উত্তর আফ্রিকার এক ব্যক্তির নিপুণভাবে ভিয়েতনামি চাল রান্না দেখে নেটিজেনরা বিস্মিত হয়েছেন।

উত্তর আফ্রিকার যুবক হামজা স্মাহির একটি টিকটক চ্যানেল রয়েছে, যা তার ভিডিওগুলোর মাধ্যমে লক্ষ লক্ষ ভিউ অর্জন করেছে। এই ভিডিওগুলোতে তিনি হ্যানয়ের সুস্বাদু খাবার এবং সম্প্রতি নিজে ভিয়েতনামি পদ রান্না করার অভিজ্ঞতা তুলে ধরেন; যেমন: টোফু ও চিংড়ির পেস্ট দিয়ে ভার্মিসেলি, রাইস পরিজ, কোয়াং নুডলস... কিংবা বিভিন্ন পদের সমন্বয়ে ঘরে তৈরি খাবার।

ভিয়েতনাম "শুধু বসবাসের জায়গা নয়, বরং আপন করে নেওয়ার একটি স্থান।"

হামজা স্মাহি (মরক্কোর নাগরিক) একজন ভিয়েতনামী পুরুষ, যিনি একজন ভিয়েতনামী মহিলাকে বিয়ে করেছেন। ২০১৮ সালে তাদের পরিচয় হয়। ২০২৩ সালের মার্চ মাসে, হামজা কয়েক মাসের জন্য তার স্ত্রীর মাতৃভূমির জীবনযাত্রা অনুভব করার উদ্দেশ্যে হ্যানয়ে আসেন। অপ্রত্যাশিতভাবে, তিনি দ্রুতই দেশটির প্রেমে পড়ে যান এবং ভিয়েতনামকে তার দ্বিতীয় বাড়ি হিসেবে বিবেচনা করতে শুরু করেন, "শুধু বসবাসের জায়গা নয়, বরং এমন একটি জায়গা যেখানে আমি সত্যিই নিজেকে খুঁজে পাই।"

"এখানে আসার আগে আমি ভাবতাম ভিয়েতনাম একটি শান্তিপূর্ণ, প্রাচীন দেশ। কিন্তু একে জানার পর আমার কাছে এটিকে প্রাণবন্ত, শক্তি ও আনন্দে ভরপুর বলে মনে হয়েছে। আমাকে সবচেয়ে বেশি অবাক করেছে ভিয়েতনামের মানুষের বন্ধুত্বপূর্ণ ও খোলামেলা মনোভাব এবং তাদের রন্ধনশৈলী যেভাবে দৈনন্দিন জীবনের সাথে ওতপ্রোতভাবে জড়িত," তিনি বলেন।

হ্যানয়ে, তার মূল কাজের পাশাপাশি, তিনি অবসর সময়ে রাজধানীর রন্ধনশৈলী তুলে ধরে ভিডিও তৈরি করেন এবং ভিয়েতনামি খাবার রান্না করেন।

জনাব হামজা সত্যিই ভিয়েতনামকে তাঁর দ্বিতীয় বাড়ি বলে মনে করেন। ছবি: সাক্ষাৎকারদাতার সৌজন্যে।