ভারত 'বাধা' সরিয়েছে, ভিয়েতনামী চাল কি প্রভাবিত হবে?

বিশ্বের বৃহত্তম চাল সরবরাহকারী দেশ - ভারত - চাল রপ্তানির ক্ষেত্রে শেষ বাধাটি সরিয়ে দিয়েছে। এটি কি ভিয়েতনামী চালের দামের উপর প্রভাব ফেলবে?

ভারত সম্পূর্ণরূপে রপ্তানি বাজারে ফিরে এসেছে।

৭ মার্চ (স্থানীয় সময়) শেষের দিকে, ভারত সরকার আনুষ্ঠানিকভাবে ১০০% ভাঙা চাল রপ্তানির উপর থেকে নিষেধাজ্ঞা তুলে নেয়। ২০২৫ সালের ফেব্রুয়ারির শুরুতে রেকর্ড উচ্চ মজুদের স্তরের প্রতিক্রিয়ায় এই সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল, যা সরকারের লক্ষ্যমাত্রার চেয়ে প্রায় ৯ গুণ বেশি, সেইসাথে আন্তর্জাতিক চাহিদা বৃদ্ধি পেয়েছিল এবং ভারতের বাণিজ্য ও খাদ্য নিরাপত্তা কৌশলে একটি বড় পরিবর্তনের ইঙ্গিত দেয়।

ভারত 'বাধা' সরিয়েছে, ভিয়েতনামী চাল কি প্রভাবিত হবে?

ভারতের ১০০% ভাঙা চাল রপ্তানি পুনরায় শুরু হলে দরিদ্র আফ্রিকান দেশগুলি কম দামে শস্যের সরবরাহ নিশ্চিত করতে পারবে, একই সাথে শস্যের উপর নির্ভরশীল এশিয়ান পশুখাদ্য এবং ইথানল উৎপাদনকারীদের সহায়তা করবে।

ভারত এর আগে ২০২২ সালের সেপ্টেম্বরে ১০০% ভাঙা চাল রপ্তানি নিষিদ্ধ করেছিল। এরপর, ২০২৩ সালের জুলাই মাসে, বিশ্বের বৃহত্তম চাল সরবরাহকারী দেশটি স্থিতিশীল অভ্যন্তরীণ সরবরাহ এবং দাম নিশ্চিত করার জন্য বাসমতি নয় এমন সাদা চাল রপ্তানি নিষিদ্ধ করে। এক মাস পরে, ভারত সিদ্ধ চালের উপর ২০% রপ্তানি কর আরোপ করে (গরম পানিতে ভিজিয়ে বা ভাপে সেদ্ধ করে শুকিয়ে নেওয়া চাল)। এই পদক্ষেপগুলি এশিয়ায় চালের দাম ২০২৩ সালের আগস্টে ১৫ বছরের সর্বোচ্চে পৌঁছে যা ৫% ভাঙা চালের জন্য প্রায় ৪৫০ ডলার প্রতি টনে ছিল, যা ৭০০ ডলার প্রতি টনে পৌঁছেছে।

বাসমতি নয় এমন সাদা চাল রপ্তানির উপর নিষেধাজ্ঞা এবং সিদ্ধ চালের উপর ২০% রপ্তানি কর আরোপের এক বছরেরও বেশি সময় পর, ২৮শে সেপ্টেম্বর, ২০২৪ তারিখে, ভারত সরকার বাসমতি নয় এমন সাদা চাল রপ্তানির উপর নিষেধাজ্ঞা স্থগিত করে এবং বাদামী চাল এবং সিদ্ধ চালের উপর রপ্তানি কর ২০% থেকে কমিয়ে ১০% করে। বিশ্ব চালের বাজার ধীরে ধীরে নিম্নগামী মূল্যচক্রের দিকে এগিয়ে যাচ্ছে।

তদনুসারে, ২০২৪ সালের শেষের দিকে, ২০২৫ সালের শুরু থেকে এখন পর্যন্ত সবচেয়ে তীব্র পতন রেকর্ড করা হয়েছে। বিশেষ করে, ভিয়েতনাম এবং থাইল্যান্ডের ৫% ভাঙা চালের দাম ৩৮ - ৪৫% থেকে কমেছে। ভিয়েতনামের জন্য, ৫% ভাঙা চালের দাম ৬৮০ - ৭০০ মার্কিন ডলার/টন থেকে কমে এখন ৩৯০ - ৪০০ মার্কিন ডলার/টনে নেমে এসেছে। এটি একটি অভূতপূর্ব বড় পতন।

বিশ্বব্যাপী চাল বাণিজ্যের প্রায় ৪০% ভারতীয় অংশ এবং প্রায় ১৫০টি দেশে চাল রপ্তানি করে। ৭ মার্চ, ২০২৫ তারিখে ১০০% ভাঙা চাল রপ্তানির উপর থেকে নিষেধাজ্ঞা তুলে নেওয়ার পর, ভারতীয় বাজার সম্পূর্ণরূপে রপ্তানি বাজারে ফিরে এসেছে।

শিল্প বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে বিশ্বব্যাপী চালের সরবরাহ বৃদ্ধির পাশাপাশি, স্বল্পমেয়াদে পুনরুদ্ধারের কোনও লক্ষণ না থাকা সত্ত্বেও আমদানি চাহিদা হ্রাস বিশ্ব বাজারে চাপ সৃষ্টি করবে।

কিছু মতামতে আরও বলা হয়েছে যে ভারত রপ্তানি নিষেধাজ্ঞা প্রত্যাহার না করলেও চালের দাম কমবে বলে আশা করা হচ্ছে। এর কারণ হল বিশ্বব্যাপী চাল, গম এবং ভুট্টার বাজারে অতিরিক্ত সরবরাহ রয়েছে। একই সাথে, পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে যে আগামী দুই বছরে, শস্য বাজারে অতিরিক্ত সরবরাহ এবং কম দামের সময়কাল থাকবে।

ভিয়েতনামী চাল ভারতীয় চালের সাথে সরাসরি প্রতিযোগিতা করে না।

ইন্ডাস্ট্রি অ্যান্ড ট্রেড নিউজপেপারের একজন প্রতিবেদকের সাথে কথা বলতে গিয়ে, ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশন (ভিএফএ)-এর সহ-সভাপতি মিঃ দো হা নাম বলেন যে ভারতীয় চালের জাতগুলি ভিয়েতনামের চালের থেকে আলাদা। ভারতীয় চাল মূলত নিম্নমানের চাল এবং আফ্রিকান বাজারে রপ্তানি করা হয়। ইতিমধ্যে, ভিয়েতনামে, কৃষকরা বেশিরভাগ জমি উচ্চমানের ধান চাষে রূপান্তরিত করেছেন এবং ফিলিপাইন, ইন্দোনেশিয়া এবং মালয়েশিয়ার মতো গুরুত্বপূর্ণ বাজারে রপ্তানি করেছেন।

"২০২৫ সালের শুরু থেকে দেশীয় ও রপ্তানি চালের দাম ক্রমাগত হ্রাস পাচ্ছে, যার ফলে ভিয়েতনাম সবচেয়ে সস্তা সরবরাহকারীদের মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে। তবে, রপ্তানি করা চালের ৮০% উচ্চমানের চাল, যা ভারতের ১০০% ভাঙা চালের সাথে সরাসরি প্রতিযোগিতা করে না। তবে, ভারতের বৃহৎ সরবরাহের চাপ এখনও দামের উপর প্রভাব ফেলতে পারে, বিশেষ করে নিম্নমানের চালের ক্ষেত্রে," একজন ভিএফএ প্রতিনিধি বলেন।

এর আগে, সাংবাদিকদের সাথে কথা বলার সময়, কৃষি ও পরিবেশ উপমন্ত্রী মিঃ ফুং ডুক তিয়েন আরও বলেছিলেন যে ভিয়েতনামী চাল মূলত ফিলিপাইন, ইন্দোনেশিয়া, মালয়েশিয়া, চীন, সিঙ্গাপুরের মতো এশিয়ান অঞ্চলের দেশগুলিতে রপ্তানি করা হয়; অন্যদিকে, ভারতীয় চাল মূলত আফ্রিকান এবং মধ্যপ্রাচ্য অঞ্চলের দেশগুলিতে রপ্তানি করা হয়। দেখা যায় যে ভিয়েতনাম এবং ভারতের বাজার এবং রপ্তানি চালের অংশগুলি খুব আলাদা।

ভিয়েতনাম বছরের সবচেয়ে বড় ধানের ফসল - শীতকালীন-বসন্তকালীন ফসল - শুরু করছে। রপ্তানিকারকরা বিশ্বাস করেন যে বিশ্ব চাল বাজারে ভারতের পূর্ণ প্রত্যাবর্তনের সাথে সাথে, ভিয়েতনামী চাল আরও তীব্র প্রতিযোগিতার মুখোমুখি হবে। অনুকূল আবহাওয়ার কারণে প্রচুর উৎপাদনের ফলে চালের দাম প্রতি টনে ৫০০ ডলারে ফিরে আসা কঠিন হয়ে পড়বে। ক্রমাগত ওঠানামা করা বাজার এবং রফতানি ধীরগতির কারণে রপ্তানিকারকদের ক্রয়ের ক্ষেত্রে আরও সতর্ক থাকতে হবে।

চালের বাজারের উন্নয়নের প্রতিক্রিয়ায়, কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় জানিয়েছে যে তারা মেকং ডেল্টার স্থানীয় এলাকাগুলিকে নির্ধারিত পরিকল্পনা অনুসারে উৎপাদন এবং আবাদযোগ্য জমি নিশ্চিত করার নির্দেশ দেবে, সময়মতো শীতকালীন-বসন্তকালীন ধান উৎপাদন এবং সংগ্রহের উপর মনোযোগ দেবে; ফসলের ক্যালেন্ডার এবং খরা ও লবণাক্ততা পরিস্থিতি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করবে যাতে ধান উৎপাদনের উপর প্রভাব সীমিত করা যায়।

একই সাথে, মেকং বদ্বীপে ১০ লক্ষ হেক্টর উচ্চমানের ধান উন্নয়ন প্রকল্প বাস্তবায়নে স্থানীয়দের সাথে নির্দেশনা ও সমন্বয় অব্যাহত রাখুন। প্রচার, বাণিজ্য প্রচার, রপ্তানি প্রচার, দেশগুলির আমদানি-রপ্তানি নীতির উপর গবেষণা জোরদার করুন, ভিয়েতনামী চাল এবং কৃষি পণ্য বিশ্বে রপ্তানির জন্য বাজার উন্মুক্ত করার জন্য পরিস্থিতি তৈরি করুন।

মন্ত্রণালয়, শাখা এবং স্থানীয়দের উচিত বাজারের উন্নয়ন নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করা যাতে উপযুক্ত প্রতিক্রিয়া সমাধান পাওয়া যায়, বিশ্ব চাল বাজার নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করার জন্য মন্ত্রণালয়, শাখা এবং স্থানীয়দের সাথে সমন্বয় করা উচিত; মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইইউ, আফ্রিকার মতো প্রবৃদ্ধির সুযোগ আছে এমন বাজারে চালের চাহিদা উপলব্ধি করা... বাজারের উন্নয়নের সাথে সামঞ্জস্য রেখে উৎপাদন এবং রপ্তানি পরিকল্পনায় সমন্বয় করা।

দীর্ঘমেয়াদী সমাধানের বিষয়ে, কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় বিশ্বাস করে যে বাজারের চাহিদা এবং ব্যবসায়িক আদেশ অনুসারে উৎপাদন গবেষণা এবং সংগঠিত করা প্রয়োজন। সাধারণ উৎপাদন ব্যবস্থাপনার ভিত্তিতে, স্থানীয়রা উৎপাদন এবং ক্রয়, প্রক্রিয়াকরণ এবং রপ্তানি কার্যক্রমের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি নিশ্চিত করার জন্য স্থানীয় বৈশিষ্ট্য অনুসারে ফসলের কাঠামো সক্রিয়ভাবে সামঞ্জস্য করে...

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের একটি প্রতিবেদন অনুসারে, ভিয়েতনামের উচ্চমানের চালের অংশ বর্তমানে মোট রপ্তানি উৎপাদনের ৮০% অবদান রাখে এবং নিম্নমানের চালের ক্ষেত্রে ভারতীয় ও থাই চালের সাথে খুব বেশি প্রতিযোগিতা না করার কারণে দাম স্থিতিশীল রয়েছে।

সূত্র: https://congthuong.vn/an-do-go-rao-gao-viet-co-chiu-tac-dong-377445.html