্তিতে থাকে না, যার ফলে ইয়িন এবং ইয়াং এর ভারসাম্যহীনতা দেখা দেয়।

প্রাচ্য চিকিৎসা অনুসারে অনিদ্রার চিকিৎসা মনকে পুষ্ট করা, স্নায়ুকে শান্ত করা, রক্ত ​​ও কিউই নিয়ন্ত্রণ করা এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির ইয়িন ও ইয়াং ভারসাম্য বজায় রাখার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে:

• ভেষজ: পদ্মের হৃদয়, প্যাশনফ্লাওয়ার, লংগান, সুপারি, পোরিয়া, পলিগালা ইত্যাদি।
• আকুপ্রেসার ম্যাসাজ, আকুপাংচার: শেনমেন, সানিয়িনজিয়াও এবং নেইগুয়ানের মতো আকুপয়েন্টের উপর প্রভাব।
• কিগং এবং ধ্যান অনুশীলন করুন: মনের ভারসাম্য বজায় রাখতে, ভালো এবং গভীর ঘুমে সহায়তা করে।

উপরোক্ত পদ্ধতিগুলি ছাড়াও, কিছু ঔষধি খাবার মনকে পুষ্ট করতে, স্নায়ুকে শান্ত করতে এবং রক্ত ​​ও শক্তি পূরণ করতে ভালো প্রভাব ফেলে, যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং ভালো ঘুম পেতে সাহায্য করে।

২. ভালো ঘুমের জন্য ঔষধি খাবার

ঘুমের মান উন্নত করতে সাহায্য করে এমন কিছু ঔষধি খাবার নিচে দেওয়া হল:

২.১. পদ্মের বীজ এবং লংগান পোরিজ আপনাকে ভালো ঘুমাতে সাহায্য করে

পদ্মের বীজ এবং লংগান দুটি প্রাচ্য ওষুধ, স্বাদে মিষ্টি, প্রকৃতিতে নিরপেক্ষ, হৃদপিণ্ড এবং পেরিকার্ডিয়াম মেরিডিয়ানকে প্রভাবিত করে, প্রশান্তিদায়ক এবং ঘুম নিয়ন্ত্রণকারী প্রভাব সহ।

আধুনিক চিকিৎসাবিজ্ঞান অনুসারে, পদ্মের বীজে অ্যালকালয়েড থাকে যা মনকে শান্ত করতে সাহায্য করে, লংগানে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে যা উদ্বেগ কমায়। অতএব, যাদের প্রায়শই অনিদ্রা থাকে তারা তাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকার পরিপূরক হিসেবে পদ্মের বীজ এবং লংগান পোরিজ ব্যবহার করতে পারেন।

- উপকরণ: ১০০ গ্রাম পদ্মের বীজ, ৫০ গ্রাম লংগান, ১০০ গ্রাম চাল, লবণ বা শিলা চিনি (স্বাদ অনুসারে)।

- কীভাবে তৈরি করবেন: পদ্মের বীজ এবং লংগান ধুয়ে নিন; চাল এবং পদ্মের বীজ যোগ করুন এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। লংগান যোগ করে আরও ১০ মিনিট রান্না করুন। দই রান্না হয়ে গেলে, স্বাদমতো লবণ বা রক চিনি যোগ করুন; দই গরম থাকা অবস্থায় পরিবেশন করুন।

পদ্মের বীজের প্রশান্তিদায়ক এবং ঘুম নিয়ন্ত্রণকারী প্রভাব রয়েছে।

২.২। পোরিয়া কোকোস এবং পলিগালা টেনুইফোলিয়া দিয়ে সেদ্ধ মুরগি

মনকে পুষ্ট করে এবং স্নায়ুকে শান্ত করে এমন একটি ভেষজ হল পোরিয়া কোকোস এবং পলিগালা টেনুইফোলিয়া। পোরিয়া কোকোসের মিষ্টি স্বাদ, নিরপেক্ষ বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি হৃৎপিণ্ড এবং প্লীহা মেরিডিয়ানে প্রবেশ করে, স্নায়ুকে শান্ত করে এবং মনকে পুষ্ট করে। পোরিয়া টেনুইফোলিয়ার মশলাদার স্বাদ, উষ্ণ বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এটি হৃৎপিণ্ড এবং কিডনি মেরিডিয়ানে প্রবেশ করে, যা শান্ত করে এবং উদ্বেগ কমাতে সাহায্য করে। শরীর পুনরুদ্ধার করতে এবং ঘুমের মান উন্নত করতে আপনি পোরিয়া কোকোস, পলিগালা টেনুইফোলিয়া এবং পদ্মের বীজ দিয়ে মুরগির মাংস রান্না করতে পারেন।

- উপকরণ: ১টি কালো মুরগি (অথবা ছোট মুরগি), ১০ গ্রাম পোরিয়া কোকোস, ৫ গ্রাম পলিগালা টেনুইফোলিয়া, ৫টি লাল আপেল, ৫০ গ্রাম পদ্মের বীজ, মশলা (লবণ, গোলমরিচ, আদা)।

- কীভাবে প্রস্তুত করবেন: মুরগি পরিষ্কার করে, কামড়ের আকারের টুকরো করে কেটে নিন অথবা পুরোটা রেখে দিন; পোরিয়া কোকোস এবং পলিগালা টেনুইফোলিয়া গরম পানিতে ১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন, উপকরণগুলো দিন এবং মুরগির সাথে ১ লিটার পানিতে ৪৫ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন; লাল আপেল এবং পদ্মের বীজ যোগ করুন, আরও ১৫ মিনিট রান্না করুন; স্বাদমতো সিজন করুন, গরম থাকা অবস্থায় খান।

পোরিয়া মনকে পুষ্ট করতে সাহায্য করে।

২.৩. বাবলা পাতা দিয়ে তৈরি পাঁজরের স্যুপ

প্রাচ্য চিকিৎসাবিদ্যা অনুসারে, ভং পাতার প্রকৃতি নিরপেক্ষ, স্বাদে কিছুটা তেতো, এবং লিভারের মধ্য দিয়ে প্রবেশ করে। এটি একটি ঔষধি ভেষজ যা স্নায়ু শান্ত করতে এবং অনিদ্রার চিকিৎসায় কার্যকর। আধুনিক ফার্মাকোলজিকাল গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে ভং নিমে অ্যালকালয়েড এবং স্যাপোনিন রয়েছে, যার মধ্যে পাতার অ্যালকালয়েড 0.1 - 0.16%, তাই প্রায়শই কিছু ধরণের অনিদ্রার ওষুধ তৈরির জন্য এগুলি বের করা হয়।

ভিয়েতনামী পারিবারিক খাবারে ভং পাতা দিয়ে তৈরি খাবার বেশ পরিচিত, যেমন সেদ্ধ ভং পাতা, ডিম দিয়ে ভাজা ভং পাতা, স্যুপ... পুরো পরিবারের সাথে উপভোগ করার জন্য ভং পাতা দিয়ে পাঁজরের স্যুপ তৈরি করতে পারেন।

- উপকরণ: ৫০ গ্রাম ভং পাতা, ২০০ গ্রাম অতিরিক্ত পাঁজর, মশলা।

- কীভাবে প্রস্তুত করবেন: ভাং পাতা ধুয়ে ফেলুন, অতিরিক্ত পাঁজর ধুয়ে ফেলুন এবং সেগুলিকে ব্লাঞ্চ করুন, পাঁজরগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত চুলায় সিদ্ধ করুন, ভাং পাতা যোগ করুন, ৫ মিনিট রান্না করুন; স্বাদমতো সিজন করুন, স্যুপ গরম অবস্থায় পরিবেশন করুন।

অনিদ্রার চিকিৎসায় বাবলা পাতা কার্যকর।

২.৪। লোটাস হার্ট টি

লোটাস হার্ট, যা লোটাস হার্ট নামেও পরিচিত, একটি তিক্ত, ঠান্ডা ঔষধি ভেষজ যা হার্ট মেরিডিয়ানে প্রবেশ করে, মন পরিষ্কার করতে, স্নায়ু শান্ত করতে এবং তাপের কারণে অনিদ্রার চিকিৎসা করতে সাহায্য করে। যারা প্রায়শই অনিদ্রায় ভোগেন, তাদের জন্য লোটাস হার্ট টি প্রতিদিন ব্যবহার করা যেতে পারে।

উপকরণ: ৫ গ্রাম শুকনো পদ্মের হৃদয়, ২০০ মিলি ফুটন্ত জল।

কীভাবে প্রস্তুত করবেন: ফুটন্ত পানিতে পদ্মের হৃদপিণ্ড ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন, ঘুমাতে যাওয়ার আগে গরম গরম পান করুন।

লোটাস হার্ট টি মন পরিষ্কার করতে এবং স্নায়ু শান্ত করতে সাহায্য করে।

২.৫। প্যাশনফ্লাওয়ার চা

প্যাশনফ্লাওয়ারের স্বাদ মিষ্টি এবং শীতল, এটি হৃদপিণ্ড এবং লিভারের মেরিডিয়ানকে প্রভাবিত করে, তাপ পরিষ্কার করতে, স্নায়ু শান্ত করতে এবং চাপ কমাতে সাহায্য করে। আধুনিক চিকিৎসাবিজ্ঞান অনুসারে, প্যাশনফ্লাওয়ারে ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে যা স্নায়ুতন্ত্রকে স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে।

- উপকরণ: ১০ গ্রাম শুকনো প্যাশনফ্লাওয়ার।

- কীভাবে প্রস্তুত করবেন: ১০ গ্রাম শুকনো প্যাশনফ্লাওয়ার ব্যবহার করুন, ধুয়ে পরিষ্কার করুন; ২০০ মিলি ফুটন্ত পানিতে ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন, ঘুমাতে যাওয়ার আগে গরম গরম পান করুন। সেরা ফলাফলের জন্য প্রতিদিন নিয়মিত পান করুন।

পদ্মের হার্ট চা এবং প্যাশনফ্লাওয়ার চা ছাড়াও, আপনি এমন চাও ব্যবহার করতে পারেন যা আপনাকে ভালো ঘুমাতে সাহায্য করে যেমন জুজুব বীজ চা, বাবলা পাতার চা, লংগান - লাল আপেল চা...

প্যাশনফ্লাওয়ার চা শরীরকে ঠান্ডা করে, স্নায়ু শান্ত করে এবং মানসিক চাপ কমায়।

২.৬। পলিগালা এবং পদ্মের বীজ দিয়ে সেদ্ধ করা কবুতর

ভিয়েন চি এবং পদ্মের বীজ মানসিক চাপ কমাতে, স্নায়ু শান্ত করতে এবং ভালো ঘুমের জন্য সাহায্য করে। রক্ত ​​পুষ্ট করতে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে কবুতরের সাথে মিশ্রিত এই খাবারটি অনেক মানুষের জন্য উপযুক্ত, বিশেষ করে যারা প্রায়শই ক্লান্ত থাকেন, অনিদ্রায় ভোগেন, বয়স্ক ব্যক্তিরা, অথবা অসুস্থতা থেকে সেরে উঠেছেন।

- উপকরণ: ১টি কবুতর, ১০ গ্রাম পলিগালা, ৫০ গ্রাম পদ্মের বীজ, ৫টি লাল আপেল, ১ টুকরো আদা, মশলা (লবণ, গোলমরিচ)।

- কীভাবে রান্না করবেন: কবুতর পরিষ্কার করুন, পুরোটা ছেড়ে দিন অথবা টুকরো করে কেটে নিন; পলিগালা গরম পানিতে ১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন; ১ লিটার পানিতে ৪৫ মিনিট কবুতর সিদ্ধ করুন; পদ্মের বীজ, লাল আপেল যোগ করুন, আরও ১৫ মিনিট রান্না করুন, স্যুপ সেদ্ধ হয়ে গেলে, সিজন করুন, গরম অবস্থায় খান।

পদ্মের বীজ দিয়ে সেদ্ধ করা কবুতর ভালো ঘুমাতে সাহায্য করে।

২. ৭. ওটমিল পোরিজ - চিয়া বীজ

ওটমিল এবং চিয়া বীজের পোরিজ একটি পুষ্টিকর খাবার যা ঘুমকে সমর্থন করে কারণ এর পুষ্টি উপাদানগুলি স্নায়ুকে শিথিল করতে এবং ঘুমের হরমোন নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। ওটমিলের একটি মিষ্টি স্বাদ, নিরপেক্ষ বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি প্লীহা এবং পাকস্থলীর মেরিডিয়ান দ্বারা শোষিত হয়, প্লীহাকে শক্তিশালী করতে, রক্ত ​​এবং কিউই পুনরায় পূরণ করতে এবং শরীরকে শিথিল করতে সহায়তা করে। চিয়া বীজের একটি মিষ্টি স্বাদ, শীতল বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি হৃদপিণ্ড এবং কিডনি মেরিডিয়ান দ্বারা শোষিত হয়, হৃদপিণ্ডকে পুষ্ট করতে, স্নায়ুকে শান্ত করতে এবং রক্ত ​​পুনরায় পূরণ করতে সহায়তা করে।

এছাড়াও, আধুনিক চিকিৎসা অনুসারে, ওটস এবং চিয়া বীজে প্রচুর পরিমাণে ট্রিপটোফ্যান থাকে, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা সেরোটোনিন এবং মেলাটোনিনের উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করে - ঘুম নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এমন দুটি গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ।

- উপকরণ: ৫০ গ্রাম ওটমিল, ১ চামচ চিয়া বীজ, ২৫০ মিলি দুধ, মধু।

- কীভাবে প্রস্তুত করবেন: ওটমিল পানি বা দুধের সাথে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, তারপর চিয়া বীজ যোগ করুন, ভালো করে নাড়ুন, আরও ২ মিনিট রান্না করুন; মধু যোগ করুন, ভালো করে নাড়ুন এবং গরম থাকা অবস্থায় ব্যবহার করুন; ঘুমাতে যাওয়ার ৩০-৬০ মিনিট আগে সন্ধ্যায় ব্যবহার করা উচিত।

ওটমিল প্লীহাকে শক্তিশালী করে, রক্ত ​​পুনরায় পূরণ করে এবং আপনাকে ভালো ঘুমাতে সাহায্য করে।

এই ঔষধি খাবারগুলি কেবল আপনাকে ভালো ঘুমাতে সাহায্য করে না বরং আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতেও সাহায্য করে। সেরা ফলাফল অর্জনের জন্য আপনি এই খাবারগুলি অন্যান্য পদ্ধতি যেমন আকুপ্রেসার ম্যাসাজ, আকুপাংচার, ধ্যান, যোগব্যায়াম ইত্যাদির সাথে একত্রিত করতে পারেন।

বিএসএনটি। হুওং ত্রা

সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-mon-an-bai-thuoc-giup-ngu-ngon-172250304145334305.htm