নিরাপদে ওজন কমাতে কীভাবে পরিষ্কার খাবার খাবেন?

[বিজ্ঞাপন_১]

আমি ৩৫ বছর বয়সী একজন মহিলা, আমার ওজন একটু বেশি। ওজন কমানোর জন্য আমি "পরিষ্কার খাবার খান" ডায়েট অনুসরণ করছি কিন্তু আমার স্বাস্থ্যের উপর এর প্রভাব সম্পর্কে আমি ভীত। আমার স্বাস্থ্য নিশ্চিত করার পাশাপাশি আমার ওজন স্থিতিশীল করার জন্য কীভাবে খাব সে সম্পর্কে দয়া করে আমাকে পরামর্শ দিন। (থানহ হোই, হ্যানয় )।

উত্তর:

"পরিষ্কার খাবার খান" হল এমন একটি খাদ্য যা সুস্থ থাকা, ওজন কমানো, ভালো ফিগার বজায় রাখা এবং প্রাকৃতিক খাবার ব্যবহারের উপর মনোযোগ দেওয়া। এই খাদ্যের সাধারণ নীতি হল আরও বেশি পরিমাণে পূর্ণাঙ্গ খাবার যেমন: ফল, শাকসবজি, চর্বিহীন মাংস, গোটা শস্য এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি গ্রহণকে উৎসাহিত করা... একই সাথে, মানুষকে ফাস্ট ফুড, প্রক্রিয়াজাত খাবার, মিষ্টি এবং অন্যান্য প্যাকেটজাত খাবার সীমিত করতে হবে।

ওজন কমাতে বা স্থিতিশীল ও স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে "পরিষ্কার খাবার" খেতে, আপনাকে নিম্নলিখিত কিছু নীতি প্রয়োগ করতে হবে:

যেসব খাবার বেছে নিতে হবে: আস্ত শস্যদানা, বাদামী চাল, অঙ্কুরিত চাল, ভাঙা চাল, কালো রুটি, কন্দ, বাদামী চালের নুডলস, ওটস; সবুজ শাকসবজি খাওয়ার পরিমাণ বাড়ান (প্রতিদিন ৩০০ গ্রামের বেশি): শসা, বাঁধাকপি, সেলেরি, পালং শাক; কম চিনিযুক্ত ফল: পেয়ারা, জাম্বুরা, বরই, ড্রাগন ফল, আপেল, নাশপাতি... প্রতিটি ব্যক্তির পর্যাপ্ত প্রোটিন খাওয়া প্রয়োজন: মাছ, চর্বিহীন মাংস, মুরগির বুকের মাংস, তোফু, বিনস বেছে নিন; আরও বেশি মিষ্টি ছাড়া, কম চর্বিযুক্ত দুধ পান করা উচিত।

পরিমিত পরিমাণে খাওয়া খাবার: আখরোট, বাদাম, বাদাম, কুমড়োর বীজ, সূর্যমুখী বীজের মতো বাদাম... কেবলমাত্র পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত, প্রতিদিন প্রায় 30 গ্রাম (এক মুঠো খাবারের সমতুল্য)।

সীমিত খাবার: চিনিযুক্ত খাবার এবং পানীয়: মিষ্টি কেক, ক্যান্ডি, চকলেট, কোমল পানীয়, দুধ চা, মিষ্টি স্যুপ, আইসক্রিম, মিষ্টি ফল (ডুরিয়ান, কাঁঠাল, লংগান, লিচু, কলা...), বেকড আলু, শুকনো ফল (কিশমিশ), জ্যাম।

উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার: ত্বক, চর্বি, অঙ্গ, মাখন, ভাজা, ভাজা, ভাজা খাবার, নারকেল দুধ, সস (মেয়োনিজ, লার্ড, হাড়ের ঝোল...)।

ফাস্ট ফুড : হ্যামবার্গার, ফ্রায়েড চিকেন, পিৎজা, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই...

রান্নার পদ্ধতি সম্পর্কে, আপনার স্টিমিং, সিদ্ধ, ব্রেইজিং, স্যুপ তৈরি এবং মাছ গ্রিল করা (ফয়েলে মোড়ানো) অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। "পরিষ্কার খাবার খান" ডায়েট অনুসারে খাওয়ার নিরাপদ উপায় হল প্রথমে শাকসবজি খাওয়া, তারপর ভাত ছাড়া স্যুপ খাওয়া, খাবার খাওয়া, ভাত খাওয়া এবং অবশেষে কম মিষ্টি ফল খাওয়া; আপনাকে ধীরে ধীরে খেতে হবে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চিবিয়ে খেতে হবে (কমপক্ষে ২০ মিনিট/খাবার), খাবার এড়িয়ে যাবেন না। রাতের খাবার ঘুমানোর ২ ঘন্টার বেশি আগে হওয়া উচিত, ঘরে তৈরি, চর্বিযুক্ত বা মিষ্টি খাবার রাখা উচিত নয়।

ক্ষুধা নিবারণের জন্য আপনি অতিরিক্ত ফিলিং ব্যবহার করতে পারেন (প্রয়োজনে)। এই খাবারগুলি হতে পারে স্প্রিং রোল, স্প্রিং রোল (মিষ্টি সস ছাড়া, ভাতের কাগজের পরিবর্তে বড় সবজির পাতা দিয়ে মোড়ানো), সিদ্ধ ডিমের সাদা অংশ, কম মিষ্টি ফল যেমন শসা, পেয়ারা, ড্রাগন ফল, বরই...

আপনার একজন পুষ্টিবিদের সাথে দেখা করা উচিত যাতে তিনি আপনার ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যের অবস্থা মূল্যায়ন করতে পারেন এবং আপনার ওজন কার্যকরভাবে স্থিতিশীল করতে সাহায্য করার জন্য একটি উপযুক্ত মেনু সরবরাহ করতে পারেন।

ডাক্তার ট্রান থি ত্রা ফুওং
নিউট্রিহোম নিউট্রিশন ক্লিনিক সিস্টেম

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক